Nhiều tin đồn rằng ăn hạt hướng dương làm suy giảm trí nhớ và gây bệnh ung thư? Thông tin này liệu có đúng? Mẹ sau sinh ăn hạt hướng dương được không? Ăn hạt hướng dương có gây mất sữa? Cùng phunu.info giải đáp thắc mắc chi tiết qua bài viết.
Thành phần dinh dưỡng trong hạt hướng dương
Hạt hướng dương là loại hạt được thu hoạch từ hoa hướng dương, sau đó rang lên, đóng thành gói và bán tại nhiều tạp hóa, cửa hàng, siêu thị. Hạt hướng dương có màu đen viền trắng, dài hoặc tròn tùy loại, khi ăn sẽ bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, chỉ lấy phần lõi bên trong. Hướng dương ăn có vị thơm, bùi thơm ngon, là thứ quà vặt rất nhiều người yêu thích.
Về thành phần dinh dưỡng, trung bình 100g hạt hướng dương đã tách vỏ chứa hàm lượng dưỡng chất như sau:
- Năng lượng: 584 calo
- Crabs: 20g, trong đó chất xơ 9g, đường 2.6g
- Chất béo: 51g
- Chất đạm: 21g
- Vitamin E: 35mg
- Vitamin B9 (folate): 227mg
- Magie: 325mg
- Chất xơ: 9g
- Vitamin C: 1,4 mg
- Canxi: 78 mg
- Sắt: 5,3 mg
- Vitamin B6: 1,3 mg
- Natri: 9 mg
- Kali: 645 mg
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh có ăn được riềng không? Ăn có mất sữa?
Mẹ sau sinh ăn hạt hướng dương được không?
Có, mẹ sau sinh thường hay sinh mổ đều có thể ăn hạt hướng dương bởi loại hạt này giàu dinh dưỡng, chứa sắt, canxi, vitamin B6, B9, vitamin C, kali, canxi, chất xơ, magie… tốt cho trí não, hệ thần kinh bà đẻ, ngoài ra còn làm đẹp da, kích thích mọc tóc, tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm căng thẳng lo âu, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp giảm cân, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng.
Tuy nhiên mẹ cần lưu ý ăn hạt hướng dương với liều lượng vừa phải, có nguồn gốc rõ ràng, đóng gói cẩn thận. Không ăn hạt hướng dương để lâu, bị ẩm mốc, hư hỏng bởi những hạt này sản sinh ra độc tố cadmium gây ngộ độc thần kinh. Nhiều thông tin cho rằng ăn hạt hướng dương dễ gây ung thư, suy giảm trí nhớ. Thực tế thì hạt hướng dương có tác dụng cải thiện trí nhớ và tốt cho sức khỏe, chỉ khi bạn ăn phải những hạt hư hỏng, kém chất lượng, tẩm nhiều phụ gia hóa chất thì mới gây ra những hệ quả xấu với sức khỏe.
Mẹ sau sinh ăn hạt hướng dương có tác dụng gì?
Việc mẹ sau sinh ăn hạt hướng dương với liều lượng vừa phải, lựa chọn được hạt chất lượng sẽ mang đến những giá trị sức khỏe tích cực như sau:
Mẹ sau sinh ăn hạt hướng dương kích thích mọc tóc
Vấn đề rụng tóc sau sinh cực kỳ phổ biến ở chị em phụ nữ, khiến tóc chị em yếu, dễ gãy rụng, hư hỏng. Hạt hướng dương chứa thành phần sắt và vitamin E, trong đó sắt có công dụng thúc đẩy lưu thông máu khắp cơ thể, cung cấp dinh dưỡng đến tế bào chân tóc để kích thích tóc mọc. Còn vitamin E làm tăng collagen, ổn định nội tiết, làm mới tế bào chân tóc, chống lão hóa, kích thích mọc tóc nhanh và khỏe.
Mẹ sau sinh ăn hạt hướng dương giảm căng thẳng, lo âu
Phụ nữu sau sinh ăn hạt hướng dương được không? Đáp án là có. Thành phần trytophan trong hạt hướng dương có tác dụng tăng sản sinh serotonin – chất dẫn truyền thần kinh có công dụng giảm mệt mỏi, căng thẳng, lo âu, hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, giảm nguy cơ trầm cảm sau sinh. Lượng choline từ hạt hướng dương giúp cải thiện trí nhớ tốt.
Mẹ sau sinh ăn hạt hướng dương cải thiện sức khỏe tim mạch
Thành phần phytostetol ở hạt hướng dương sẽ làm giảm cholesterol xấu trong máu, giảm những mảng bám trong động mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh lý về tim mạch.
Bà đẻ ăn hạt hướng dương hỗ trợ giảm cân
Hạt hướng dương giàu chất xơ và protein, mang đến cảm giác no lâu, từ đó giảm lượng thực phẩm nạp vào cơ thể, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả
Phụ nữ ăn hạt hướng dương sau sinh ngăn ngừa ung thư
Thành phần beta-sitostetol ở hạt hướng dương được nghiên cứu có khả năng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư vú. Chất này sẽ ức chế sự phát triển của khối u, giảm kích thước khối u, ngăn ngừa di căn. Ngoài ra thành phần chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin E trong hạt hướng dương cũng làm giảm nguy cơ ung thư.
Sau sinh ăn hạt hướng dương tăng cường miễn dịch
Ăn 1 ít hạt hướng dương mỗi ngày giúp mẹ bỉm bổ sung cho cơ thể kẽm, selen, vitamin E, C… có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công và xâm nhập của virus, vi khuẩn, tránh nhiễm trùng…
Mẹ sau sinh ăn hạt hướng dương làm đẹp da
Hạt hướng dương có chứa axit béo omega 6 có tác dụng mang đến làn da khỏe mạnh, chữa lành vết thương nhanh, giảm hình thành sẹo, giảm viêm da, giảm mụn, giữ cho da đàn hồi tốt.
Bà đẻ sau sinh ăn hạt hướng dương có mất sữa không?
Không, mẹ sau sinh ăn hạt hướng dương không gây mất sữa. Chưa có báo cáo về trường hợp nào ăn hạt hướng dương gây mất sữa. Trong hạt hướng dương chứa lượng protein, vitamin E, chất béo tốt, canxi, magie… dồi dào, thúc đẩy cơ thể mẹ tiết ra nhiều sữa, tăng chất lượng sữa cho con bú. Tuy nhiên trên thực tế mỗi người mẹ sẽ có phản ứng khác nhau với các loại thực phẩm. Nếu mẹ bỉm thấy ăn hạt hướng dương khiến cơ thể không thoải mái hoặc sữa giảm, hãy giảm lượng ăn và thử các thực phẩm khác bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Phụ nữ sau sinh bao lâu ăn được hạt hướng dương?
Đối với mẹ sinh thường có thể ăn hạt hướng dương sau 1 – 2 tuần, còn đối với mẹ sinh mổ thì có thể ăn hạt hướng dương sau khoảng 1 tháng sinh. Khi này hệ tiêu hóa của mẹ đã dần ổn định và có thể hấp thụ nhiều dinh dưỡng quý có trong hạt hướng dương. Khi bắt đầu ăn trở lại, mẹ chỉ nên ăn lượng hướng dương nhỏ rồi theo dõi phản ứng cơ thể của mình và trẻ nhỏ để xem có bị dị ứng gì không. Nếu thấy trẻ có dấu hiệu quấy khóc, mẩn ngứa… thì mẹ nên tạm ngừng ăn hạt hướng dương và nhận sự tư vấn từ bác sĩ.
Những lưu ý mẹ sau sinh cần biết khi ăn hạt hướng dương
Mẹ sau sinh ăn hạt hướng dương được không? Đáp án là có. Khi ăn hạt hướng dương mẹ bỉm cần chú ý một số điều như sau để an toàn đối với sức khỏe:
Không sử dụng răng để cắn hạt hương dương
Thói quen đưa hạt hướng dương lên miệng và lấy răng cắn, tách vỏ phổ biến ở nhiều mẹ bỉm. Tuy nhiên hành động này sẽ khiến men răng dễ hư hỏng, răng xỉn màu, đồng thời bạn sẽ ăn phải những bụi bẩn hoặc chất bảo quản dính ở bên ngoài vỏ hướng dương.
Không ăn quá nhiều hạt hướng dương
Mẹ bỉm chỉ nên ăn hạt hướng dương với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều dễ gây đầy bụng, khó tiêu, tăng cân và mất cân bằng dinh dưỡng cơ thể.
Không ăn hạt hướng dương bị ẩm mốc
Trước khi ăn, mẹ hãy kiểm tra hạt hướng dương có nguyên vẹn, sạch sẽ không. Loại bỏ những hạt mốc, hư hỏng vì chúng chứa độc tố cadmium tác động tiêu cực đến thận và hệ thần kinh, gây ung thư.
Hạn chế mua hạt hướng dương dạng cân
Những hạt hướng dương bán theo cân, không có bao bì cụ thể thường không rõ nguồn gốc, chất lượng. Chưa kể việc bảo quản hạt cũng không đảm bảo, không tốt cho sức khỏe mẹ bỉm. Hãy lựa chọn các hạt hướng dương được đóng gói tiện lợi, có tên thương hiệu xuất xứ rõ ràng tại địa chỉ uy tín.
Hạn chế ăn hạt hướng dương tẩm vị
Hiện nay hướng dương có rất nhiều loại, trong đó hướng dương tẩm vị muối, dừa… rất được ưa chuộng. Tuy nhiên trong những hạt hướng dương tẩm vị thường chứa khá nhiều phụ gia, gia vị, muối… khi ăn nhiều sẽ gây hại đối với sức khỏe. Hạt hướng dương chứa muối có thể làm tăng nguy cơ giữ nước trong cơ thể, làm tăng huyết áp hoặc làm giảm chất lượng sữa mẹ. Tốt nhất, bạn nên chọn loại hạt hướng dương nguyên chất, không tẩm gia vị hoặc đường.
Bảo quản hạt hướng dương đúng cách
Hạt hướng dương mua về ăn không hết thì mẹ cần bảo quản trong túi nilong kín hoặc trong hộp kín, đặt nơi khô thoáng, tránh để không khí tiếp xúc nếu không hạt sẽ bị ỉu và nhanh hư hỏng.
Thắc mắc mẹ sau sinh ăn hạt hướng dương được không đã giải đáp chi tiết trong bài viết. Ngoài hạt hướng dương thì mẹ cũng nên bổ sung vào chế độ ăn uống một số loại hạt bổ dưỡng, có tác dụng lợi sữa khác như: hạt điều, hạt óc chó, hạt macca, hạt sen…