Hạt hạnh nhân có vị béo ngậy, mùi thơm nhẹ, dùng để ăn trực tiếp hoặc làm sữa hạt, bánh… đều rất ngon. Mẹ sau sinh ăn hạt hạnh nhân được không? Thắc mắc sẽ được phunu.info giải đáp ngay sau đây!
Thành phần dinh dưỡng trong hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân có hình bầu dục, thuôn dài, 2 đầu nhọn, dài từ 2 – 3cm và rộng từ 1 – 1.5cm. Với hạnh nhân khi còn nguyên vỏ sẽ có lớp vỏ cứng, xù xì và màu nâu nhạt. Còn hạnh nhân đã tách vỏ bên trong hạt màu nâu nhạt đến nâu đỏ, phần bên trong có màu kem và mịn màng. Bề mặt hạt hạnh nhân thường có các rãnh nhỏ chạy dọc chiều dài hạt. Khi ăn hạt hạnh nhân có mùi thơm nhẹ, vị béo ngậy đặc trưng rất hấp dẫn.
Trung bình 100g hạt hạnh nhân chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:
- Calo (kcal) 575
- Lipid: 49 g
- Natri: 1 mg
- Kali: 705 mg
- Chất xơ: 12 g
- Đường: 3,9 g
- Protein: 21 g
- Canxi: 264 mg
- Sắt: 3,7 mg
- Vitamin B6: 0,1 mg
- Magie: 268 mg
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh uống cà phê sữa được không? Có mất sữa không?
Mẹ sau sinh ăn hạt hạnh nhân được không?
Có, mẹ sau sinh thường hay sinh mổ hoàn toàn có thể ăn hạt hạnh nhân bởi loại hạt này giàu dinh dưỡng: canxi, sắt, magie, chất xơ, protein mang đến nhiều công dụng tuyệt vời như: hỗ trợ giảm cân, giúp xương khớp chắc khỏe, cải thiện chất lượng giấc ngủ, tăng tiết sữa, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho não bộ, làm đẹp da, cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa viêm và ung thư, tăng cường miễn dịch cho cơ thể, giúp mẹ bỉm phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng. Cụ thể:
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Hàm lượng chất chống oxy hóa và axit béo không bão hòa đơn lành mạnh trong hạt hạnh nhân có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa hình thành mảng xơ vữa động mạch, tránh nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ…
- Tốt cho não bộ: Hạnh nhân chứa các chất như riboflavin và L-carnitine, tác động tích cực lên não bộ, ngăn ngừa tình trạng suy giảm nhận thức, tăng tập trung và cải thiện trí nhớ.
- Làm đẹp da: Lượng vitamin E cùng các chất chống oxy hóa catechin, epicatechin và flavonol trong hạt hạnh nhân có tác dụng nuôi dưỡng làn da, đẩy lùi dấu hiệu lão hóa, ngăn tác động của tia cực tím lên da. Bên cạnh đó lượng chất béo lành mạnh trong hạnh nhân cũng giúp làn da mịn màng, sáng hồng, căng mịn.
- Hỗ trợ giảm cân: Mẹ sau sinh ăn hạnh nhân giúp cơ thể nhanh no, no lâu, giảm tình trạng thèm ăn, qua đó sẽ hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, giúp kiểm soát cân nặng tốt và sở hữu vóc dáng thon gọn.
- Tăng miễn dịch: Ăn hạt hạnh nhân giúp bà đẻ kiềm hóa đường tiêu hóa, giảm sự tích tụ của axit, đồng thời cân bằng nồng độ pH trong cơ thể, giúp tăng miễn dịch, chống lại bệnh tật.
- Tốt cho đường tiêu hóa: Lượng chất béo và chất xơ, probiotic trong hạt hạnh nhân giúp giải độc, phát triển vi sinh có lợi trong hệ đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn, giúp mẹ hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Ngăn ngừa ung thư, viêm: Thành phần gamma-tocopherol trong hạt hạnh nhân có công dụng chống sự tác động của các gốc tự do và oxy hóa liên quan đến ung thư. Nhiều nghiên cứu cho thấy thường xuyên ăn hạt hạnh nhân giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng, ung thư vú…
- Làm chắc khỏe xương răng: Phụ nữ sau sinh ăn hạt hạnh nhân được không? Đáp án là có. Hạnh nhân giàu khoáng chất vi lượng, nhất là canxi, magie, phốt pho – các chất cần thiết xây dựng và làm chắc khỏe xương răng, ngăn ngừa sâu răng, giảm nguy cơ loãng xương, gãy xương.
Mẹ sau sinh ăn hạt hạnh nhân có mất sữa?
Không, mẹ sau sinh ăn hạt hạnh nhân không gây mất sữa. Trái lại, đây được biết đến là một trong những loại hạt dinh dưỡng giúp lợi sữa, tăng chất lượng sữa mẹ. Khi trẻ bú nguồn sữa mẹ giàu dinh dưỡng sẽ cứng cáp và khỏe mạnh, phát triển toàn diện về trí tuệ cũng như thể chất. Trung bình 1 ngày mẹ có thể ăn từ 4 – 6 hạt hạnh nhân là phù hợp.
Bà đẻ sau sinh bao lâu ăn được hạnh nhân?
Sau sinh 1 – 2 tuần, khi hệ tiêu hóa chị em bỉm sữa ổn định trở lại thì có thể bắt đầu ăn hạt hạnh nhân trở lại. Lưu ý mẹ nên bắt đầu ăn với lượng nhỏ để xem cơ thể mẹ và bé phản ứng như thế nào, đặc biệt là với trẻ bú mẹ. Nếu không có dấu hiệu dị ứng hay khó tiêu, có thể tăng dần lượng hạnh nhân. Ngược lại nếu thấy trẻ xuất hiện các dấu hiệu như khó thở, nổi mẩn ngứa, mề đay, tiêu chảy… thì nên ngừng ăn hạnh nhân và đưa bé đến trung tâm y tế để được xử lý kịp thời.
Những lưu ý mẹ bỉm cần nhớ khi ăn hạt hạnh nhân?
Khi ăn hạt hạnh nhân sau sinh, mẹ bỉm cần chú ý một số điều quan trọng như sau:
- Mua hạt hạnh nhân rõ nguồn gốc, xuất xứ từ cửa hàng, siêu thị. Không mua hoặc không ăn hạt hạnh nhân có dấu hiệu hư hỏng như bị mốc, mùi vị lạ…
- Ăn hạt hạnh nhân với lượng vừa phải, không ăn quá nhiều dễ đầy bụng, khó tiêu và tăng cân. Ngoài ăn hạt hạnh nhân trực tiếp mẹ bỉm có thể biến tấu làm sữa hạt hạnh nhân, bánh hạnh nhân, kem hạnh nhân… đều rất ngon.
- Với những mẹ bỉm bị thừa cân, béo phì hoặc bệnh thận, viêm họng thì nên tránh ăn hạnh nhân, nếu không sẽ khiến tình trạng sức khỏe tồi tệ hơn.
- Nên ăn hạt hạnh nhân vào buổi sáng, giúp cơ thể no lâu, hỗ trợ điều chỉnh lượng đường ở trong máu, tăng cường sự trao đổi chất và giúp cơ thể có đủ chất dinh dưỡng cho một ngày hoạt động.
Thắc mắc phụ nữ sau sinh ăn hạt hạnh nhân được không đã chia sẻ chi tiết trong bài viết. Ngoài hạt hạnh nhân thì mẹ bỉm cũng có thể bổ sung vào thực đơn ăn uống của mình các loại hạt khác như hạt dẻ, hạt bí, hạt óc chó, hạt macca…