Mẹ sau sinh ăn cá viên chiên được không? Ăn mất sữa không?

Nội dung gồm:

5/5 - (1 bình chọn)

Cá viên chiên giòn dai, thơm lừng, béo ngậy là món ăn khoái khẩu được chị em thích mê. Mẹ sau sinh ăn cá viên chiên được không, ăn có gây mất sữa không? Cùng phunu.info giải đáp thắc mắc qua bài viết.

Cá viên chiên và thành phần dinh dưỡng

Cá viên chiên là món ăn vặt có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nguyên liệu chính của món cá viên chiên là thịt cá đã được phi lê tách xương trộn với thịt lợn với tỉ lệ nhất định rồi đem xay nhuyễn cùng các gia vị, phụ gia để tạo vị giòn dai, ngon miệng cho món ăn. Trung bình 100g cá viên chiên sẽ chứa các thành phần dinh dưỡng như: 1g đường, 0.5g chất béo, 7g chất đạm, 850mg natri, 0.36mg sắt, 15mg cholesterol, 8g carbohydrate…

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn cá khô được không? Ăn có mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn cá viên chiên được không?

Mẹ sau sinh dù là sinh thường hay sinh mổ thì cũng nên hạn chế ăn nhiều cá viên chiên bởi món ăn này trải qua quá trình chiên rán dầu mỡ thì các khoáng chất và vitamin thường bị phân hủy dưới tác động của nhiệt độ cao. Hơn nữa ở các hàng quán bên đường, cá viên chiên thường được sử dụng dầu mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần, chuyển thành axit béo bão hòa ảnh hưởng tiêu cực đến tim mạch, huyết áp, cân nặng của mẹ sau sinh. Món cá viên chiên mua lề đường không rõ nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, khi ăn vào tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, tiêu chảy, buồn nôn đối với bà đẻ, gây hại sức khỏe bà đẻ và trẻ sơ sinh.

Mẹ sau sinh ăn cá viên chiên có gây mất sữa không?

Nếu mẹ bỉm ăn cá viên chiên đảm bảo sạch sẽ, nguyên liệu chuẩn thì sẽ không gây mất sữa, giảm sữa. Thế nhưng trong trường hợp mẹ ăn phải cá viên chiên bẩn, dẫn đến ngộ độc phải sử dụng thuốc kháng sinh điều trị thì có thể dẫn đến giảm sữa, ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng nguồn sữa mẹ cho con bú.

Sau sinh bao lâu ăn được cá viên chiên?

Sau sinh 1 tháng ăn cá viên chiên được không? Nhìn chung mẹ sau sinh kiêng ăn cá viên chiên được càng lâu càng tốt. Nếu quá thèm món cá viên chiên thì mẹ có thể ăn sau 1 tháng sinh, nhưng khi ăn cũng chỉ nên ăn với lượng nhỏ, khoảng 3 – 4 viên nhỏ cho đỡ thèm mà thôi, không nên ăn quá nhiều dễ đầy hơi, chướng bụng, tăng cân và nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, ung thư, ngộ độc thực phẩm. Thay vì ăn cá viên chiên, mẹ bỉm nên ăn các thực phẩm khác lành mạnh như thịt cá tươi, hoa quả, rau xanh, sữa, trứng, các loại hạt, đậu phụ… sẽ tốt cho sự phục hồi sức khỏe sau sinh tốt.

Mẹ sau sinh ăn cá viên chiên cần chú ý những gì?

Bà đẻ sau sinh ăn cá viên chiên được không? Đáp án là nên hạn chế tối đa. Trong trường hợp muốn ăn cá viên chiên thì mẹ bỉm cũng cần chú ý một số điều như sau:

Thứ nhất, nên ăn cá viên chiên sau sinh khoảng 6 tháng là tốt nhất, bởi lúc này trẻ không phụ thuộc dinh dưỡng duy nhất vào nguồn sữa mẹ, hệ tiêu hóa của trẻ cũng đã hoàn thiện hơn nhiều.
Thứ hai, chỉ nên ăn cá viên chiên với lượng vừa phải, không nên ăn nhiều sẽ gây béo phì, mắc bệnh tim mạch, huyết áp…
Thứ ba, không nên ăn cá viên chiên ở các hàng quán lề đường vì đa phần không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu thèm bạn có thể mua cá viên chiên hoặc tự làm cá viên chiên và chế biến tại nhà. Sử dụng dầu ăn mới để rán cá viên chiên.
Thứ tư, nên ăn cá viên chiên kết hợp với các loại rau củ cho đỡ ngán, hạn chế ăn nhiều tương ớt cùng cá viên chiên nếu không sẽ gây nên tình trạng nóng trong, nổi mụn…

Mẹ sau sinh ăn nhiều cá viên chiên có tác hại gì?

Mẹ sau sinh ăn cá viên chiên được không? Đáp án là nên hạn chế, bởi vì nếu ăn cá viên chiên quá nhiều, đặc biệt là cá viên chiên ở các hàng quán lề đường sẽ tiềm ẩn rất nhiều mối nguy hại đối với sức khỏe:

Mẹ sau sinh ăn nhiều cá viên chiên dễ gây nhiễm độc cho trẻ sơ sinh

Cá viên chiên hoặc các thực phẩm như mực viên, chả viên, tôm viên… là những thực phẩm chế biến sẵn, rất nhiều đơn vị đã bỏ thêm hàn the vào để giúp món ăn được dẻo và bảo quản lâu hơn. Mẹ bỉm ăn cá viên chiên chứa hàn the, hàn the tiết vào sữa mẹ, khi con bú sẽ có nguy cơ nhiễm độc, ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và trí tuệ của con.

Mẹ sau sinh ăn nhiều cá viên chiên tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư

Các hàng quán lề đường thường dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần để tiết kiệm chi phí. Dầu ăn chiên lại nhiều lần sẽ sản sinh ra rất nhiều chất độc hại như Fatty axit oxide, Aldehyde, Acrylamide… đây là những tác nhân gây bệnh ung thư, tiểu đường và tim mạch.

Mẹ sau sinh ăn nhiều cá viên chiên tăng nguy cơ tai biến

Các thực phẩm chiên rán chứa lượng chất béo bão hòa cao – khi ăn sẽ khiến mỡ máu cao, lâu dần làm tắc nghẽn mạch máu, dẫn đến tai biến mạch máu não, có thể gây nên tình trạng liệu bộ phận cơ thể, liệt nửa người, xấu nhất là có nguy cơ tử vong.

Mẹ sau sinh ăn nhiều cá viên chiên dễ mắc bệnh tim mạch

Lượng dầu mỡ cao ở món cá viên chiên cùng các chất phụ gia độc hại sẽ làm tăng cholesterol xấu trong cơ thể, dẫn đến tăng huyết áp đột ngột, khó thở, đau tim, đột quỵ… Không chỉ vậy cá viên chiên còn có thể sản sinh chất acrylamide trong quá trình chiên rán, khi hấp thụ quá nhiều chất này sẽ khiến hệ thần kinh trung ương và ngoại biên bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Mẹ sau sinh ăn cá viên chiên nhiều dễ gây rối loạn tiêu hóa

Cá viên chiên khi ăn mặc dù rất thơm ngon, béo ngậy nhưng hầu như chúng ta rất khó biết được nguồn gốc và xuất xứ của các nguyên liệu chế biến. Nếu ăn phải cá viên chiên làm từ nguyên liệu bẩn, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì dễ gây rối loạn tiêu hóa với các triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy, tích tụ độc tố ở hệ đường ruột.

Hướng dẫn cách làm cá viên chiên tại nhà cho mẹ sau sinh

Trường hợp mẹ muốn ăn cá viên chiên mà lo ngại mua ở hàng quán không đảm bảo sạch sẽ thì có thể tự chế biến cá viên chiên tại nhà. Cách làm cá viên chiên cũng đơn giản và không quá phức tạp.

Nguyên liệu chuẩn bị

0.5kg cá basa đã phi lê
3 quả trứng gà
1 gói bột chiên giòn
3 thìa bột chiên bắp
1 quả dưa chuột
2 nhánh hành lá
2 quả ớt
1 bó nhỏ rau mùi ngò
2 củ hành tím
1 củ tỏi
Gia vị thông dụng (bột ngọt, đường, tương ớt, muối, tiêu xay, sốt mayonnaise).

Cách làm cá viên chiên tại nhà

Hành lá và ngò rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, thái lát mỏng và xếp vòng quanh đĩa để trang trí.
Cá ba sa rửa sạch, ướp với 1 thìa bột ngọt, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, hành khô và tỏi băm. Trong trường hợp bạn ăn cay thì có thể cho ớt băm vào, ướp khoảng 15 – 20 phút rồi cho vào ngăn đông 1 tiếng để cá đông lại.
Trứng gà đập vào bát, cho thêm chút muối rồi đánh tan. Sau đó cho bột chiên giòn vào, đánh tan để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Lấy bát cá ướp ra khỏi tủ lạnh sau đó cho 3 thìa bột bắp cùng cá và máy xay nhuyễn. Đổ chả cá vào bát, cho ngò mùi và hành lá băm nhỏ vào trộn đều.
Cho 1 ít dầu ăn ra bát nhỏ, đeo găng tay nilon, quét chút dầu ăn ở lòng bàn tay, sau đó vo chả thành các viên tròn nhỏ vừa ăn, làm đến khi hết phần nguyên liệu.
Tiến hành chiên cá: Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn đun nóng, nhúng từng viên chả cá viên chiên vào bát trứng – bột chiên giòn, sau đó cho vào chảo để chiên vàng các mặt. Chú ý nên vặn lửa nhỏ để chiên, giúp cá viên chiên chín từ trong ra ngoài.
Xếp cá viên chiên ra đĩa đã bày sẵn dưa chuột. Cho tương ớt và sốt mayonnaise ra bát nhỏ và chấm ăn kèm cùng cá viên chiên.

Thắc mắc mẹ sau sinh ăn cá viên chiên được không đã được giải đáp trong bài viết. Mẹ hãy chú ý đến chế độ dinh dưỡng của bản thân để đảm bảo cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng phong phú, đa dạng, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng nhé.

Xem thêm: