Mẹ sau sinh ăn cháo lươn được không? Ăn có mất sữa không?

Nội dung gồm:

5/5 - (2 bình chọn)

Cháo lươn mềm ngọt thơm vị thịt lươn là món khoái khẩu của rất nhiều người từ trẻ đến già. Mẹ sau sinh ăn cháo lươn được không, ăn có mất sữa không? Cùng phunu.info giải đáp thắc mắc qua bài viết.
Cháo lươn và thành phần dinh dưỡng

Cháo lươn là món cháo được nấu từ nguyên liệu chính là thịt lươn và gạo tẻ, cùng các loại gia vị thông dụng như mắm, muối, tiêu, bột nghệ, hành tím, hành lá… Món cháo lươn mềm thơm, khi ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt lươn rất hấp dẫn. Món cháo này cũng dễ tiêu hóa nên được rất nhiều mẹ bỉm và bà bầu thường xuyên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình.
Về thành phần dinh dưỡng, trung bình 100g lươn chứa các dưỡng chất như:

Thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt lươn cụ thể như sau:

285 calo
18.7g protein
0.9g chất béo
150mg phospho
39mg canxi
1.6mg sắt
0.05g cholesterol

Bên cạnh đó, thịt lươn cũng chứa rất nhiều vitamin như vitamin A, B1, B2, B6, vitamin D, vitamin PP… cùng nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn bồ câu được không? Ăn có mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn cháo lươn được không?

Mẹ sau sinh mổ hoặc sinh thường đều có thể ăn cháo lươn bởi món cháo này bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, giàu sắt, phốt pho, protein, chất béo, canxi… có tác dụng giúp bà đẻ chắc khỏe xương khớp, ngăn ngừa thiếu máu, bổ sung năng lượng. Bà đẻ ăn lươn cũng giúp bổ gan thận, giảm đau nhức xương khớp, cải thiện tình trạng sa tử cung và suy nhược cơ thể, tốt cho não bộ, nhuận tràng, hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng.

Mẹ sau sinh ăn cháo lươn có gây mất sữa không?

Chưa có nghiên cứu nào cho biết việc mẹ ăn cháo lươn gây mất sữa, do đó mẹ bỉm có thể an tâm ăn món cháo này. Tuy nhiên mẹ không nên lạm dụng và ăn quá nhiều, bởi bản chất món cháo lươn vẫn có tính hàn, khi ăn quá nhiều sẽ khiến khó tiêu, lạnh bụng, tiêu chảy. Ngoài ra, cháo lươn có tính tanh, ăn nhiều cũng khiến mùi vị sữa mẹ thay đổi khiến trẻ có nguy cơ bỏ bú.

Mẹ sau sinh bao lâu ăn được cháo lươn?

Mẹ sau sinh khoảng 2 tuần là có thể bắt đầu ăn cháo lươn để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Mẹ nên ăn cháo lươn khi còn nóng để đỡ tanh và cần đảm sơ chế lươn thật sạch để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn, nhiễm ký sinh trùng khi ăn.

Những lưu ý dành cho mẹ bỉm khi ăn cháo lươn?

Bà đẻ sau sinh ăn cháo lươn được không? Đáp án là có. Tuy nhiên khi ăn cháo lươn thì mẹ bỉm cần chú ý một số điều như sau để tốt cho sức khỏe.

Không nên lạm dụng và ăn cháo lươn quá nhiều, dễ gây khó tiêu, đầy hơi.
Mẹ bỉm đang bị kiết lỵ, sốt rét không nên ăn cháo lươn
Không ăn cháo lươn kết hợp với rau kinh giới, rau chân vịt, thịt chó bởi sẽ dễ gây hình thành các độc tố gây hại sức khỏe.
Mẹ cần đảm bảo sơ chế lươn sạch sẽ, nấu chín lươn trước khi thưởng thức để hạn chế nhiễm khuẩn.
Tuyệt đối không ăn lươn đã bị chết, ươn nếu không dễ ngộ độc, tiêu chảy.
Cần quan sát các biểu hiện cơ thể mẹ và con sau khi mẹ ăn cháo lươn và cho con bú. Nếu trẻ có dấu hiệu bất thường thì mẹ cần đưa con đi khám và dừng việc ăn lươn lại.

Hướng dẫn cách nấu cháo lươn cho bà đẻ sau sinh

Cháo lươn ăn ngon miệng và bổ dưỡng nhưng không phải mẹ nào cũng biết chế biến cháo lươn đúng cách và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công thức chế biến món cháo lươn ngon tuyệt cú mèo dành cho bà đẻ sau sinh, tham khảo ngay!

Nguyên liệu chuẩn bị:

500g lươn đồng
80g gạo nếp
1 củ gừng
4 củ hành tím
1 củ tỏi
1 quả ớt
2 – 3 nhánh hành lá
4 nhánh lá gừng
½ thìa bột nghệ
Gia vị thông dụng: dầu ăn, mắm, tiêu, muối, bột ngọt.

Cách chế biến:

Lươn mua về lấy muối chà xát khoảng 5 – 10 phút cho sạch nhớt, sau đó rửa sạch. Mổ bỏ nội tạng.
Cho lươn và 4 nhánh lá gừng vào nồi, luộc lửa vừa đến khi lươn chín thì vớt ra. Đợi lươn nguội thì tách thịt lươn – xương lươn để riêng.
Gạo nếp đem ngâm 30 phút với nước ấm, vo sạch, để ráo nước.
Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Xương lươn đem luộc với 1 nhánh gừng đập dập và 400ml nước lọc. Khi nước sôi thì nêm 2 thìa mắm rồi cho gạo nếp vào khuấy đều. Khi nước bắt đầu sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ, mở hé vung nồi. Cứ đun sôi 10 phút lại tắt bếp nghỉ 10 phút. Sau khoảng 3 lần như vậy là cháo chín. Vớt bỏ xương lươn và gừng.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng, sau đó cho thịt lươn xào với lửa vừa, xào đến khi thịt lươn săn lại thì cho tỏi băm, hành tím băm, ớt và 1 thìa muối, ½ thìa bột nghệ, 1 thìa mắm vào, xào lươn thêm khoảng 5 phút nữa.
Múc cháo lươn ra bát, thêm thịt lươn vừa xào và hành lá thái nhỏ vào, thêm chút tiêu xay là sẵn sàng thưởng thức.

Thắc mắc mẹ sau sinh ăn cháo lươn được không đã được phunu.info chia sẻ trong bài viết. Ngoài cháo lươn thì mẹ bỉm còn có thể ăn cháo bồ câu, cháo gà, cháo tim heo, cháo hạt sen, cháo cá chép… để bồi bổ cơ thể, giúp lợi sữa và thúc đẩy quá trình hồi phục sức khỏe sau sinh nhanh chóng nhé!

Xem thêm: