Bánh flan cacao

Văn hóa ẩm thực — 31/08/2010

Quảng cáo tài trợ: Nhà đất Hà Nội, Cho thuê văn phòng, Cần bán chung cư

Với nguyên liệu chính là trứng và sữa tươi nên món bánh plan giàu đạm và canxi sẽ vừa tốt cho sức khỏe vừa khiến gia đình bạn hài lòng trong phần tráng miệng.

Nguyên liệu

500ml sữa tươi

5 quả trứng gà

250g đường

20g cacao

Vanilla

Thực hiện

50g đường + chút nước thắng caramel đổ vào khuôn nhôm

Sữa + đường + ca cao nấu tan

Trứng quậy tan cho sữa cacao vào trộn đều lược qua rây

Đổ vào khuôn, hấp chín với lửa vừa đủ nước sôi (không để lửa lớn bánh bị tàn ong).

Dùng tăm thử bánh không dính tăm là bánh chín.

Để nguội lấy ra khỏi khuôn. Dùng lạnh.

Mách nhỏ:

Hấp bánh flan trên lửa nhỏ để bánh mịn, không bị tàn ong.

Theo SSM