Nguyên liệu:

Hòa tan bột chiên giòn với nước để có 

được hỗn hợp lỏng, mịn.

Nhúng đậu phụ đã cắt miếng vào hỗn 

hợp bột chiên.

Tiếp tục lăn qua vừng để vừng bám 

đều quanh miếng đậu.

Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu 

lòng 

hoặc nồi chiên, cho đậu phụ đã tẩm 

vừng vào chiên vàng.

Nguyên liệu:

Bột chiên giòn hòa nước để có được hỗn hợp 

lỏng, mịn.

Làm nóng dầu. Nhúng củ quả đã sơ chế qua 

bột rồi cho vào chảo chiên vàng.

Ở công đoạn này các bạn nên chiên nhỏ lửa vì 

nấm cần chín kỹ, khi chiên nhỏ lửa sẽ đảm bảo 

khi vỏ ngoài giòn thì bên trong cũng chín tới.

Khi các loại củ quả đã vàng, vớt ra để ráo 

dầu. Khi ăn chấm với nước tương rất hợp.