Tràn lan chim én làm sạch bằng... nước xà phòng

(GMT+7)

Giá cả thị trường — 31/03/2010

Quảng cáo tài trợ: Nhà đất Hà Nội, Cho thuê văn phòng, Cần bán chung cư

Khoảng từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch hàng năm, loài chim én lại bay về, dọc theo sông Chảy hay trên khắp các cánh đồng thuộc xã Tân Dương, Xuân Hòa, Xuân Thượng, huyện Bảo Yên, Lào Cai. Cùng thời gian này, hàng trăm chiếc chòi bẫy chim én cũng được người dân dựng lên.

Mỗi ngày có hàng trăm con én, thậm chí những ngày ấm, trời có sương mù, các “tay săn” có thể săn được hàng nghìn con để bán cho các quán nhậu, nhà hàng ở khắp mọi nơi. Giá chim én hiện từ 3.000 đến 5.000 đồng một con, có khi được giá lên đến 10.000 đồng một con.

Những chiếc chòi được dựng bằng cây diễn, tre, cao chừng 8 m, phía trên có gắn cành cây ở góc, trên đỉnh mỗi cây có dính một con én mồi, trên cành cây đó là những que vót nhỏ có dính nhựa tăng (một loại nhựa được chiết xuất từ cây rừng, dính hơn keo, được người dân ở các xã vùng núi Nghĩa Đô, Vĩnh Yên mang ra bán với giá khoảng 200.000 đồng một kg).

Khi chim én bay lượn kiếm mồi mỏi cánh, chúng bắt đầu tìm chỗ đậu thì người canh chòi giả tiếng kêu như loài én gọi nhau. Nghe tiếng kêu đó, chim én sà xuống, đậu vào que vót đã dính nhựa rồi rơi xuống, người canh ở dưới thản nhiên ra nhặt. Chim én rất nhỏ, thường chỉ bằng ngón chân cái nên để làm sạch thịt chim người ta phải ngâm chim trong nước nóng hòa xà phòng. Quá trình ngâm như vậy làm thịt chim bị ngấm xà phòng nên khi ăn cực kỳ nguy hiểm.

Việc bẫy én tại các xã Tân Dương, Xuân Hòa, Xuân Thượng đã xuất hiện khá lâu nhưng đến nay vẫn chưa có biện pháp giải quyết triệt để. Để chấm dứt tình trạng trên, chính quyền địa phương cần có những biện pháp xử lý quyết liệt. Đồng thời tuyên truyền cho người dân về ích lợi mà loài chim én mang lại. Nếu tình trạng này không được nghiêm cấm thì vài năm nữa chúng ta sẽ chứng kiến cảnh mùa xuân về nhưng én chẳng thấy đâu.

Dưới đây là một số hình ảnh giăng bẫy chim én ở Lào Cai:

Những tay săn chim "nhí"