Lòng lợn, lòng bò là món khoái khẩu của không ít người. Mẹ sau sinh ăn lòng lợn, lòng bò được không? Ăn có mất sữa? Cùng Aspa Lady giải đáp chi tiết thắc mắc qua bài viết sau.
Lòng bò, lòng lợn và thành phần dinh dưỡng
Lòng lợn, lòng bò là nội tạng của lợn, bò, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn: nướng, xào, luộc, hấp… Lòng thường chứa nhiều protein, sắt, canxi, chất béo và cholesterol. Trước khi chế biến, lòng lợn – lòng bò cần được xử lý kỹ để xử lý mùi hôi nồng khó chịu và những cặn bẩn bên trong.
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn ốc bươu được không? Ăn có mất sữa?
Mẹ sau sinh ăn lòng lợn, lòng bò được không?
Có, mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn lòng lợn, lòng bò nhưng cần đảm bảo đó là lòng lợn sạch, được chế biến đúng cách. Lòng lợn và lòng bò chứa lượng protein và kẽm, phốt pho, magie, sắt, vitamin B12 dồi dào giúp hỗ trợ mẹ bỉm phục hồi sức khoẻ tốt sau sinh, ngăn ngừa thiếu máu, làm chắc khỏe xương khớp. Mẹ cần đảm bảo mua lòng lợn, lòng bò ở các cửa hàng uy tín, bởi nếu không may mua phải lòng kém chất lượng sẽ làm tăng nguy cơ bị nhiễm các vi khuẩn như E.coli hoặc Salmonella gây tiêu chảy, đau bụng hoặc nhiễm giun, sán, liên cầu khuẩn lợn, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của mẹ và nguồn sữa cho trẻ bú.
Sau sinh ăn lòng lợn, lòng bò có mất sữa không?
Nếu ăn lòng lợn, lòng bò sạch, liều lượng vừa phải sẽ không gây mất sữa cho mẹ bỉm. Ngược lại nếu mẹ ăn phải lòng lợn, lòng bò bẩn, nhiễm khuẩn, giun sán sẽ gây ngộ độc, rối loạn tiêu hóa, sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiết sữa, làm giảm sút chất lượng sữa.
Mẹ sau sinh bao lâu ăn được lòng lợn, lòng bò?
Về cơ bản, mẹ có thể ăn lòng lợn, lòng bò sau sinh khoảng 2 – 3 tháng, trong trường hợp kỹ tính hơn thì mẹ nên ăn sau sinh khoảng 6 tháng là tốt nhất. Lúc này trẻ bắt đầu ăn dặm và không phụ thuộc duy nhất vào nguồn sữa mẹ.
Mẹ sau sinh cần chú ý gì khi ăn lòng lợn, lòng bò?
Mẹ sau sinh ăn lòng lợn, lòng bò cần chú ý một số điều quan trọng như sau:
- Nên ăn với lượng vừa phải bởi lòng lợn, lòng bò chứa hàm lượng cholesterol cao, khi ăn nhiều và thường xuyên sẽ dễ mắc bệnh tim mạch. Những mẹ có tiền sử huyết áp cao, bệnh tim mạch hoặc hay bị đầy bụng, khó tiêu thì tốt nhất nên tránh ăn lòng bò, lòng lợn.
- Trung bình mỗi tuần mẹ chỉ nên ăn 1 lần, mỗi lần vài miếng để đổi vị và kích thích vị giác, không lạm dụng ăn nhiều.
- Chỉ ăn lòng lợn đã được sơ chế sạch, nấu chín kỹ. Nên rửa sạch lòng lợn với giấm, chanh, muối trước khi chế biến. Không ăn lòng lợn, lòng bò chín tái sẽ dễ nhiễm khuẩn. Khi nấu nên kết hợp chế biến lòng lợn với sả, gừng để tăng độ ấm và giúp dễ tiêu hóa hơn.
- Mua lòng lợn, lòng bò sạch, còn tươi, tránh mua hàng đông lạnh hoặc lòng đã để lâu, dễ biến chất, hư hỏng. Hiện nay nhiều đơn vị bất chấp lợi ích thường mua lòng lợn thối về qua quá trình xử lý hóa học như ngâm, tiêm các chất tẩy trắng hoặc làm sạch. Do đó, việc mua lòng lợn không rõ nguồn gốc hoặc xuất xứ có thể mang theo các hóa chất và chất tẩy gây hại cho sức khỏe.
- Tránh ăn lòng lợn để qua đêm nếu không dễ bị vi khuẩn, ký sinh trùng xâm nhập.
Thắc mắc mẹ bỉm sau sinh ăn lòng lợn, lòng bò không đã được giải đáp chi tiết trong bài viết. Mẹ chỉ nên thi thoảng ăn lòng lợn để đổi bữa, còn lại những bữa khác ăn các thực phẩm tôm, cua, cá, thịt, trứng, rau xanh… để đảm bảo cân bằng dưỡng chất, giúp cải thiện chất lượng sữa mẹ.