Bảo đảm dinh dưỡng cho bé tiêu chảy

Mẹ và bé — 08/09/2010

Quảng cáo tài trợ: Nhà đất Hà Nội, Cho thuê văn phòng, Cần bán chung cư

Các mẹ thường kiêng khem hoặc cho bé ăn ít khi tiêu chảy, thực tế cần phải tiếp tục cho bé ăn nhằm đảm bảo đủ dưỡng chất để bé không rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng.

Dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng trong đối phó và giảm nguy cơ tiêu chảy. Bên cạnh việc cho bé uống nước điện giải, một chế độ ăn đúng, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng sẽ giúp bé phục hồi cân nặng nhanh sau tiêu chảy.

Ở bé nhũ nhi, mẹ vẫn phải tiếp tục cho bú mẹ, thậm chí bú mẹ càng nhiều càng tốt. Sữa mẹ là một nguồn dinh dưỡng vô giá đối với bé, cung cấp các dưỡng chất dễ tiêu hóa, sạch sẽ, an toàn và rất giàu các chất kháng khuẩn như các kháng thể, các bạch cầu, các vi khuẩn có lợi giúp tăng cường đề kháng cho bé, và tất nhiên, nhờ vậy bé mau lành bệnh.

Nếu bé bú bình, các mẹ vẫn tiếp tục cho bé bú nhưng cần kiểm tra lại các nguyên tắc vệ sinh khi pha sữa như tiệt trùng chai và núm vú, dùng thìa và cốc riêng cho bé. Khi lựa chọn sữa công thức, cần để ý đến các thành phần có tác dụng tăng cường bảo vệ miễn dịch ví dụ như các probiotics là các vi khuẩn có lợi (ví dụ như bifidobacteria và lactobacillus).

Tiêu chảy là một bệnh lây truyền theo đường tiêu hoá, trong đó mầm bệnh từ phân nhiễm bệnh lây truyền qua thức ăn, nước uống, bàn tay, dụng cụ, ruồi nhặng nhiễm bẩn vào cơ thể qua miệng. Mầm bệnh gây tiêu chảy có rất nhiều loại, nhưng rotavirút là nguyên nhân thường gặp nhất ở bé nhỏ.

Khi bé bị tiêu chảy, nôn trớ, chán ăn sẽ làm giảm lượng thức ăn, các mầm bệnh tăng cường sử dụng các chất dinh dưỡng, cơ thể tăng cường tiêu thụ năng lượng để chống đỡ bệnh nên nhu cầu năng lượng tăng cao. Trong khi đó, ruột bị tổn thương do độc tố của vi khuẩn gây bệnh đã khiến khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng bị giảm sút (ví dụ như đường lactose). Hậu quả là tình trạng dinh dưỡng của bé bị suy giảm, dẫn tới sức đề kháng của bé cũng bị yếu đi và bé lại càng dễ bị mắc các bệnh nhiễm khuẩn hơn. Vòng luẩn quẩn bệnh lý trên nếu cứ tiếp diễn sẽ dần dần dẫn bé tới tử vong.

Đối với bé dưới 3 tháng tuổi, bé suy dinh dưỡng, khi thấy phân lỏng hơn, nhiều bọt và chua hơn, tức là có hiện tượng bất dung nạp lactose sau tiêu chảy thì nên cho bé ăn sữa không có lactose trong 5-7 ngày cho đến khi phân đặc lại. Tuy nhiên cần lưu ý nên cho bé ăn sữa thường một cách từ từ để ruột hồi phục dần dần, tránh tiêu chảy tái phát lại, do ruột chưa dung nạp tốt với đường lactose.

Đối với bé đã bắt đầu ăn dặm, cần tiếp tục cho bé ăn các thức ăn bình thường của bé như cháo, thịt, rau, quả củ, sữa chua, trái cây… Cần chọn các thức ăn dễ tiêu, chia nhỏ bữa ăn nếu bé chưa ăn ngon miệng. Bạn vẫn có thể cho bé ăn dầu và không nên bắt bé nhịn ăn hoặc chỉ cho ăn cháo muối, sẽ làm bé kéo dài tiêu chảy và suy dinh dưỡng. Khi bé đã bớt tiêu chảy và ăn ngon miệng trở lại, bạn cho bé ăn tăng dần thêm bữa và thêm số lượng thức ăn để bé có thể bù lại phần năng lượng thiếu hụt khi bị tiêu chảy, giúp cơ thể tăng cân bình thường.

Ngoài ra, ăn uống sạch sẽ an toàn sẽ giúp khống chế được nguy cơ tiêu chảy. Thực tế đã chứng minh: bé được bú mẹ ; mẹ rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn cho bé; dụng cụ cho bé ăn được tiệt trùng trước khi đựng thức ăn; thực phẩm an toàn... sẽ dẫn đến tỷ lệ bé bị tiêu chảy thấp hơn nhiều. Phòng ngừa tiêu chảy bằng biện pháp vệ sinh dinh dưỡng sẽ giúp các mẹ khống chế được bệnh tiêu chảy.

Theo PGS. TS. Nguyễn Gia Khánh (Nguyên Trưởng khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Nhi Trung Ương)

(Mẹ&Bé)