Mẹ sau sinh ăn chả lụa (giò lụa) được không? Ăn có mất sữa?

Nội dung gồm:

5/5 - (1 bình chọn)

Chả lụa (giò chả, giò lụa) là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm gia đình người Việt. Mẹ sau sinh ăn chả lụa được không? Sinh mổ ăn chả lụa được không? Tất cả thắc mắc sẽ được phunu.info giải đáp chi tiết trong bài viết.

Chả lụa và thành phần dinh dưỡng

Chả lụa có tên gọi khác là giò lụa, giò chả, món ăn này được làm từ nguyên liệu chính là thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon, gói trong lá chuối rồi đem luộc chín. Giò lụa ngon khoanh màu trắng ngà, ngả hồng nhạt, bề mặt giò thường xuất hiện vài lỗ rỗ, ăn ngọt, mịn, giòn, không bị mềm nát cũng cũng khô rắn, không bã, mùi thơm tự nhiên từ thịt và lá chuối. Khi ăn giò, người ta sẽ chấm mắm hoặc ăn kèm giò với xôi, cơm tám, bánh cuốn, bánh giò, bánh giầy giò…
Trung bình 100g chả lụa chứa khoảng 73g nước, 5.5g chất béo, 21.5g protein, 136 calo. Ngoài ra thực phẩm này còn giàu phốt pho, đồng, magie, sắt, canxi…

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn đào được không? Ăn đào có gây mất sữa?

Mẹ sau sinh ăn chả lụa được không?

Mẹ sau sinh thường hay sinh mổ hoàn toàn có thể ăn chả lụa nhưng cần chọn được chả lụa sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh mua phải giò lụa chứa hàn the và phụ gia độc hại. Ăn chả lụa sạch với liều lượng vừa phải giúp cung cấp vitamin, khoáng chất, bổ sung năng lượng, cung cấp dưỡng chất thiết yếu để bà đẻ tăng cường miễn dịch và phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng.

Mẹ sau sinh ăn chả lụa giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể: Giò lụa giàu canxi, sắt, protein và vitamin giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe và hoạt động hàng ngày cho bà đẻ.
Mẹ sau sinh ăn chả lụa giúp xương răng chắc khỏe: Lượng canxi, phốt pho trong giò chả khá dồi dào, giúp xương răng chắc khỏe, giảm đau nhức xương khớp.
Mẹ sau sinh ăn chả lụa giúp ngăn ngừa thiếu máu: Thành phần sắt ở chả lụa sẽ kích thích cơ thể sản sinh tế bào hồng cầu, tái tạo máu, ngăn ngừa thiếu máu, giảm tình trạng đau đầu, choáng váng, mệt mỏi sau sinh.
Mẹ sau sinh ăn chả lụa bổ sung năng lượng cho cơ thể: Lượng calo ở chả lụa vừa phải nhưng lượng protein lại lớn, nhờ vậy khi ăn sẽ cảm giác no lâu, giữ năng lượng giúp phục vụ các hoạt động.

Mẹ sau sinh ăn chả lụa có mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn giò lụa sạch, quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh sẽ không gây mất sữa mà ngược lại còn có tác dụng cung cấp năng lượng, dưỡng chất cho mẹ bỉm, giúp tăng tiết nguồn sữa, tăng chất lượng sữa cho con bú. Ngược lại nếu mẹ mua phải giò lụa mà chứa hàn the hoặc phụ gia độc hại thì có thể làm giảm sữa, mệt mỏi, ảnh hưởng tiêu cực sức khỏe cả mẹ và bé.

Mẹ sau sinh ăn chả lụa có béo không?

Mẹ sau sinh ăn chả lụa được không? Đáp án là có. Còn vấn đề ăn chả lụa béo hay không sẽ phụ thuộc vào cách ăn của mỗi người. Nếu ăn nhiều chả lụa thì dễ làm tăng cholesterol, tích tụ mỡ nội tạng, gây tăng cân. Còn nếu ăn với lượng vừa phải thì giò lụa cũng chỉ là thực phẩm bình thường, bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể, không gây tăng cân.

Sau sinh bao lâu ăn được chả lụa?

Mẹ sau sinh có thể ăn chả lụa ngay mà không cần kiêng cữ, bởi chả lụa lành tính và giàu dinh dưỡng, dễ ăn. Mỗi tuần mẹ có thể ăn 2 – 3 lần chả lụa, mỗi bữa chỉ ăn 2 – 3 miếng vừa phải là phù hợp.

Mẹ sau sinh cần chú ý gì khi ăn chả lụa?

Ăn chả lụa sau sinh mẹ bỉm cần chú ý một số điều như sau:

Thứ nhất, mẹ nên mua chả lụa ở các cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không chứa hàn the, phụ gia, giò có nhãn mác ghi rõ nguồn gốc, xuất xứ. Nên mua hàng người quen, tránh mua hàng qua mạng, hàng thổi phồng quảng cáo… vì rất khó lường. Nếu được mẹ có thể tự làm giò ở nhà để thưởng thức.
Thứ hai, chả lụa mua về nên dùng dao sạch và khô để cắt chả. Không dùng dao dính nước sẽ khiến chả nhanh hỏng. Nếu mua về ăn không hết, nên lấy màng bọc thực phẩm để bọc kín lớp chả, ngăn vi khuẩn xâm nhập gây hại. Bảo quản chả ở ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3 – 5 ngày. Nếu để ở ngăn đông thì giò có thể bảo quản được 10 – 15 ngày.
Thứ ba, đối với những mẹ bỉm mắc bệnh dạ dày thì nên hạn chế ăn giò, dễ gây đầy hơi, chướng bụng. Hoặc mẹ yếu bụng cũng nên hạn chế ăn giò vì giò là thực phẩm nguội, ăn dễ lạnh bụng, tiêu chảy.

Hướng dẫn cách phân biệt giò lụa sạch và giò lụa chứa hàn the

Phụ nữ sau sinh ăn giò lụa được không? Đáp án là có. Tuy nhiên chả lụa (giò lụa) hiện nay trên thị trường có rất nhiều cửa hàng, người bán thêm hàn the để giúp giò được dai, ăn ngon, mịn mướt hơn. Đây là chất độc hại bị cấm trong chế biến thực phẩm, nếu nạp vào trong cơ thể nhiều sẽ gây khó tiêu, suy gan, suy thận, vô sinh, ngộ độc mãn tính, suy nhược cơ thể.
Một số đặc điểm dùng để phân biệt chả lụa ngon và chả lụa chứa hàn the:

Mùi: Chả lụa ngon có mùi thơm nhẹ đặc trưng, khi nuốt xong thì vị còn đọng lại ở cuống họng. Còn chả lụa chứa hàn the, phụ gia khi ăn có mùi thơm nồng, thơm sực.
Vị: Giò lụa ngon khi ăn sẽ mềm, thơm ngọt, không bã, không khô rắn. Trường hợp giò mà bở, mùi không thơm, không có lỗ rỗ trên bề mặt thì tức bị trộn với nhiều bột. Giò chứa hàn the thường dai, mịn, giòn bất thường.
Dùng giấy tẩm nghệ: Sử dụng giấy thử ngâm nước nghệ tươi rồi phơi khô, ấn vào bề mặt của giò lụa. Sau 1 phút, nếu thấy giấy chuyển đổi màu sắc từ vàng sang đỏ thì có nghĩa là giò lụa đó có chứa hàn the. Nếu giấy không chuyển màu tức là giò sạch.

Thắc mắc mẹ sau sinh ăn chả lụa được không đã được giải đáp chi tiết trong bài viết. Mẹ bỉm hãy chú ý đến chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng các nhóm dưỡng chất từ thịt, giò, cá, tôm, chả, trứng, sữa, rau củ quả… để mau chóng hồi phục sức khỏe, có nguồn sữa dồi dào và giàu dưỡng chất cho con bú nhé!

Xem thêm:

Thực phẩm - Dinh dưỡng

Mẹ sau sinh ăn chả lụa được không? Ăn có mất sữa không?