Cẩn thận với vật dụng nhà bếp

Tình yêu — 28/01/2010

Quảng cáo tài trợ: Nhà đất Hà Nội, Cho thuê văn phòng, Cần bán chung cư

Lời khuyên của các nhà khoa học là bạn nên chọn mua những vật dụng cần thiết trong nhà bếp làm bằng các chất liệu an toàn, sản xuất bởi các hãng có tên tuổi, như thủy tinh cao cấp, sứ, inox, nhôm... Lý do là các loại nồi nấu thức ăn, ấm nấu nước sản xuất từ vật liệu tái chế, không kiểm nghiệm, có chứa nhiều độc chất và sẽ "sinh sôi" khi gặp nhiệt độ cao và các yếu tố khác, đặc biệt là các chất xúc tác mặn, chua... Theo các nhà khoa học, có người sẽ bị phản ứng cấp thời sau khi dùng thức ăn nấu bằng những dụng cụ không đảm bảo chất lượng, nhưng cũng có người sau một thời gian dài mới "thấm thía", lúc độc tố đã tích lũy nhiều trong cơ thể. * Để có món thịt ngon Đối với món bắp giò heo luộc ăn với rau sống cuốn bánh tráng, sau khi luộc, bạn nên ngâm thịt vào một tô nước đun sôi để nguội có đá để thịt không bị thâm và dai. Với thịt gà, bạn cho gà vào nồi ngay từ khi bắt đầu luộc, thường xuyên vớt bọt. Để khử mùi, bạn chỉ cho vài lát gừng đập giập, không để lửa lớn, cho đến khi thịt gà chín thì vớt ra và thả vào chậu nước đá để thịt và da được giòn và dai. Thịt bò muốn luộc ngon, hãy cho gừng vào nước luộc, thêm chút gia vị để thịt thêm ngọt. Tim và gan heo nên nấu trong nồi ngập nước, chỉ cắt miếng khi bắt đầu dùng, nếu không sẽ bị thâm. Theo PNO