Củ cải đường xứng đáng đứng trong danh sách những loại thức ăn ưa thích của bạn, vì nó chứa nhiều nhất betaine và folate, hai chất dinh dưỡng làm giảm nguy cơ bệnh tim. Bạn có thể xắt lát của cải đường, trộn với dầu oliu và nước chanh để tạo ra một món salad đặc biệt tốt cho sức khỏe.

 

Bắp cải

   

Bắp cải chứa nhiều sulforaphane, một chất giúp thúc đẩy cơ thể sản xuất ra các chất enzim có tác dụng đào thải tế bào gây tổn hại, gây ung thư gốc tự do. Bạn nên thay rau diếp trong món bánh hamburger bằng các lá bắp cải tươi giòn.

Mận khô

Mận khô chứa hàm lượng acid neochlorogenic và chlorogenic – những chất chống oxy hóa hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư. Bạn có thể xiên các quả mận khô và nướng trong lò nướng.

Bắp cải Thụy Sĩ (giống cải xanh của Việt Nam)