Nguyên liệu:

- Thịt vai sấn: 500g

- Xì dầu: 3 thìa cà phê

- Húng lìu: 1 thìa cà phê

- Đường kính: 3 thìa cà phê

- Bột canh: 1 muỗng súp

- Bột nêm: 2 thìa cà phê

- Tiêu xay: 1 thìa cà phê

- Nước hàng

Cách làm:

Thịt lợn rửa sạch, thái miếng cỡ to bằng bao diêm ướp gia vị để khoảng 1 tiếng đồng hồ, sau đó cho lên bếp đảo cho miếng thịt săn lại, đổ nước lạnh vào cho xăm xắp mặt thịt đun sôi. Khi sôi đun nhỏ lửa cho thịt chín nhừ, đun đến lúc nào nước sền sệt là được.

Theo PV
TapchiMonngon.com