Mẹ sau sinh ăn bột sắn dây được không? Ăn có mất sữa không?

Bột sắn dây là nguyên liệu phổ biến được dùng để pha nước uống, nấu chè, làm bánh. Mẹ sau sinh ăn bột sắn dây được không? Bột sắn dây có lợi sữa không? Cùng phunu.info giải đáp thắc mắc trong bài viết.

Thành phần dinh dưỡng trong bột sắn dây

Bột sắn dây là loại bột được chế biến từ củ sắn dây. Cây sắn dây thuộc họ đậu, được trồng phổ biến ở nước ta, thu hoạch vụ đông xuân. Củ sắn dây sau khi thu hoạch sẽ làm sạch đất cát, gọt vỏ, đem xay nhuyễn với nước, lọc để tinh bột lắng xuống, lấy tinh bột phơi khô, bẻ nhỏ.

Bột sắn dây rắn, màu trắng, thường dùng để pha nước uống hoặc làm bánh, nấu chè. Trung bình 100g sắn dây chứa 340 calo và những thành phần dinh dưỡng khác như:

• Chất đạm: 0.7gr
• Chất xơ: 0.8gr
• Canxi: 18mg
• Sắt: 1.5mg
• Carbs: 84.3gr
• Phot pho: 20mg

Tham khảo thêm: Sau sinh ăn nước tương được không? Ăn có mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn bột sắn dây được không?

Có, sau sinh thường hay sinh mổ mẹ bỉm đều hoàn toàn có thể ăn bột sắn dây bởi chúng giàu sắt, canxi, chất xơ, mangan, chất chống oxy hóa có tác dụng bổ máu, làm chậm quá trình lão hóa cơ thể,  thanh nhiệt giải độc, chắc khỏe xương khớp, tăng kích thước vòng ngực, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân… giúp mẹ khỏe mạnh và phục hồi sức khỏe nhanh, con phát triển tốt.

Trải qua quá trình mang thai cũng như sinh nở, phụ nữ bị tiêu hao sinh lực rất nhiều, cơ thể suy yếu miễn dịch. Việc xây dựng chế độ ăn uống nhiều dưỡng chất sau sinh rất cần thiết để mẹ phục hồi sức khỏe nhanh chóng, tránh nguy cơ hậu sản..

Tác dụng của bột sắn dây với mẹ sau sinh

Bà đẻ sau sinh ăn bột sắn dây với liều lượng phù hợp sẽ mang nhiều giá trị tích cực đối với sức khỏe, cụ thể như:

• Bổ sung sắt cho cơ thể: Chỉ cần uống 1 cốc sắn dây là mẹ bỉm đã đáp ứng 13% lượng sắt nhu cầu cơ thể cần mỗi ngày, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu sau sinh.

• Chống oxy hóa: Lượng mangan trong bột sắn dây rất cần thiết để giúp chuyển hóa axit amin và chuyển hóa cholesterol, giúp đẩy lùi quá trình oxy hóa, nhờ vậy cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn.
• Xương khớp chắc khỏe: Sử dụng bột sắn dây mẹ bỉm sẽ cung cấp lượng canxi cần thiết giúp xương và răng chắc khỏe.
• Thanh nhiệt: Tính hàn trong bột sắn dây giúp mẹ bỉm có thể hạ nhiệt cơ thể trong những ngày nóng nực hoặc đang ốm sốt. Nhờ vậy cơ thể dễ chịu và đỡ bức bối, nóng gắt.
• Tăng kích thước vòng 1: Thành phần lecithin và protein trong bột sắn dây thúc đẩy cơ thể sản sinh estrogen, từ đó kích thích làm tăng kích thước vòng 1.

• Tăng cường trao đổi chất: Trong bột sắn dây chứa những thành phần giúp giảm lượng cholesterol xấu và hạ đường trong máu, giảm tốc độ tiêu hóa thức ăn, đồng thời tăng nhạy cảm các tế bào với insulin, từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường, béo phì bệnh tim mạch.

• Hỗ trợ giảm cân: Nếu mẹ bỉm đang lo ngại trước cân nặng quá khổ của mình thì sử dụng bột sắn dây cũng là cách để kiểm soát cân nặng hiệu quả. Thành phần kháng tinh bột ở bên trong bột sắn dây giúp giảm hấp thụ calo, giảm cơn thèm ăn. Cụ thể, những vi khuẩn trong đường tuột khi tiêu hóa kháng tinh bột trong sắn dây sẽ tiết ra axit béo chuỗi ngắn, kích hoạt hormone giảm đói peptide YY. Do đó uống nước sắn dây bạn sẽ nhanh no, no lâu, hạn chế nạp thêm nhiều thực phẩm vào cơ thể, từ đó hỗ trợ giảm cân.

Cách pha bột sắn dây cho mẹ sau sinh

Cách pha bột sắn dây ngon không phải ai cũng biết. Mẹ hãy áp dụng ngay công thức pha bột sắn dây siêu tốc chỉ 1 – 2 phút là có ngay cốc nước sắn dây thanh mát, giải nhiệt cơ thể:

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 thìa bột sắn dây, 1 thìa nước cốt chanh, đường, nước sôi.

Cách làm: Cho bột sắn dây và 1 thìa đường vào cốc, đổ nước sôi ngập bột sắn dây rồi lấy thìa khuấy thật đều để bột tan và chín, không bị vón cục. Đổ thêm 100ml nước lọc, thêm 1 thìa nước cốt chanh, khuấy đều rồi thưởng thức. Nếu uống cùng đá lạnh sẽ ngon hơn.

Mẹ sau sinh ăn bột sắn dây có gây mất sữa không?

Không, mẹ sau sinh ăn bột sắn dây với lượng vừa phải không gây mất sữa do đó mẹ hoàn toàn có thể an tâm.

Vậy bột sắn dây có làm mát sữa không? Bột sắn dây có lợi sữa không? Sử dụng bột sắn dây đúng cách, đúng liều lượng giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm nóng trong, giúp nguồn sữa mẹ thanh mát và thơm hơn, rất tốt cho con bú, giúp con tăng cân đều đặn và phát triển toàn diện.

Sau sinh bao lâu thì uống được bột sắn dây?

Sau sinh khoảng 1 tháng, tức hết thời gian ở cữ là mẹ có thể bắt đầu dùng bột sắn dây để pha nước uống hay nấu chè, làm bánh thưởng thức. Mẹ nên kết hợp ăn nhiều rau củ quả, thịt, cá, trứng, sữa, tôm… để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cơ thể cần.

Mẹ sau sinh ăn bao nhiêu bột sắn dây mỗi tuần?

Bà đẻ sau sinh ăn bột sắn dây được không? Có, tuy nhiên cần ăn, uống với liều lượng phù hợp. Trung bình 1 tuần mẹ có thể uống từ 1 – 2 cốc sắn dây. Không nên uống quá nhiều bởi bột sắn dây có tính hàn, uống nhiều dễ lạnh bụng, tiêu chảy và giảm nguồn sữa mẹ.

Bà đẻ cần lưu ý gì khi ăn bột sắn dây?

Phụ nữ cho con bú có thể ăn sắn dây để thanh nhiệt, giải độc, thế nhưng cần chú ý một số điều như sau:

• Mẹ bỉm bị chứng dương khí hư không nên uống bột sắn dây thường xuyên, những người này có các triệu chứng như tiêu chảy, hay đầy hơi, chân tay lạnh, miệng nhạt, không có cảm giác khát nước.
• Đảm bảo pha nước sắn dây với nước nóng để sắn dây chín hoàn toàn. Không nên pha bột sắn dây với nước lạnh, uống vào dễ tiêu chảy đau bụng.
• Bà đẻ không nên kết hợp sắn dây – mật ong vì điều này sẽ sản sinh độc tố gây hại sức khỏe. Không nên ướp bột sắn dây cùng hoa bưởi bởi sẽ làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của sắn dây.
• Với những bà đẻ bị huyết áp thấp thì không nên uống bột sắn dây vào buổi sáng. Lý do bởi lượng hormone trong máu thời điểm này tương đối thấp, uống vào sẽ khiến huyết áp dễ tụt xuống gây hại.
• Mẹ sau sinh tránh uống sắn dây vào buổi tối trước ngủ, sẽ tạo gánh nặng thêm cho hệ tiêu hóa.
• Tuyệt đối không uống nước bột sắn dây khi đói, khiến bụng cồn cào, khó chịu. Nên uống sau ăn từ 30 – 60 phút.
• Sử dụng bột sắn dây với liều lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều sẽ gây ra nhiều hệ lụy tiêu cực với sức khỏe.
• Hạn chế dùng đường cho vào nước sắn dây, bởi nước sắn dây vốn đã ngọt mát, nếu thêm nhiều đường sẽ dễ gây tăng cân, tiểu đường, bệnh tim mạch.
• Mua bột sắn dây ở các cơ sở, địa chỉ uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các món ngon từ bột sắn dây cho mẹ sau sinh

Mẹ sau sinh ăn bột sắn dây được không? Đáp án là có, mẹ có thể dùng bột sắn dây để chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau, giúp tăng cường sức khỏe, hồi phục sau sinh nhanh chóng:

Chè đậu đen bột sắn dây

Nguyên liệu chuẩn bị: 400g đậu đen, 3.5 thìa bột sắn dây, 350g đường thốt nốt, 1 vài lá dứa, 1 hộp 330ml nước cốt dừa, 1 ít muối.

Cách làm:

• Vo sạch hạt đậu đen rồi đem ngâm 1 tiếng với nước cho nở, vớt để ráo. Lá dứa rửa sạch, để ráo. 
• Cho đậu đen và 2 lít nước cùng lá dứa vào nồi áp suất và nấu khoảng 4 tiếng ở nhiệt độ cao. Sau 4 tiếng, vớt bỏ lá dứa, đổ 300g đường thốt nốt vào nồi.
• Lấy 3 thìa bột sắn dây hòa tan với bát nước 125ml. Bạn bắc nồi lên bếp, đổ phần chè từ nồi áp suất vào, đun sôi lên rồi cho bột sắn dây hòa tan nước vào đảo nhanh, đều, đến khi nồi chè sánh sệt lại thì tắt bếp. Thêm ít muối vào nồi chè rồi nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
• Tiến hành nấu nước cốt dừa: Đổ 330ml nước cốt dừa vào nồi nấu, khi nước cốt dừa nóng thì lấy ½ thìa bột sắn dây hòa tan 3 thìa nước rồi đổ vào nồi. Nêm thêm 50g đường, 1/3 thìa muối, khuấy đều để nước cốt dừa sánh mịn là được.
• Tiến hành múc chè đậu đen ra bát, sau đó rưới lên trên nước cốt dừa thơm lừng để thưởng thức.

Bánh Kuzumochi

Sắn dây cũng là nguyên liệu không thể thiếu để chế biến món bánh Kuzumochi có nguồn gốc từ Nhật Bản. Món bánh này rất đơn giản và dễ làm:

Nguyên liệu chuẩn bị: 100g đường đen, 50g bột sắn dây, 1 ít bột đậu nành rang, 250ml nước lọc.

Cách làm:

• Đổ 50g bột sắn dây và 250ml nước lọc vào bát tô rồi lấy đũa khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn.

• Cho nước sắn dây vào nồi, bật bếp lửa lớn, khuấy đều cho đến khi bột sắn dây kết dính lại thì hạ nhỏ lửa, khuấy đến khi hỗn hợp trong lại.
• Đổ bột sắn dây vào khuôn sẵn, ngâm khuôn bánh vào bát nước cho nguội nhanh. Lấy dao tách bánh khỏi khuôn, xếp bánh lên thớt, thái những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
• Ngâm bánh Kuzumochi trong nước đá lạnh 30 giây để bánh được giai và giòn, để bánh ráo nước.
• Nấu nước đường đen ăn kèm bánh Kuzumochi bằng cách cho 100g đường đen, 50ml nước vào nồi, bật bếp, để đường tan hết và sền sệt lại thì tắt bếp.
• Xếp bánh Kuzumochi ra đĩa, rắc ít bột đậu nành rang lên trên rồi tiến hành rưới nước đường đen là được. Món ăn này cực kỳ ngon miệng, mát lạnh, dẻo dẻo.

Chè hoa cau

Phụ nữ sau sinh ăn bột sắn dây được không? Đáp án là có. Món chè hoa cau (chè táo xọn) được làm từ bột sắn dây thanh mát, thơm dịu, mang đến món ăn ngon miệng cho các bà đẻ.

Nguyên liệu chuẩn bị: 200g đậu xanh đã tách bỏ vỏ, 100g củ năng, 4 lá dứa, 75g bột sắn dây, 85g bột năng, 400ml nước cốt dừa, ½ thìa bột gạo, 1 thìa tinh chất vani,  1 thìa bột hương hoa bưởi, 300g đường phèn, ít muối, 1 thìa đường cát.

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh với nước lọc hòa ½ thìa muối khoảng 2 – 3 tiếng cho nở mềm. Cho đậu vào nồi, đổ nước ngập đậu xanh, đun sôi thì giảm lửa, nấu khoảng 5 phút thì chắt hết nước trong nồi ra. Đặt nồi đậu xanh trở lại bếp, đun với lửa nhỏ 15 phút để đậu dậy mùi và thơm.
• Lấy 75g bột năng, 75g bột sắn dây, 1 bát nước lọc hòa tan thật đều với nhau.
• Thực hiện nấu nước cốt dừa bằng cách cho 10g bột năng, ½ thìa bột gạo, 1 thìa đường, 1/3 thìa muối, 1 bát nước lọc vào nồi rồi lấy đũa khuấy đều. Tiếp đến đổ thêm 400ml nước cốt dừa vào nồi. Bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn lại thì tắt bếp.
• Củ năng đem gọt vỏ và luộc chín trong 10 phút. Lấy củ năng thái sợi mỏng nhuyễn. Giữ lấy phần nước luộc củ năng.
• Cho vào nồi nước luộc củ năng 300g đường phèn, đun lửa lớn rồi đổ phần củ năng thái sợi vào. Sau đó cho lá dừa vào nồi nấu 5 phút thì vớt ra.
• Lấy hỗn hợp bột năng, bột sắn dây đã pha trước đó đổ vào nồi, tiếp đến cho phần đậu xanh luộc chín vào đảo đều. Thêm 1 thìa vani, 1 thìa hương hoa bưởi để giúp chè thơm.
• Món chè hoa cau bột sắn dây đã hoàn thành vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.

Chè bí đỏ bột sắn dây

Nguyên liệu chuẩn bị: 500g bí đỏ, 100g đậu xanh bóc vỏ, 200g đường trắng, 1 bát nước cốt dừa, 3 thìa bột sắn dây.

Cách làm:

• Đem đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước 3 – 4 tiếng.

• Gọt vỏ bí đỏ, bỏ phần hạt và xơ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. 
• Cho bí đỏ và đậu xanh vào nồi, đổ nước lọc ngập hết nguyên liệu. Bật bếp và nấu chín nhừ bí đỏ, đậu xanh.
• Lấy bột sắn dây cho vào bát cùng đường, đổ nước sôi vào khuấy đều tan hết bột và đường, đổ từ từ vào nồi chè bí đỏ. Tay liên tục khuấy nhẹ cho hỗn hợp chè sánh lại. 
• Đổ nước cốt dừa vào nồi chè, khuấy đều, đến khi nồi chè sôi lại thì tắt bếp. Múc chè ra bát và thưởng thức.

Chè hạt sen bột sắn dây

Mẹ sau sinh có thể tự nấu chè sen bột sắn dây dẻo thơm, ngọt lành cho đại gia đình thưởng thức. Công thức chế biến món chè này hết sức đơn giản.

Nguyên liệu chuẩn bị: 300g hạt sen, 70g bột sắn dây, 300g đậu xanh, 300g đường cát trắng, vani, dừa khô, nước cốt dừa, dừa nạo.

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh với nước 1 – 2 tiếng, cho chút muối vào ngâm cùng để đậu xanh đậm đà và nở đều.
• Hạt sen tươi rửa sạch, bóc vỏ xanh ngoài, loại bỏ tim sen, cắt phần đen ở đầu hạt sen. Đổ hạt sen vào nồi nấu ngập nước với chút muối, bắc bếp nấu 5 phút rồi đổ ra rổ, xả nước lạnh, để ráo.
• Đổ hạt sen vào nồi, cho 1.5 lít nước lọc vào đun sôi. Hạ nhỏ lửa nấu thêm 15 phút rồi cho đậu xanh vào nấu đến khi đậu xanh chín mềm.
• Lấy bột sắn dây hòa tan với ít nước sôi, khuấy đều rồi đổ vào nồi chè. Khuấy liên tục để chè sánh lại. Đừng quên đổ thêm 1 ống vani vào nồi để tạo mùi thơm hấp dẫn.
• Múc chè hạt sen đậu xanh bột sắn dây ra bát, rưới ít nước cốt dừa lên trên thêm dừa khô, dừa nạo ăn kèm thì ngon tuyệt cú mèo.

Viên uống phunu.info giúp tăng nội tiết tố nữ sau sinh

Sau sinh, ngoài việc phải đối mặt với vết thương rạch tầng sinh môn, vết thương mổ đau đớn; ngoài việc đối mặt với chăm sóc con yêu ngày đêm vất vả, bận rộn thì chị em còn phải đối mặt với tình trạng suy giảm nội tiết tố nữ, cụ thể là estrogen. Nội tiết tố nữ estrogen tiết ra chủ yếu từ buồng trứng của phụ nữ, có công dụng duy trì vẻ đẹp ngoại hình, sinh lý, chức năng sinh sản nữ giới.

Tuy nhiên sau sinh, lượng estrogen sụt giảm nhanh chóng để nhường chỗ cho hormone tiết sữa cho con bú. Bởi vậy chị em sẽ dễ nhận thấy những thay đổi ở cơ thể như khô hạn vùng kín, suy giảm ham muốn tình dục, da khô và thâm nám nhiều hơn, cơ thể dễ tăng cân và tích tụ mỡ vùng eo, kinh nguyệt rối loạn, tóc rụng nhiều và xơ rối, dễ trầm cảm và lo âu…

Sau khi cai sữa cho bé yêu, để giúp bản thân tự tin và rạng ngời, chị em nên bổ sung viên uống nội tiết phunu.info đều đặn mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 2 viên. Viên uống nội tiết tố này đang là sản phẩm bổ sung nội tiết số 1 trên thị trường hiện nay với ưu điểm đó là: thiết kế viên nang mềm, dễ hấp thụ; giá thành hợp lý; thành phần đều là dược liệu quý, có nguồn gốc tự nhiên nên an toàn, lành tính, không gây tác dụng phụ; sản xuất tại nhà máy đạt tiêu chuẩn GMP có thể xuất khẩu sang thị trường châu Âu khó tính; đạt giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Uống phunu.info theo liệu trình từ 1 – 4 tháng, chị em sẽ thấy bản thân có sự thay đổi rõ rệt, cụ thể: da mềm mại, hồng hào, giảm nhăn và nám sạm; kinh nguyệt ổn định; tóc bớt khô và gãy rụng; tăng dịch tiết âm đạo, ham muốn tình dục tăng lên, tâm trạng ổn định hơn.

Xem thêm:

• Sau sinh ăn nước tương được không? Ăn có mất sữa không?
• Mẹ sau sinh ăn bào ngư được không? Ăn có mất sữa không?
• Mẹ sau sinh ăn rau mùi được không? Rau mùi ta có làm mất sữa không?
• Mẹ sau sinh ăn trứng gà được không? Có bị mất sữa không?
• Mẹ sau sinh ăn cà pháo được không? Ăn có mất sữa không?