Rau tầm bóp có vị hơi đắng nhưng thanh mát, sử dụng để luộc, xào với tỏi hoặc thịt đều rất ngon. Thắc mắc bà đẻ có ăn được rau tầm bóp không sẽ được phunu.info bật mí chi tiết trong bài viết.
Thành phần dinh dưỡng trong rau tầm bóp
Rau tầm bóp tên gọi khác là cây thù lù cạnh, cây đèn lồng, lu lu cái, tên tiếng anh Physalis angulata thuộc họ Cà. Loài cây này mọc dại khắp nơi, nhất là khu vực bờ ruộng, bãi đất hoang, ven đường ở các vùng nông thôn. Cây tầm bóp thuộc dạng thân thảo, cao từ nửa mét đến 1 m, lá mọc so le, hình bầu dục, quả tầm bóp mọng, nhẵn, bên ngoài có lớp vỏ bao bọc. Các bộ phận từ lá, rễ, quả của cây đều có thể dùng làm thực phẩm hoặc thuốc.
Tại Việt Nam, đa phần mọi người sẽ hái ngọn, lá tầm bóp để làm món ăn hàng ngày. Theo đông y, rau tầm bóp tính mát, vị đắng, không độc, ăn vào có tác dụng lợi thấp, khu đàm, thanh nhiệt chỉ khái, hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày, trị mụn nhọt hiệu quả.
Trung bình 100g rau và quả tầm bóp sẽ có chứa các thành phần dinh dưỡng như: 1.5g protein, 11g alkaloid và carbohydrate, 0.5g chất béo, 0.5g chất xơ cùng các loại vitamin như A, C, khoáng chất như sắt, kẽm, canxi, magie, phốt pho…
Tham khảo thêm: Bà đẻ sau sinh ăn lạp xưởng được không? Có gây mất sữa không?
Bà đẻ có ăn được rau tầm bóp không?
Bà đẻ có thể ăn rau tầm bóp, vì loại rau này lành tính và không chứa thành phần nào gây mất sữa hay ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe mẹ bỉm. Các thành phần dinh dưỡng như vitamin A, C, kẽm, sắt, canxi, phốt pho, protein… trong rau tầm bóp có tác dụng tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, trị cảm lạnh, giải nhiệt cơ thể, tăng cường thị lực… cho mẹ sau sinh.
Mặc dù vậy mẹ bỉm cũng chỉ nên ăn lượng rau tầm bóp vừa phải, không nên lạm dụng và ăn quá nhiều rau tầm bóp sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể và gây rối loạn tiêu hóa.
Mẹ sau sinh ăn rau tầm bóp có mất sữa không?
Không, hiện chưa có bất cứ nghiên cứu nào cho biết ăn rau tầm bóp sẽ ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng nguồn sữa mẹ. Bởi vậy, mẹ bỉm hoàn toàn có thể bổ sung rau tầm bóp vào thực đơn ăn uống của mình. Rau cung cấp lượng vitamin và khoáng chất khá phong phú, làm tăng dinh dưỡng cho nguồn sữa mẹ để con bú khỏe, phát triển tốt.
Bà đẻ sau sinh ăn rau tầm bóp có tác dụng gì?
Mẹ sau sinh ăn rau tầm bóp với liều lượng vừa phải sẽ đem đến nhiều giá trị sức khỏe tích cực, cụ thể:
- Giải nhiệt cơ thể
Rau tầm bóp có tính mát, vị hơi đắng, mẹ sau sinh khi ăn vào có công dụng giải độc gian, hạ sốt, giảm tình trạng đau đầu, khô miệng, có tác dụng thanh lọc máu tốt.
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Với những bà đẻ bị tiểu đường (đái tháo đường) thì ăn rau tầm bóp cũng là sự lựa chọn tốt. Trong rau chứa hàm lượng vitamin C cao có công dụng tăng mức insulin trong cơ thể, làm bệnh thuyên giảm và cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với insulin.
- Ngăn ngừa sỏi tiết niệu
Sau sinh ăn rau tầm bóp được không? Có, mẹ ăn rau tầm bóp chứa vitamin A sẽ hạn chế sự hình thành của canxi photphat, ngăn ngừa sỏi tiết niệu, giúp hệ tiết niệu khỏe mạnh.
- Bà đẻ ăn rau tầm bóp điều trị đinh độc, nhọt
Bà đẻ sau sinh thường dễ gặp các vấn đề về tuyến vú như mọc đinh độc, lên nhọt. Lúc này hãy dùng 40 – 80g cây tầm bóp giã và chắt lấy nước uống, phần bã cây đắp trực tiếp lên vú hoặc vết đau mỗi ngày để giúp mau khỏi.
- Trị ho, cảm lạnh
Rau tầm bóp cũng được biết đến với tác dụng cải thiện các triệu chứng ho đờm, sổ mũi, cúm, hắt hơi ở bà đẻ, giúp mẹ mau chóng khỏi ốm và có sức khỏe tốt để chăm sóc bé yêu.
- Ngăn ngừa tổn thương ở các mô cơ
Thành phần vitamin C và alkaloid ở rau tầm bóp giúp giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa tổn thương mô cơ do virus, vi khuẩn gây nên.
- Sau sinh ăn rau tầm bóp giúp tăng cường thị lực
Lượng vitamin A và carotenoid ở rau tầm bóp có tác dụng cải thiện thị lực, giảm nguy cơ cận thị, khô mắt, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, cho đôi mắt sáng khỏe và tinh anh.
- Chắc khỏe xương khớp
Bà đẻ có ăn được rau tầm bóp không? Lượng canxi, phốt pho, magie, kẽm… trong rau tầm bóp đóng vai trò quan trọng để xây dựng và duy trì mật độ xương, giúp xương chắc khỏe.
- Cải thiện tiêu hóa
Lượng chất xơ hòa tan và pectin ở rau tầm bóp giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, kích thích nhu động ruột hoạt động bình thường, ngăn ngừa táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa và giảm cholesterol trong máu.
- Ăn rau tầm bóp sau sinh giúp tăng cường miễn dịch
Hiệu quả tăng miễn dịch cho cơ thể của rau tầm bóp đến từ việc loại rau này giàu vitamin A, C. 2 vitamin này có vai trò duy trì sức khỏe và chức năng hệ miễn dịch, thúc đẩy cơ thể hấp thụ dưỡng chất, tăng khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể.
Mẹ sau sinh bao lâu ăn được rau tầm bóp? Nên ăn bao nhiêu?
Sau sinh khoảng 2 tuần, mẹ có thể ăn rau tầm bóp chế biến theo nhiều phương thức khác nhau từ canh, xào, luộc… Mỗi tuần mẹ có thể ăn từ 1 – 2 bữa rau tầm bóp, mỗi bữa khoảng 100g là hợp lý. Các bữa còn lại trong tuần mẹ nên đa dạng các loại rau khác như: rau dền, rau mồng tơi, rau bí, rau khoai lang, rau đay… để chống ngán và cung cấp thêm cho cơ thể dưỡng chất đa dạng.
Bà đẻ cần chú ý gì khi ăn rau tầm bóp?
Ăn rau tầm bóp sau sinh thì mẹ cần chú ý một số điều như sau để tốt cho sức khỏe, cụ thể:
- Mẹ bỉm không nên ăn rau tầm bóp sống, chỉ ăn rau đã được chế biến chín kỹ để tránh nhiễm khuẩn.
- Những bà đẻ đang sốt cao hay bị viêm ruột, viêm gan cũng không nên ăn rau tầm bóp.
- Không nên ăn quá nhiều rau tầm bóp cùng lúc, vì dễ gây ra các tác dụng phụ như đau bụng, chóng mặt, buồn nôn, ói mửa.
- Bà đẻ đang dùng thuốc kháng sinh cũng không nên ăn rau tầm bóp để tránh làm giảm tác dụng của thuốc.
- Mẹ sau sinh nên kết hợp ăn rau tầm bóp cùng với nhiều thực phẩm khác như thịt, tôm, trứng… để cân bằng dinh dưỡng, tránh nguy cơ thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Món ngon từ rau tầm bóp cho mẹ sau sinh
Ngoài món rau tầm bóp luộc đơn giản mà ai cũng biết thì mẹ có thể tham khảo thêm một số công thức chế biến rau tầm bóp như sau để cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất và phục hồi sức khỏe sau sinh đẻ nhanh chóng.
Rau tầm bóp xào tỏi
Tầm bóp xào tỏi là món ăn đơn giản mà tương đối ngon miệng dành cho các bà đẻ. Chỉ mất từ 15 – 20 phút là bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn và ngon miệng này rồi.
Nguyên liệu chuẩn bị: 1 bó rau tầm bóp khoảng 500g, 1 củ tỏi, dầu ăn, mắm, hạt nêm, muối.
Cách làm:
- Rau tầm bóp nhặt lấy ngọn và lá non, đem rửa sạch rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm tỏi. kế tiếp cho rau tầm bóp vào xào nhanh với lửa lớn khoảng 2 – 3 phút.
- Nêm nếm gia vị: ½ thìa muối, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm. Đảo đều đến khi rau chín thì tắt bếp.
- Gắp rau tầm bóp xào tỏi ra đĩa và thưởng thức.
Rau tầm bóp nấu canh thịt xay
Bà đẻ có ăn được rau tầm bóp không? Đáp án là có. Món rau canh rau tầm bóp thịt xay vừa giàu dinh dưỡng lại dễ chế biến mang lại bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị: 100g thịt xay, 1 mớ rau tầm bóp 300g, 2 củ hành tím, mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, muối.
Cách làm:
- Rau tầm bóp nhặt lấy ngọn và lá non, đem rửa sạch rồi để ráo. Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Thịt băm cho chút mắm và tiêu vào vào ướp trong khoảng 10 phút để ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng rồi phi thơm hành tím, đổ thịt xay vào xào 2 – 3 phút cho săn lại, sau đó đổ khoảng 600ml nước sôi vào nồi, nêm nếm gia vị muối, mắm, bột ngọt, hạt nêm vừa ăn rồi cho rau vào. Khoảng 1 – 2 phút là rau chín, tắt bếp.
- Múc canh ra bát và thưởng thức ngay thôi!
Rau tầm bóp xào thịt bò
Nguyên liệu chuẩn bị: 200g thịt bò, 1 mớ rau tầm bóp, 1 củ tỏi, dầu ăn, tiêu, mắm, muối, hạt nêm.
Cách làm:
- Rau tầm bóp nhặt lấy ngọn và lá non, đem rửa sạch rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Đem ướp thịt với chút hạt nêm, tiêu khoảng 10 – 15 phút cho ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi. Cho thịt bò vào đảo đến khi chín thì cho rau tầm bóp vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, đến khi rau tầm bóp chín thì tắt bếp.
- Bày món rau tầm bóp xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức.
Thắc mắc bà đẻ có ăn được rau tầm bóp không đã được phunu.info giải đáp chi tiết. Nhìn chung bà đẻ có thể ăn rau tầm bóp nhưng hãy chú ý ăn với liều lượng vừa phải để cân đối dinh dưỡng cho cơ thể nhé!
Viên uống phunu.info bổ sung nội tiết cho phụ nữ sau sinh
Thắc mắc bà đẻ sau sinh ăn bánh flan được không đã được giải đáp bên trên bài viết. Ngoài mệt mỏi trong việc chăm sóc trẻ nhỏ thì mẹ bỉm còn đối mặt với tình trạng suy giảm nội tiết tố nữ sau sinh, đặc biệt là estrogen. Nội tiết tố được coi là hormone quan trọng nhất đối với phái đẹp, ảnh hưởng đến tâm sinh lý, ngoại hình của chị em.
Nếu như thời kỳ mang thai, nội tiết tố estrogen tăng mạnh mẽ thì giai đoạn sau sinh nở, lượng estrogen sụt giảm nhanh chóng, gây mất cân bằng nội tiết tố. Suy giảm nội tiết tố là nguyên nhân gây ra hàng loạt các triệu chứng như:
- Rụng tóc, tóc xơ rối.
- Da khô, sạm nám, tàn nhang, xuất hiện nếp nhăn.
- Khô hạn vùng kín, đau rát khi quan hệ, giảm khoái cảm tình dục, giảm ham muốn.
- Ngực chảy xệ, bụng tích mỡ.
- Kinh nguyệt rối loạn
- Lo âu, dễ trầm cảm
Viên uống phunu.info là thực phẩm bổ sung nội tiết đang được chị em rất ưa chuộng. Sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi PGS.TS PHẠM GIA ĐIỀN – Nguyên Trưởng phòng Công nghệ các hóa chất sinh học, Giám đốc Trung tâm Công nghệ Hóa dược và Hóa sinh hữu cơ, Viện Hóa học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam cùng đội ngũ công sự chuyên môn cao, mang đến công dụng tăng nội tiết tố cho phái đẹp.
phunu.info được sản xuất bởi công Ty Cổ Phần BIGFA, tại nhà máy đạt chuẩn GMP với dây chuyền sản xuất hiện đại và công nghệ tân tiến nhất. Sản phẩm được Cục An Toàn Thực Phẩm – Bộ Y Tế cấp giấy chứng nhận, cho phép lưu hành rộng rãi trên toàn quốc với số đăng ký 4675/2023/ĐKSP, bởi vậy chị em hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng sản phẩm.
Thành phần chủ đạo của viên uống đều làm từ các thảo dược quý như thiên môn chùm, sâm tố nữ, sâm maca, đông trùng hạ thảo, bạch thược, đương quy, nhung hươu… những dược liệu này mang nhiều công dụng như làm đẹp da, tăng kích thước và săn chắc vòng ngực, điều hòa kinh nguyệt, tăng dịch tiết âm đạo, tăng ham muốn tình dục, cải thiện tâm trạng, giảm rụng tóc… nâng cao đời sống tinh thần và tình dục của chị em phụ nữ.
Để phát huy tác dụng, mỗi ngày chị em uống 2 lần, mỗi lần 2 viên phunu.info sau ăn. Chú ý kết hợp với chế độ nghỉ ngơi đầy đủ, ngủ đủ giấc, ăn uống đa dạng dưỡng chất, tránh căng thẳng, mệt mỏi.
Xem thêm:
- Bà đẻ sau sinh ăn lạp xưởng được không? Có gây mất sữa không?
- Bà đẻ sau sinh ăn lá mơ được không? Có gây mất sữa không?
- Bà đẻ sau sinh ăn bánh flan được không? Có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn hành tây được không? Có gây mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn mận được không? Ăn mận có gây mất sữa không?