Thịt, trứng, sữa Trung Quốc... thừa chất kháng sinh

Giá cả thị trường — 14/04/2010

Quảng cáo tài trợ: Nhà đất Hà Nội, Cho thuê văn phòng, Cần bán chung cư

Dùng thuốc kháng sinh…  vô tội vạ

Ông Luojia, một nông dân ở huyện Fufeng - tỉnh Thiểm Tây nói: "Gia cầm có thể bị bệnh đường ruột. Trong trường hợp đó, sẽ ảnh hưởng đến việc đẻ trứng. Để khắc phục, chúng ta có thể trộn kháng sinh erythromycin hoặc terramycin vào nước để gia cầm uống”.

Còn viêm vú hoặc sốt là bệnh phổ biến với bò sữa. Để chữa căn bệnh này, nhiều hộ nông dân cũng “cậy nhờ” kháng sinh để chữa trị, giúp bò duy trì nguồn cung cấp sữa.

Anh Xu Yifeng trong làng  Xuzhuang - tỉnh Thiểm Tây cho biết: Anh đã mua 10 hộp  thuốc penicillin để chữa trị cho 14 con bò.

Không ít nông dân đã sử dụng không đúng cách hoặc thậm chí lạm dụng thuốc kháng sinh, dẫn đến dư lượng chất độc hại quá nhiều trong sữa, trứng và thịt được bán trên thị trường

Người đàn ông này chia sẻ thêm: “Chúng tôi phải báo cáo việc tiêm penicillin tới trạm thu mua sữa và không được phép bán sữa  trong vòng 3 ngày, sau khi chúng được tiêm loại thuốc này”.

Tuy nhiên, một số nông dân đã sử dụng không đúng cách hoặc thậm chí lạm dụng thuốc kháng sinh, dẫn đến dư lượng chất độc hại quá nhiều trong sữa, trứng và thịt được bán trên thị trường. Hiện tượng này không phải là hiếm ở tỉnh Thiểm Tây, nơi mà chăn nuôi đóng góp 30,1% giá trị tổng sản lượng kinh tế của tỉnh trong năm 2008.

Các hộ nông dân thích sử dụng thuốc Tây đặc biệt là thuốc kháng sinh. Ngoài ra, nhiều người còn chú ý tới cả  thuốc Đông Y. Mặc dù, thuốc Đông Y không để lại dư lượng kháng sinh, nhưng vấn để nảy sinh khiến nhiều hộ không mấy quan tâm đến nó là thuốc cổ truyền không có hiệu quả nhanh bằng thuốc Tây, làm kéo dài thời gian chữa trị.

Sản phẩm chứa dư lượng kháng sinh có mặt trên thị trường là nguy cơ tiềm ẩn cho sức khoẻ người tiêu dùng.

Ông Vương Tĩnh Vũ, hiệu trưởng của trường Đại học Thú y - Nông nghiệp và Lâm nghiệp Tây Bắc Trung Quốc cho tờ thời báo Toàn Cầu biết "Một số nông dân sử dụng thuốc kháng sinh, đã  gây ra tình trạng dư lượng kháng sinh quá mức cho phép trong các sản phẩm chăn nuôi".

Còn ông Luo Ruifeng huyện Fufeng - tỉnh Thiểm Tây cho biết: Ông đã mất 3.000 con gà với tổng thiệt hại 30.000 nhân dân tệ (tương đương hơn 81 triệu đồng) trong tháng 1/2009 do dịch bệnh.

Trước tình trạng đó, để ngăn chặn dịch bệnh gây chết đối với vật nuôi, các hộ nông dân đã pha trộn một lượng lớn thuốc kháng sinh trong thức ăn. Một nguyên nhân khác nữa là các bác sĩ thú y địa phương đôi khi không đưa ra những chẩn đoán chính xác về bệnh của vật nuôi. Nên nhiều nông dân đã tự mình dùng thuốc không theo quy định.

Vì không có chuyên môn, việc lạm dụng thuốc đã dẫn tới tình trạng bệnh nặng hơn và vật nuôi ngày càng phụ thuộc vào thuốc kháng sinh. Xuất phát từ nguyên nhân đó, nhiều sản phẩm chứa dư lượng kháng sinh có mặt trên thị trường là nguy cơ tiềm ẩn cho sức khoẻ người tiêu dùng.

Bên cạnh việc phòng và chữa bệnh, thuốc kháng sinh cũng có thể được sử dụng để tăng cường sức đề kháng của vật nuôi và kích thích tiết ra hóc-môn tăng trưởng giúp đẩy nhanh quá trình phát triển của cơ thể.

Một số nông dân thêm thuốc kháng sinh với liều lượng thấp vào thức ăn để tăng lợi nhuận, mà bất chấp những nguy hiểm có thể gây ra đối với sức khỏe người tiêu dùng.