Bánh tráng nướng nóng hổi, giòn thơm là món ăn vặt đường phố ngon khó cưỡng trong những ngày thu đông tiết trời se lạnh. Mẹ sau sinh ăn bánh tráng nướng được không? Ăn bánh tráng nướng có gây mất sữa không? Thắc mắc sẽ được phunu.info giải đáp ngay sau đây!
Mẹ sau sinh ăn bánh tráng nướng được không?
Mẹ sau sinh thường hay sinh mổ nhìn chung vẫn có thể ăn bánh tráng nướng nhưng không nên ăn nhiều quá vì đây là món ăn vặt tương đối khô, chứa nhiều dầu mỡ, gia vị cay nóng, muối, dễ gây rối loạn tiêu hóa, nóng trong, nổi mụn. Khi ăn bánh tráng nướng mẹ nên mua ở các cửa hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng nguyên liệu thực phẩm chất lượng để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn, ngộ độc. Về cơ bản, nguyên liệu chính làm bánh tráng nướng gồm thịt băm, trứng cút, hành lá, xúc xích… do đó khi ăn món này cũng giúp bà đẻ cung cấp năng lượng nhanh chóng, có sức lực để chăm sóc bé yêu. Bánh tráng nướng ăn khô, dễ khiến mẹ mất nước, bởi vậy mẹ cần chú ý uống đủ nước để giúp có nguồn sữa dồi dào cho con bú.
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh uống sữa đậu nành Fami được không? Có tốt không?
Mẹ sau sinh ăn bánh tráng nướng có mất sữa không?
Không, việc mẹ ăn bánh tráng nướng vừa phải sẽ không gây mất sữa. Lý do mất sữa có thể xuất phát từ 1 số nguyên nhân như: mẹ căng thẳng quá mức, thiếu ngủ, ăn uống thiếu chất, uống không đủ nước, cơ địa… Mẹ cần chú ý nghỉ ngơi đầy đủ, chế độ ăn uống lành mạnh khoa học, uống đủ 2 – 3 lít nước mỗi ngày… để có nguồn sữa dồi dào cho con bú. Mẹ nên ăn bánh tráng nướng 2 – 3 lần/ tuần, không ăn bánh tráng nướng thay thế cho bữa chính hoặc ăn quá nhiều cùng lúc sẽ dễ gây đầy bụng khó tiêu.
Sau sinh bao lâu được ăn bánh tráng nướng?
Mẹ sau sinh khoảng 1 tháng có thể ăn bánh tráng nướng, nhưng cũng cần chú ý đến tần suất và số lượng ăn hợp lý. Trung bình mỗi tuần mẹ chỉ nên ăn khoảng 2 – 3 lần, mỗi lần 1 cái bánh tráng nướng. Khi ăn nên hạn chế cho nhiều tương ớt vì sẽ dễ khiến mẹ nóng trong người. Mẹ sau khi ăn bánh tráng nướng cũng cần chú ý đến phản ứng cơ thể mình và trẻ sơ sinh, nếu có dấu hiệu khác lạ như quấy khóc, mẩn đỏ, tiêu chảy.., thì cần ngừng ăn. Còn nếu sức khỏe mẹ và bé vẫn bình thường thì mẹ bỉm vẫn có thể ăn bánh tráng nướng với liều lượng hợp lý.
Hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng tại nhà cho mẹ sau sinh
Mẹ sau sinh ăn bánh tráng nướng được không? Đáp án là có nhưng không nên ăn nhiều. Nếu mẹ không yên tâm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua bánh tráng nướng ngoài hàng quán thì có thể chủ động mua nguyên liệu và chế biến tại nhà. Món bánh tráng nướng công thức làm tương đối đơn giản, cùng tham khảo ngay!
Nguyên liệu chuẩn bị:
Để làm bánh tráng nướng cho 2 người ăn, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau: 2 bánh tráng, 100g thịt lợn băm, 100g tép khô, 2 cây xúc xíc, 4 nhánh hành lá, 2 quả trứng cút, tương ớt, sốt mayonnaise, 1 thìa bơ lạt, dầu ăn, đường, tiêu xay, muối, hạt nêm…
Cách chế biến:
- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ, để riêng phần đầu hành và lá hành. Xúc xích đem thái xéo mỏng. Tép khô rửa sạch để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm phần đầu hành, sau đó cho thịt băm vào xào, nêm chút tiêu, đường, hạt nêm, muối cho vừa ăn. Đảo thịt băm khoảng 2 phút thì tắt bếp, trút thịt ra bát riêng.
- Cho chảo chống dính sạch lên bếp, đun đến khi nóng chảo thì hạ nhỏ lửa. Đặt 1 bánh tráng vào chảo, để yên khoảng 30 giây để bánh tráng nóng.
- Đun chảy 1 thìa bơ đặt sau đó quét 1 lớp lên bánh tráng, tiếp đến cho 1 thìa thịt băm, 1 thìa tiếp khô, 2 thìa hành lá vào giữa chiếc bánh. Đập trứng lên trên bánh tráng, lấy thìa dàn đều phủ khắp trứng, thịt, hành lá lên bề mặt bánh tráng.
- Rải 1 cái xúc xích thái lát lên đều mặt bánh tráng. Tiếp đến đậy vung chảo khoảng 3 – 4 phút để các nguyên liệu chín. Sau đó nhanh tay đổ chút tương ớt và sốt mayonnaise, cho ra đĩa và thưởng thức. Làm xong 1 cái bánh tráng nướng thì làm tiếp tục cái thứ 2 như vậy.
- Món bánh tráng nướng bằng chảo chống dính dễ làm, giúp bà đẻ đổi vị, kích thích vị giác và ăn ngon miệng hơn.
Thắc mắc bà đẻ sau sinh ăn bánh tráng nướng được không đã được giải đáp trong bài viết. Mùa đông đang dần đến, thi thoảng thưởng thức 1 chiếc bánh tráng nướng thơm ngon, giòn rụm quả là trải nghiệm tuyệt vời phải không nào!