Mẹ sau sinh ăn vừng được không? Ăn có mất sữa?

Hạt vừng (mè) thường được dùng để làm sinh tố, rắc lên các món cơm trộn, bánh mì, bánh rán, sushi, ướp với thịt đem nướng, làm salad, làm muối vừng… đem đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn cho món ăn. Mẹ sau sinh ăn vừng được không? Thắc mắc sẽ được Aspa Lady giải đáp trong bài viết.

Vừng và thành phần dinh dưỡng

• Calo (kcal): 572
• Chất béo: 50 g
• Natri: 11 mg
• Kali: 468 mg
• Carbohydrate: 23 g
• Chất xơ: 12 g
• Đường: 0,3 g
• Protein: 18 g
• Canxi: 975 mg
• Sắt: 14,6 mg
• Vitamin B6:0,8 mg
• Magie: 351 mg

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn cá lăng được không? Ăn có mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn vừng được không?

• Bổ sung dinh dưỡng: Vừng chứa protein, canxi, sắt, và các chất béo lành mạnh giúp mẹ hồi phục nhanh hơn.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ trong vừng giúp mẹ sau sinh cải thiện tình trạng táo bón
• Tăng cường sức khỏe tổng thể: Các chất chống oxy hóa như sesamin và sesamol trong hạt vừng giúp cơ thể chống lại mệt mỏi và tăng cường hệ miễn dịch.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Chất béo lành mạnh trong hạt vừng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim.
• Chắc khỏe xương khớp: Hàm lượng canxi cao trong hạt vừng rất tốt cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe ở các mẹ bỉm sữa.
• Làm đẹp da và tóc: Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong hạt vừng giúp mẹ bỉm sớm sở hữu làn da mịn màng, tóc bóng khỏe.

Mẹ sau sinh ăn vừng có mất sữa không?

Mẹ sau sinh bao lâu ăn được vừng?

Những lưu ý mẹ bỉm cần chú ý khi ăn vừng?

• Hàm lượng dinh dưỡng, chất xơ, chất béo trong hạt vừng tương đối cao, bởi thế mẹ không nên ăn quá nhiều vừng, nếu không sẽ đầy bụng và khó tiêu. Trung bình 1 ngày mẹ chỉ nên ăn từ 1 – 2 thìa nhỏ hạt vừng là phù hợp.
• Mua hạt vừng từ các cơ sở, thương hiệu uy tín, có nguồn gốc. Đảm bảo hạt vừng sạch, không bị hư hỏng, nấm mốc… sẽ gây hại sức khỏe.
• Mẹ hãy đảm bảo mình không bị dị ứng với hạt vừng. Nếu ăn lần đầu, mẹ chỉ ăn với lượng nhỏ và theo dõi phản ứng cơ thể.
• Chỉ ăn hạt vừng đã được rang hoặc nấu chín để dễ tiêu hóa, hương vị cũng thơm ngon hơn. Không nên ăn hạt vừng sống vừa khó ăn lại khó tiêu, khó hấp thụ dinh dưỡng.
• Với những mẹ bỉm đang bị tiêu chảy thì nên tránh ăn hạt vừng bởi hàm lượng dầu trong hạt vừng có thể khiến tình trạng tiêu chảy trở nên nghiêm trọng hơn.
• Mẹ bỉm mà bị sỏi thận cũng hạn chế ăn nhiều vừng. Hạt vừng chứa oxalate, làm tăng nguy cơ sỏi thận nếu tiêu thụ nhiều.

Món ngon từ vừng cho mẹ sau sinh

Thịt ba chỉ chiên vừng

• Thịt ba chỉ đem rửa sạch với chút muối, giấm rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. Thái thịt thành các miếng vừa ăn, chú ý nên thái miếng hơi dày 1 chút để khi chiên thịt không bị khô.
• Ướp thịt ba chỉ với 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa bột ớt, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa bột tỏi, 2.5 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 50g vừng trắng. Trộn thật đều các nguyên liệu, gia vị rồi ướp khoảng 30 phút.
• Đập 2 quả trứng gà vào bát, cho 100g bột chiên giòn vào, khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào bát thịt đã ướp, trộn đều để thịt áo đều bột.
• Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng, sau đó gắp từng miếng thịt ba chỉ vào chiên với lửa vừa, chú ý trở thịt để chín vàng đều. Sau đó gắp thịt ra đĩa lót giấy thấm dầu rồi thưởng thức.

Sinh tố mè đen chuối cần tây

• Cho vừng đen vào chảo và rang khoảng 3 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp, đổ vừng đen ra bát.
• Cần tây rửa sạch, cắt thành khúc, chuối bóc vỏ, gừng cạo vỏ, thái lát nhỏ.
• Cho cần tây, chuối, vừng đen, gừng, ½ bát nước, 1 ít đá xay vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
• Đổ hỗn hợp sinh tố ra cốc và thưởng thức.