Miếng bánh chuối hấp mềm ngọt, thơm phức mùi nước cốt dừa là món ăn vặt hấp dẫn khó cưỡng lại. Mẹ sau sinh ăn bánh chuối hấp được không? Ăn bánh chuối hấp có gây mất sữa? Cùng phunu.info giải đáp chi tiết thắc mắc qua bài viết.
Mẹ sau sinh ăn bánh chuối hấp được không?
Có, mẹ sau sinh dù là sinh thường hay sinh mổ đều hoàn toàn có thể ăn bánh chuối hấp. Bánh chuối hấp làm từ nguyên liệu chính là chuối, giàu kali, vitamin A, B6, C, chất xơ, protein, trytophan… giúp bà đẻ bổ sung năng lượng nhanh chóng, cảo thiện sức khỏe tim mạch, thư giãn tinh thần, lợi sữa, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa táo bón… Cụ thể:
- Bổ sung năng lượng: Bánh chuối hấp làm từ chuối, bột gạo, bột năng, đường, nước cốt dừa… cung cấp năng lượng nhanh chóng, giúp mẹ bỉm hồi phục sức khỏe, có sức lực chăm sóc bé yêu và bản thân được chu đáo hơn.
- Tăng cường miễn dịch: Thành phần vitamin C cùng các chất như kẽm, magie… trong bánh chuối hấp giúp mẹ bỉm tăng cường miễn dịch và sức khỏe tổng thể, hạn chế ốm vặt.
- Cải thiện tâm trạng: Trong bánh chuối hấp chứa trytophan – một loại amino acid giúp cơ thể sản xuất serotonin – hormone hạnh phúc. Điều này có thể giúp mẹ giảm căng thẳng, lo âu và cảm thấy thư giãn hơn sau sinh. Vitamin B6 trong chuối đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các tế bào hồng cầu và hỗ trợ hệ thần kinh. Đặc biệt, vitamin B6 giúp cải thiện tâm trạng và làm giảm các triệu chứng mệt mỏi, căng thẳng.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Bà đẻ sau sinh ăn bánh chuối hấp được không? Đáp án là có. Bánh chuối chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là pectin, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón – một vấn đề phổ biến sau sinh. Việc tiêu hóa tốt sẽ giúp mẹ hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm hiệu quả hơn.
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Kali trong bánh chuối giúp điều hòa huyết áp, cải thiện chức năng tim mạch…
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn ốc móng tay được không? Ăn có mất sữa không?
Mẹ sau sinh ăn bánh chuối hấp có mất sữa không?
Không, mẹ sau sinh ăn bánh chuối hấp không gây mất sữa, ngược lại đây là món ăn vặt cung cấp nhiều dưỡng chất hữu ích cho mẹ bỉm, giúp mẹ lợi sữa. Bánh chuối hấp mềm, dễ ăn, dễ tiêu hóa, có mùi thơm ngọt, khi ăn sẽ giúp mẹ bỉm có nguồn sữa thơm mát, dồi dào dưỡng chất, giúp con bú khỏe, phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
Mẹ sau sinh bao lâu ăn được bánh chuối hấp?
Mẹ sau sinh khoảng 1 – 2 tuần, khi hệ tiêu hóa đã ổn định thì có thể ăn bánh chuối hấp. Khi bắt đầu ăn, mẹ nên ăn với lượng nhỏ và theo dõi biểu hiện cơ thể mình và trẻ sơ sinh xem có dấu hiệu bất thường (mẩn ngứa, tiêu chảy, đầy bụng… ) không. Nếu mẹ với trẻ vẫn bình thường thì mẹ bỉm có thể tiếp tục ăn bánh chuối hấp với lượng vừa phải.
Những lưu ý mẹ sau sinh cần nhớ khi ăn bánh chuối hấp
Mẹ sau sinh ăn bánh chuối hấp được không? Đáp án là có. Tuy nhiên mẹ cũng cần nắm được một số lưu ý quan trọng khi ăn để đảm bảo tốt cho sức khỏe:
- Thứ nhất, mẹ nên mua bánh chuối hấp ở các hàng quán chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu có thể, tốt nhất nên tự mua nguyên liệu và làm bánh chuối hấp tại nhà.
- Thứ hai, mẹ chỉ nên ăn bánh chuối hấp lượng vừa phải, 1 tuần có thể ăn 2 – 3 lần, mỗi lần khoảng 1 bát nhỏ là hợp lý. Ăn nhiều có thể gây tăng cân, tiểu đường…
- Thứ ba, những mẹ bỉm mắc bệnh tiểu đường hoặc đang thừa cân, béo phì nên hạn chế ăn bánh chuối hấp bởi món bánh này chứa nhiều tinh bột, đường, nước cốt dừa… không tốt cho sức khỏe.
- Thứ tư, cần thực hiện chế độ ăn đa dạng, Bánh chuối hấp chỉ là một phần trong chế độ ăn của mẹ. Mẹ cần duy trì một chế độ ăn uống đa dạng, đầy đủ dưỡng chất để hỗ trợ quá trình phục hồi sau sinh và sản xuất sữa.
Hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp tại nhà cho mẹ sau sinh
Làm bánh chuối hấp tại nhà vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, công thức chế biến này cũng đơn giản, không quá phức tạp, mẹ có thể tham khảo ngay sau đây:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh chuối hấp cho 5 – 6 người ăn bao gồm:
- 1.2kg chuối xiêm chín
- 260g bột năng
- 200g bột gạo
- 250ml nước cốt dừa
- 250ml nước dão dừa
- 260g đường
- 3 ống vani
- Muối
Cách chế biến
- Bóc vỏ chuối, phần thịt chuối cắt thành những lát mỏng. Ướp chuối với 200g đường khoảng 20 – 30 phút.
- Làm lớp bột dẻo cho bánh bằng cách cho vào bát chuối thêm 100g bột gạo, 1 thìa muối, 200g bột năng, trộn thật đều, sau đó đổ thêm 250ml nước dão dừa, 3 ống vani, tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.
- Làm nước cốt dừa: Cho vào bát 60g bột năng, 100g bột gạo, 60g đường, 250ml nước cốt dừa, ½ thìa muối, khuấy đều.
- Tiến hành hấp bánh: Bắc nồi nước lên bếp, cho 1 ít lá dứa đun sôi, lấy dầu ăn thoa vào khuôn, đổ bột bánh vào khuôn, đặt khuôn vào xửng hấp, đậy nắp kín và hấp 10 phút trên lửa vừa.
- 10 phút sau thì lớp bột bánh chuối săn lại, bạn sẽ đổ phần nước cốt dừa lên trên và hấp thêm 10 phút nữa là bánh chín.
- Đổ bánh ra đĩa, đợi nguội bớt rồi thưởng thức. Bánh chuối hấp thơm mùi nước cốt dừa, khi ăn rất ngon.
Thắc mắc phụ nữ sau sinh ăn bánh chuối hấp được không đã giải đáp chi tiết trong bài viết. Mẹ bỉm hoàn toàn có thể ăn bánh chuối hấp nhưng cũng cần ăn với liều lượng vừa phải, bởi ăn nhiều quá bất cứ thực phẩm nào cũng không tốt, gây phản tác dụng.