Cháo vịt mềm dai, thơm ngọt ăn kèm rau húng quế, gừng thái lát là món ăn vừa ngon và bổ dưỡng. Thắc mắc mẹ sau sinh ăn cháo vịt được không sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết.
Mẹ sau sinh ăn cháo vịt được không?
Mẹ sau sinh thường hay sinh mổ đều có thể ăn thịt vịt khi hệ tiêu hóa đã ổn định trở lại. Cháo vịt giàu protein, chất béo, sắt, vitamin B, kẽm… cung cấp nhiều khoáng chất và dinh dưỡng cho cơ thể mẹ bỉm, tăng cường đề kháng, phòng chống nhiều bệnh tật. Thành phần axit omega 3 và omega 6 trong thịt vịt cũng có tác dụng giảm cholesterol xấu trong máu, tốt cho sức khỏe tim mạch mẹ sau sinh. Ăn cháo vịt sau sinh giúp mẹ bổ máu, giải nhiệt, làm mát cơ thể, làm chắc khỏe xương răng.
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh uống lá đinh lăng được không? Uống có lợi sữa?
Mẹ sau sinh ăn cháo vịt có mất sữa không?
Việc ăn cháo vịt sau sinh có giảm sữa, mất sữa không tùy thuộc vào cơ địa từng mẹ bỉm. Nhìn chung thì cháo vịt không trực tiếp gây mất sữa, hầu hết chị em đều có thể ăn để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Một số ít chị em cơ địa hoặc hệ tiêu hóa yếu, khi ăn quá nhiều cháo vịt (có tính hàn) sẽ gây khó tiêu, lạnh bụng, ảnh hưởng gián tiếp nguồn sữa. Trên thực tế việc giảm sữa, mất sữa ít khi đến từ việc ăn cháo vịt, đa phần nguyên nhân đến từ việc chị em ăn uống thiếu chất, căng thẳng quá mức, mất ngủ thường xuyên, không duy trì cho con bú đều đặn, không hút sữa đúng cữ…
Mẹ sau sinh bao lâu ăn được cháo vịt?
Mẹ sau sinh khoảng 1 tháng là có thể ăn cháo vịt. Vịt là thực phẩm có tính hàn, nên nếu ăn quá sớm sau sinh có thể gây hại đến hệ tiêu hóa, nhất là những mẹ bỉm vốn cơ địa yếu, hệ tiêu hóa kém. Khi ăn cháo vịt sau sinh, mẹ nên ăn kèm với gia vị nóng như gừng để cân bằng tính hàn trong thịt vịt. Khi ăn mẹ nên bắt đầu với lượng nhỏ và theo dõi phản ứng cơ thể, nếu không có bất cứ dấu hiệu bất thường nào thì mẹ có thể tiếp tục ăn và tăng liều lượng. Trung bình 1 tuần mẹ có thể ăn 1 – 2 bữa cháo vịt, mỗi bữa ăn 1 bát tô nhỏ. Không nên lạm dụng và ăn quá nhiều cháo vịt sẽ dễ gấy rối loạn tiêu hóa, mất cân bằng dinh dưỡng.
Mẹ sau sinh cần chú ý gì khi ăn cháo vịt?
Bà đẻ sau sinh ăn cháo thịt vịt cần chú ý một số điều như sau:
- Thứ nhất, hãy đảm bảo món cháo vịt được nấu chín kỹ, vịt chín hoàn toàn, không bị sống hoặc chín tái, khi ăn sẽ không tốt cho phụ nữ vừa mới sinh nở.
- Thứ hai, nên ăn cháo vịt hoặc nấu cháo vịt kèm chút gừng, hành, tiêu để tăng tính ấm, giảm bớt tính hàn của thịt vịt.
- Thứ ba, nên tự nấu cháo vịt tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hạn chế mua cháo vịt ở ngoài hàng quán. Chọn những con vịt tươi ngon, không mua vịt chết, ươn.
- Thứ tư, những mẹ hệ tiêu hóa kém, thể trạng hàn thì nên hạn chế ăn cháo vịt.
- Thứ năm, nếu đang bị cảm lạnh, ho, đau họng, mẹ không nên ăn cháo vịt nếu không sẽ khiến tình trạng sức khỏe thêm tồi tệ hơn.
- Thứ sau, mẹ theo dõi phản ứng của mẹ và cả con sau khi mẹ ăn cháo vịt.
Hướng dẫn cách nấu cháo vịt cho mẹ sau sinh
Phụ nữ sau sinh ăn cháo vịt được không? Đáp án là có. Món cháo vịt giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe bà đẻ, lại dễ tiêu hóa, thơm mềm dễ ăn. Công thức nấu cháo vịt cũng không quá phức tạp, cụ thể như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con vịt cỏ đã làm thịt sẵn
- 1 bát gạo
- 3 củ hành tím, 1 nhánh gừng
- 3 nhánh hành lá, 2 nhánh ngò rí
- 1/3 củ hành tây
- 5 nhánh lá húng quế
- 1 thìa bột nghệ
- 1 bát nước mắm gừng
- Gia vị thông dụng: muối, tiêu, hạt nêm…
Cách chế biến:
- Vịt mua về rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước ngập vịt rồi đem luộc vịt. Cho 1 thìa muối, 3 củ hành tím thái dọc, 1 nhánh gừng thái lát mỏng, 1 thìa bột nghệ vào nồi luộc vịt.
- Nấu khoảng 30 phút, khi vịt gần chín thì bạn cho 1 bát gạo đã vo sạch vào nồi, đun với lửa nhỏ. Đến khi vịt chín hoàn toàn thì vớt vịt ra để nguội. Chặt vịt thành các miếng vừa ăn.
- Vẫn tiếp tục hầm cháo cho đến khi cháo chín, nêm 1 thìa tiêu xay, 2 thìa hạt nêm, 1/3 củ hành tây thái mỏng, ngò rí và hành lá thái nhỏ. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, sau đó xếp vài miếng thịt vịt lên trên, ăn kèm với rau húng quế, dưa leo… sẽ rất ngon và hấp dẫn.
- Lưu ý: Còn rất nhiều cách nấu cháo vịt khác nhau, kết hợp nguyên liệu khác nhau: cháo vịt đậu xanh, cháo vịt truyền thống… Miễn là mẹ cảm thấy yêu thích hương vị nào thì có thể chế biến thưởng thức, chiêu đãi cả nhà món ăn này.
Thắc mắc mẹ sau sinh ăn cháo vịt được không đã được phunu.info chia sẻ trong bài viết. Ngoài cháo vịt, mẹ có thể ăn nhiều loại cháo bổ dưỡng khác như cháo chim bồ câu, cháo sườn, cháo gà, cháo thịt bò, cháo đậu xanh, cháo bí ngô… để đa dạng dưỡng chất và giúp mẹ phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng.
Xem thêm:
- Mẹ sau sinh uống lá đinh lăng được không? Uống có lợi sữa?
- Mẹ sau sinh uống probi được không? Uống có mất sữa?
- Mẹ sau sinh uống cỏ máu được không? Có gây mất sữa không?
- Mẹ cho con bú uống thuốc cảm được không? Có mất sữa không?
- Bà đẻ sau sinh ăn canh cua rau đay mồng tơi được không?