Mẹ sau sinh ăn cá trê được không? Ăn có mất sữa không?

Nội dung gồm:

5/5 - (3 bình chọn)

Cá trê đen, cá trê phi, cá trê lai… đều là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Mẹ sau sinh ăn cá trê được không? Ăn cá trê có mất sữa không? Cùng phunu.info giải đáp thắc mắc trong bài viết sau.

Thành phần dinh dưỡng trong cá trê

Cá trê là cá nước ngọt quen thuộc với người Việt, đầu cá thường dẹp, thân trụ và thon dài, dẹp dần về phía đuôi, cơ thể có lớp da nhầy bao phủ, không có vảy. Toàn bộ phần thân cá có nhiều màu khác nhau từ đen đến nâu vàng, vàng xám bụng thường màu trắng hoặc vàng ngạt. Hiện nay ở nước ta có các dòng cá trê chính gồm: cá trê lai, cá trê phi, cá trê vàng, cá trê trắng, cá trê đen. Nhìn chung các loại cá trê này đều giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe người ăn.

Trung bình 100g cá trê chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

Lượng calo: 105
Chất béo: 2,9g
Protein: 18g
Natri: 50 mg
Axit béo omega-3: 237 mg
Axit béo omega-6: 337 mg
Vitamin B12: 121% DV ( DV: đáp ứng nhu cầu hàng ngày)
Selen: 26% của DV
Photpho: 24% của DV
Cholesterol: 24% DV
Vitamin B1: 15% của DV
Kali: 19% DV

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn cá rô phi được không? Ăn có mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn cá trê được không?

Có, mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn cá trê bởi trong đông y, cá trê có tác dụng giảm đau, ích khí, bổ huyết, lợi tiểu và tăng tiết sữa mẹ, hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt và cải thiện tình trạng suy giảm ham muốn sau sinh, nâng cao chất lượng giấc ngủ. Mẹ sau sinh ăn cá trê chứa lượng omega 3 phong phú cùng canxi, phốt pho dồi dào cũng giúp tăng miễn dịch, chắc khỏe xương khớp và cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ trầm cảm sau sinh tốt. Một số món ăn từ cá trê ngon giúp bà đẻ lợi sữa gồm: cá trê kho tộ, cá trê kho gừng, cá trê om chuối đậu…

Sinh mổ ăn cá trê được không? Đáp án là có. Vì cá trê có tính tanh, do đó nếu muốn ăn cá này, mẹ nên đợi vết thương mổ phục hồi rồi ăn là tốt nhất.

Mẹ sau sinh ăn cá trê có tác dụng gì?

Bà đẻ sau sinh ăn cá trê với liều lượng hợp lý, chế biến đúng cách, đảm bảo vệ sinh sẽ mang đến rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, cụ thể như:

Mẹ sau sinh ăn cá trê giúp tăng cường thị lực

Cá trê dồi dào axit omega 3, axit béo này có tác dụng bảo vệ thị lực khỏi những tác nhân gây hại, giúp đôi mắt sáng khỏe, tinh anh, ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Mẹ sau sinh ăn cá trê giúp hỗ trợ giảm cân

Đối với những bà đẻ sau sinh thừa cân thì ăn cá trê cũng là giải pháp tuyệt vời giúp giảm cân hiệu quả. Cá trê chứa nhiều đạm, ít chất béo và năng lượng, do vậy khi ăn sẽ nhanh no và no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, kiểm soát cân nặng tốt hơn cho bà đẻ.

Mẹ sau sinh ăn cá trê giúp giảm nguy cơ trầm cảm

Bà đẻ sau sinh ăn cá trê được không? Đáp án là có. Cá trê chứa omega 3 phong phú, nghiên cứu cho biết những người có chế độ ăn giàu omega 3 sẽ khiến tinh thần thoải mái và dễ chịu, hạn chế nguy cơ bị rối loạn cảm xúc, căng thẳng, trầm cảm sau sinh.

Ăn cá trê sau sinh giúp bổ phổi

Ăn cá trê có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp như ho, cảm cúm, cảm lạnh, giảm hen suyễn. Những người ăn cá trê thường xuyên được chứng minh có phổi hoạt động tốt hơn so với những người ít ăn loại thực phẩm này.

Ăn cá trê sau sinh làm đẹp da

Thành phần omega 3 trong cá trê khi ăn và hấp thụ vào cơ thể giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia cực tím và hỗ trợ điều trị các bệnh lý như vảy nến hoặc chàm. Lượng protein phong phú ở cá trê cũng kích thích sản sinh collagen, giúp da săn chắc, đẩy lùi lão hóa.

Mẹ sau sinh ăn cá trê tốt cho thần kinh, bão bộ

Vitamin B12 trong cá trê có công dụng duy trì hệ thần kinh mẹ bỉm được khỏe mạnh, cải thiện trí nhớ hiệu quả, giảm tình trạng đãng trí hay quên sau sinh.

Ăn cá trê giúp bà đẻ chắc khỏe xương và răng

Cá trê chứa lượng phốt pho, canxi dồi dào tốt cho xương và răng. Nếu cơ thể những dưỡng chất này sẽ khiến răng lung lay và dễ rụng, loãng xương, xương dễ gãy.

Mẹ sau sinh ăn cá trê có gây mất sữa không?

Không, ăn cá trê không gây mất sữa mà ngược lại, cá trê được biết đến là loài cá giúp mẹ lợi sữa, tăng dưỡng chất cho nguồn sữa mẹ cho con bú. Trẻ khi được bú nguồn sữa chứa lượng vitamin và khoáng chất dồi dào từ cá trê sẽ giúp phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ.

Mẹ sau sinh bao lâu ăn được cá trê? Nên ăn bao nhiêu?

Với mẹ sinh thường thì có thể ăn cá trê sau 1 – 2 tuần sinh, còn trường hợp sinh mổ có thể ăn cá trê sau khoảng 1 – 2 tháng sinh. Mỗi tuần mẹ có thể ăn từ 1 – 2 bữa cá trê, mỗi bữa ăn khoảng 200 – 300g thịt cá trê là phù hợp.

Cách chọn cá trê tươi ngon cho mẹ sau sinh

Mẹ sau sinh khi ăn cá trê nên chọn những con cá còn tươi ngon, khỏe. Tuyệt đối không chọn những con cá đã chết, ươn. Một số cách nhận biết cá trê tươi ngon bao gồm:

Chọn những con cá trê bơi khỏe, mắt sáng và trong suốt, không có đồng tử đen. Trường hợp mắt cá mờ đục thì không nên chọn.
Nên chọn những con cá trê mà da bóng, mịn, trên da không bị thâm, nứt, dập nát. Tránh mua cá trê da màu xám, bong tróc hoặc nhợt nhạt.
Thịt cá trê tươi thường màu hồng tươi sáng, không màu xám hoặc đỏ. Cá trê có mùi tanh đặc trưng của cá, không chọn cá mùi hôi nồng nặc.

Món ngon từ cá trê dành cho mẹ sau sinh

Mẹ sau sinh ăn cá trê được không? Đáp án là có. Cá trê có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng giúp mẹ lợi sữa và có sức khỏe tốt, cải thiện tim mạch. Dưới đây là một số công thức chế biến món cá trê ngon khó cưỡng mẹ bỉm có thể tham khảo:

Cá trê om chuối đậu

Nguyên liệu chuẩn bị: 1kg cá trê, 10 quả chuối xanh, 5 quả cà ghém, 2 bìa đậu, 1/3 bó lá tía tô, 5 nhánh ngò gai, 1 thìa bột nghệ, dầu ăn, bột ngọt, tiêu xay, muối.

Cách làm:

Chuối xanh tước sạch vỏ, thái miếng vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 1 tiếng để chuối không bị thâm đen. Rửa sạch chuối, để ráo.
Cà ghém cắt bỏ cuống, rửa sạch, bổ múi cau, ngâm với nước muối loãng 1 tiếng cùng với chuối xanh. Lá ngò gai, tía tô rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Đậu phụ cắt thành các miếng vừa ăn.
Cá trê về mổ bỏ nội tạng, đem rửa sạch, chặt từng khúc vừa ăn. Ướp cá trê với 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa tiêu xay trong khoảng 30 – 40 phút cho cá ngấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, sau đó cho cà ghém và chuối vào xào. Nêm 1 thìa muối, tiến hành xào trong 5 phút rồi tắt bếp.
Bắc nồi chứa khoảng 1 lít nước lên bếp rồi đun sôi. Khi nước sôi cho cà ghém và chuối vừa xào vào nồi nấu đến khi chuối nhừ. Sau đó bạn cho cá trê vào nồi, nấu 15 phút. Khi cá chín cho tiếp đậu phụ, lá tía tô, ngò gai vào. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, nấu thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp.
Món cá trê om chuối đậu đã hoàn thành và sẵn sàng thưởng thức.

Cá trê nướng muối ớt

Nhắc đến món ngon từ cá trê cho mẹ sau sinh thì không thể không kể đến món cá trên nướng muối ớt. Món ăn này đậm vị, ăn cùng bún hoặc cơm nóng, rau sống đều rất ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị: 1kg cá trê (khoảng 2 con), 5 quả ớt hiểm, 1 ít muối hột, bột ngọt, muối bột canh…

Cách làm:

Cá trê về mổ bỏ nội tạng, đem rửa sạch, để ráo rồi khứa vài đường trên thân cá để giúp cá dễ ngấm gia vị.
Cho vào cối 5 quả ớt hiểm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa muối hạt rồi lấy chày giã nát.

Thoa đều hỗn hợp muối ớt vừa giã lên thân mình cá trê và ướp trong 20 – 30 phút.
Chuẩn bị bếp than hồng, xếp cá trê lên vỉ nướng hoặc xiên cá qua que xiên rồi đem nướng. Có thể phết chút dầu ăn lên mình cá để giúp cá thơm và mềm hơn.
Nướng đến khi các mặt của cá đều chín thơm là được. Bày cá ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cá trê kho tương hột

Bà đẻ sau sinh ăn cá trê được không? Đáp án là có. Món cá trê kho tương hột có tác dụng bổ khí huyết, giúp tăng miễn dịch, lợi sữa, giúp ngăn ngừa thiếu máu, giảm đau nhức xương khớp cho các mẹ bỉm. Cách chế biến món ăn này cũng tương đối đơn giản.

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 con cá trê to (1kg), 4 nhánh hành lá, 5 cây sả băm, 1 củ tỏi băm, 3 củ hành tím băm, 3 quả ớt, 1 hộp tương hột nhỏ, nước màu, dầu ăn, mắm, muối, bột ngọt, đường, tiêu.

Cách làm:

Cá trê về mổ bỏ nội tạng, đem rửa sạch với nước muối loãng, chặt từng khúc dày vừa ăn. Ướp cá với ½ thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa mắm, 2 thìa nước màu, ướp khoảng 20 – 30 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng, sau đó phi thơm ½ lượng tỏi băm và hành tím băm. Tiếp đến cho sả băm vào đảo đều 2 phút, đổ hộp tương hột vào và xào 3 phút. Cho vào chảo 1 bát nước lọc và nêm 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt. Đun đến khi sôi thì tắt bếp.
Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm chỗ tỏi và hành tím băm còn lại. Cho cá trê vào xào đến khi thịt cá săn lại. Trút toàn bộ phần nước tương hột vào nồi cá và thêm 3 quả ớt nguyên vào nồi. Kho cá khoảng 10 phút thì cho hành lá vào, tắt bếp.
Múc cá trê kho tương hột ra bát/đĩa rồi thưởng thức.

Cá trê kho gừng

Món cá trê kho gừng ấm nóng ăn vào những ngày se lạnh hoặc ngày mưa sẽ rất tuyệt vời. Thịt cá đậm đà cùng nước kho sền sệt, sánh mịn khiến bất cứ ai khi ăn cũng phải thích mê.

Nguyên liệu chuẩn bị: 1kg cá trê, 1 củ gừng, 2 tép tỏi, 2 củ hành tím, 2 quả ớt, 1 quả chanh, 2 nhánh tiêu xanh, nước màu, dầu ăn, mắm, muối…

Cách làm:

Dội nước sôi lên cá trê rồi lấy dao cạo sạch nhớt thân cá. Sau đó mổ cá, bỏ nội tạng, lấy chanh và ít muối chà sát khắp thân và bụng cá vài phút, rửa sạch để khử tanh. Sau đó chặt cá thành từng khúc vừa ăn.
Cho gừng, hành tím và tỏi bóc vỏ, 1 thìa muối vào cối và lấy chày giã nhuyễn.
Cho cá vào nồi, đổ hỗn hợp gừng hành tỏi vừa giã vào nồi, thêm 1 thìa mắm, 1 thìa nước màu, 2 quả ớt, 2 nhánh tiêu xanh, 1 thìa dầu ăn rồi ướp cá trong 20 phút.
Đổ 1 lít nước sôi xâm xấp mặt cá, nấu với lửa lớn 10 – 15 phút, khi nước sôi lại thì hạ lửa nhỏ và kho thêm 30 phút cho đến khi nước sốt sền sệt thì nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Món cá trê kho gừng đã hoàn thành và sẵn sàng thưởng thức ngay thôi nào!

Thắc mắc mẹ sau sinh ăn cá trê được không đã được giải đáp trong bài viết. Nhìn chung cá trê khá bổ dưỡng, bởi vậy mẹ bỉm nên thường xuyên bổ sung món này vào thực đơn ăn uống để lợi sữa và giúp cải thiện sức khỏe nhé!

Xem thêm: