Ăn rau rút dễ mắc sán lá ruột
Quảng cáo tài trợ: Nhà đất Hà Nội, Cho thuê văn phòng, Cần bán chung cư
Thói quen ăn rau rút tái, rau rút sống dễ dẫn đến việc bị nhiễm nhiều mầm bệnh nguy hiểm.
Rau rút, bà con miền Nam gọi là rau nhút (tên khoa
học Neptunia oleraceae lour) thuộc họ đậu (Fabaceae) là loại rau ăn rất
tốt. Từ rau rút có thể chế biến nhiều món ăn như: canh cua đồng nấu với
rau rút, canh cua nấu với rau rút và khoai sọ, canh khoai môn nấu với
rau rút, thịt lợn nạc... Đây là những món canh ngon, có mùi vị đặc
biệt, rất dễ ăn.

Ảnh minh họa
Sau khi vào ốc, ấu trùng tiếp tục phát triển thành ấu trùng có đuôi. Lúc này chúng lại bỏ ốc, sống bám vào một số cây thuỷ sinh như bèo, ngó sen, củ niễng, rau rút... Người và súc vật ăn phải những cây thuỷ sinh này chưa nấu chín sẽ ăn theo cả ấu trùng sán lá vào ruột. Khi vào cơ thể, ấu trùng bám vào ruột non, ký sinh và trưởng thành ở đấy.
Thời gian từ lúc ấu trùng vào cơ thể đến khi trưởng thành khoảng 90 ngày. Khi mắc bệnh, người bệnh bị mỏi mệt, thiếu máu nhẹ, sức khoẻ giảm sút. Khi bệnh toàn phát, bệnh nhân bị đau bụng kèm theo tiêu chảy. Phân lỏng, không có máu, nhưng nhày và có nhiều thức ăn không tiêu.
Để phòng bệnh chúng ta không nên ăn những rau củ mọc dưới nước chưa nấu chín, trong đó có món nộm rau rút và những món rau rút sống hoặc chỉ trần tái.

Các bài mới
Trở về đầu trang

