Nguyên liệu:


- 300g cá trắm khúc

- 1 thìa dầu hào

- 1 thìa xì dầu

- 1 chút đường

- Vài giọt dầu mè

- Hành hoa, gừng, ớt, thì là, tỏi băm

- Bột nêm, tiêu, bột năng

Cách làm:

- Cá trắm khúc chẻ đôi, bóc hết màng đen phía trong, tẩm ướp chút bột nêm, tiêu, muối, để cho ngấm.

- Hòa các gia vị còn lại với nhau rồi dội đều lên trên cá, phủ hành, gừng, ớt, thì là lên trên, cho vào lò vi song hấp khoảng 4-5 phút là chín.

- Đun ít dầu nóng ở chảo, phi thêm chút tỏi, dội lên cá trước khi ăn.


Chúc các bạn ngon miệng!