Lá xương sông được biết đến với công dụng giải cảm, trị ho, giảm triệu chứng đầy bụng, khó tiêu rất tốt. Mẹ sau sinh có được ăn lá xương sông không? Ăn lá xương sông có mất sữa? Cùng phunu.info giải đáp thắc mắc chi tiết qua bài viết.
Lá xương sông và thành phần dinh dưỡng
Cây xương sông cao khoảng 1m, lá có hình ngọn giáo, mép lá có răng cưa. Lá xương sông có thể dùng tươi để chế biến các món ăn hoặc dùng khô trong nhiều bài thuốc đông y. Trong lá xương sông chứa tinh dầu methylthymol, limonen, p-cymene… Theo đông y, lá xương sông có vị hơi cay pha chút đắng, tính ấm, có tác dụng khử tanh, chỉ thống, khu phong trừ tấp, thông kinh hoạt lạc, kích thích tiêu hóa….
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh có được ăn dầu mỡ không? Ăn có mất sữa không?
Mẹ sau sinh có được ăn lá xương sông không?
Có, mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn lá xương sông. Loại lá này lành tính, khá giàu dinh dưỡng, mang đến một số tác dụng tuyệt vời đối với mẹ bỉm như: giảm đau họng, giảm đau nhức xương khớp, chữa đầy hơi, khó tiêu, giảm đau, giải cảm, tốt cho tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa, lợi sữa, giảm các triệu chứng khó chịu sau sinh. Cụ thể:
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Ăn lá xương sống có tính ấm, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm đầy bụng, đầy hơi, giảm tình trạng buồn nôn, khó tiêu, đem lại sự thoải mái cho cơ thể.
- Giảm đau, kháng viêm: Trong lá xương sông có chứa các hợp chất kháng viêm, giảm viêm nhiễm, nhất là khi mẹ bỉm bị viêm họng, cảm cúm, đau mỏi cơ thể.
- Giải cảm: Mẹ bỉm ăn lá xương sông làm ấm cơ thể, khiến tình trạng cảm lạnh mau chóng khỏi, giảm tình trạng sổ mũi, ho, nhức đầu.
- Tăng cường miễn dịch: Lượng vitamin A, C trong lá xương sông rất phong phú, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn, virus, giảm ốm vặt, làm chậm quá trình lão hóa.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Bà đẻ sau sinh có được ăn lá xương sông không? Đáp án là có. Lá xương sông khi ăn giúp mẹ bỉm ổn định huyết áp và nhịp tim, giảm cholesterol xấu trong máu thông qua các axit béo không bão hòa và hợp chất flavonoid…
Mẹ sau sinh ăn lá xương sông có gây mất sữa không?
Không, mẹ sau sinh ăn lá xương sông không gây mất sữa mà ngược lại, loại lá này có tính ấm, được biết đến với công dụng lợi sữa, giúp mẹ bỉm có nguồn sữa dồi dào cho con bú. Đối với mẹ chưa từng ăn lá xương sông, nên ăn 1 lượng nhỏ và theo dõi phản ứng cơ thể, nếu không có dấu hiệu dị ứng bất thường gì thì có thể tiếp tục ăn lá xương sông với lượng hợp lý.
Mẹ sau sinh bao lâu ăn được lá xương sông?
Sau khoảng 1 – 2 tuần, mẹ có thể ăn lá xương sông để tăng tiết sữa cho con bú. Lá xương sông ấm, giúp lưu thông khí huyết trong cơ thể, giảm đau bụng, đau mỏi cơ thể, tránh tình trạng hậu sản sau sinh.
Những lưu ý mẹ bỉm cần nhớ khi ăn lá xương sông?
Phụ nữ sau sinh có được ăn lá xương sông không? Đáp án là có. Khi ăn lá xương sông, mẹ bỉm cần chú ý một số điều quan trọng như sau:
- Nên ăn với lượng vừa phải, dù lá xương sông có tốt đến mấy thì nếu mẹ ăn nhiều quá mức cũng sẽ dễ phản tác dụng. Trung bình 1 tuần mẹ có thể ăn 2 – 3 bữa lá xương sông. Các bữa còn lại nên bổ sung đa dạng các loại rau củ khác như rau bí, rau lang, rau ngót, rau dền, mướp, su su, bí, khoai tây… để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cơ thể cần.
- Mẹ sau khi ăn lá xương sông cần theo dõi phản ứng cơ thể mình và trẻ nhỏ. Nếu phát hiện các dấu hiệu như đầy bụng, khó tiêu hay tiêu chảy, nổi mẩn ngứa thì nên dừng ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ. Ngược lại, nếu cơ thể cả mẹ và bé vẫn bình thường thì có thể tiếp tục ăn lá xương sông mức độ vừa phải.
- Những mẹ bỉm bị huyết áp cao, bệnh dạ dày hoặc có cơ địa nóng nên hạn chế ăn lá xương sông bởi lá có tính ấm, dễ khiến bệnh tình trở nặng hơn.
- Lá xương sông có thể bị nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật hoặc thuốc trừ sâu. Vì vậy, khi mua lá xương sông, bạn cần chọn nguồn cung cấp uy tín, đảm bảo an toàn thực phẩm. Nếu có thể, nên sử dụng lá xương sông tự trồng tại nhà hoặc mua từ các cửa hàng hữu cơ.
- Chỉ ăn lá xương sông đã được nấu chín, không nên ăn lá xương sông sống.
Món ngon từ lá xương sông cho mẹ sau sinh
Từ nguyên liệu lá xương sông, chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác nhau:
Chả cuốn lá xương sông
Nguyên liệu chuẩn bị: 100g lá lốt, 100g lá xương sông, 100g thịt lợn băm, 1 cây nấm mộc nhĩ khô, 1 cây sả, ½ củ cà rốt, ít rau thơm, hành lá, gia vị thông dụng (dầu ăn, mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, đường, muối…)
Cách chế biến:
- Nấm mộc nhĩ ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho nở, rửa sạch, bỏ rễ, đem nấm băm nhỏ. Cà rốt cũng gọt vỏ, băm nhỏ. Sả bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau thơm, lá lốt rửa sạch rồi băm nhỏ. Lá xương sông rửa sạch, để ráo.
- Cho thịt lợn băm, cà rốt, nấm mộc nhĩ, hành lá, rau thơm băm nhỏ vào bát. Nêm 1 thìa tiêu xay, 1 thìa mắm, 1/3 thìa bột ngọt, ½ thìa muối, 10ml dầu ăn, trộn đều. Ướp khoảng 30 phút.
- Trải lá xương sông ra đĩa, sau đó cho ít nhân chả thịt vào, cuộn tròn và cho ra đĩa. Làm cho đến khi hết nguyên liệu.
- Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn đun nóng, thả chả lá xương sông vào chiên vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa lót giấy thấm dầu.
- Ăn chả cuốn lá xương sông cùng với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.
Canh cá nấu chuối và lá xương sông
Nguyên liệu chuẩn bị: 500g cá chép, 5 quả chuối xanh to, 100g lá xương sông, 50g rau ngót, 50ml mẻ, dầu ăn, muối, bột ngọt…
Cách chế biến:
- Cá làm sạch, cạo vảy, cắt khúc, lấy phần thịt, lọc bỏ xương càng tốt.
- Chuối xanh đem gọt vỏ rồi ngâm qua nước vo gạo để bớt thâm đen, thái thành các lát nhỏ vừa ăn. Lá xương sông và lá ngót đem rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn đun nóng, rán phần cá cho săn rồi vớt ra đĩa. Vẫn sử dụng chảo đó, cho chuối vào xào khoảng 4 – 5 phút thì cho mẻ và nước lạnh vào, đun đến khi sôi.
- Cho cá vào nồi chuối, nêm nếm gia vị tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối vừa ăn. Đun đến khi cá chín, chuối mềm thì cho lá xương sông, rau ngót vào nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp.
- Múc canh cá lá xương sông ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Thắc mắc mẹ sau sinh có được ăn lá xương sông không đã được gợi ý chi tiết trong bài viết. Mẹ bỉm có thể ăn lá xương sông với lượng vừa phải để lợi sữa và mang nhiều giá trị tích cực cho sức khỏe nhé!