Ngày mưa ăn ốc nhồi nấu măng

Món ngon mỗi ngày — 24/08/2010

Quảng cáo tài trợ: Nhà đất Hà Nội, Cho thuê văn phòng, Cần bán chung cư

Măng là thực phẩm dễ ăn, được nhiều người yêu thích. Kết hợp với ốc nhồi, nó tạo ra món ăn đầy đủ dinh dưỡng và rất thanh mát, làm các thực khách phải bất ngờ.

Nguyên liệu:

-1 kg ốc nhồi

- 400g măng

- Hành khô, hành lá, rau mùi tàu

- Nước mắm, gia vị, hạt nêm.

Cách làm:

- Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộc

- Nhể ốc, sau đó rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với hành khô, nước mắm, bột nêm cho đậm đà.

- Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc.