Mẹ sau sinh ăn chè khúc bạch được không? Có gây mất sữa không?

Nội dung gồm:

5/5 - (1 bình chọn)

Chè khúc bạch dẻo thơm, thanh ngọt rất được yêu thích để thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Thắc mắc mẹ sau sinh ăn chè khúc bạch được không, có gây mất sữa không sẽ được phunu.info giải đáp trong bài viết.

Chè khúc bạch là gì? Thành phần dinh dưỡng

Chè khúc bạch không còn quá xa lạ đối với chúng ta. Món chè này nhìn giống rau câu nhưng lại mịn và béo hơn bởi làm từ sữa béo. Chè khúc bạch có nguồn gốc từ Trung Quốc, miếng thạch dai nhẹ, béo ngậy, thơm lừng khiến người ăn thích thú. Ngày nay chè khúc bạch được biến tấu khi thêm nhiều nguyên liệu như cacao, matcha thay vì màu trắng đục truyền thống. Nước chè có vị ngọt thanh nhờ nấu từ quả nhãn hoặc quả vải cùng đường phèn.

Về thành phần, chè khúc bạch bao gồm thạch khúc bạch (làm từ các nguyên liệu như sữa tươi không đường, kem sữa béo, gelatin, đường, vani, bột cacao, bột matcha, hoa đậu biếc), phần nước chè (nấu từ quả vải, lá dứa, đường phèn, nước lọc), phần nguyên liệu ăn kèm như trân châu, hạt é, hạt chia, hạt sen, trái cây cắt hạt lựu… Tùy vào công thức nấu gồm các nguyên liệu nào thì món chè khúc bạch sẽ có thành phần dinh dưỡng riêng, nhưng nhìn chung thường có đầy đủ các vitamin và khoáng chất quan trọng như: sắt, canxi, kẽm, magie, tinh bột, chất xơ, protein, kali, natri, selen, axit folic, chất béo, vitamin A, B, C…

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn chè bưởi được không? Ăn có mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn chè khúc bạch được không?

Mẹ sau sinh thường hay sinh mổ đều có thể ăn chè khúc bạch, tuy nhiên cần lưu ý ăn với liều lượng nhỏ và đảm bảo mua chè ở các cửa hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng nguồn nguyên liệu sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Mẹ nên hạn chế ăn quá nhiều chè khúc bạch bởi món chè này các loại quả chủ yếu là nhãn, chôm chôm, vải… đều có tính nóng, ăn nhiều gây nóng trong, nổi mụn, mẩn ngứa. Lượng đường, sữa trong chè khúc bạch cũng tương đối cao, đặc biệt không tốt với mẹ bỉm tiền sử tiểu đường thai kỳ hoặc những mẹ bị cao huyết áp.

Việc ăn chè khúc bạch đảm bảo sạch và liều lượng vừa phải mang đến một số tác dụng tích cực cho mẹ bỉm như: giúp cung cấp năng lượng cho mẹ thực hiện các hoạt động, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể, giúp mẹ bỉm thư giãn tinh thần và giảm nguy cơ trầm cảm sau sinh…

Bà đẻ sau sinh ăn chè khúc bạch có mất sữa không?

Chưa có nghiên cứu nào cho biết việc ăn chè khúc bạch sẽ gây mất sữa ở mẹ bỉm. Thế nhưng nếu mẹ lạm dụng và ăn quá nhiều chè khúc bạch sẽ khiến cơ thể nóng trong, sinh nhiệt cao, lượng đường trong chè cao tiết vào sữa mẹ cũng không tốt cho trẻ bú. Do đó mẹ bỉm vẫn nên hạn chế ăn loại chè này để đảm bảo tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé.

Mẹ sau sinh bao lâu ăn được chè khúc bạch, nên ăn bao nhiêu là đủ?

Mới sinh xong hệ tiêu hóa mẹ còn yếu, do đó mẹ không nên ăn ngay chè khúc bạch. Mẹ sau sinh khoảng 2 tháng là có thể ăn chè khúc bạch, khi ăn không nên cho đá lạnh vào. Nếu mẹ muốn ngon hơn thì có thể để chè trong tủ mát khoảng 30 phút rồi thưởng thức. Mỗi tuần mẹ chỉ nên ăn khoảng 1 cốc nhỏ là phù hợp, không nên lạm dụng ăn quá nhiều sẽ gây ra nhiều hệ quả xấu với sức khỏe.

Mẹ bỉm cần chú ý gì khi ăn chè khúc bạch?

Chè khúc bạch là món giải khát mùa hè được yêu thích, tuy nhiên để tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé thì bà đẻ cần lưu ý một số điều khi ăn như sau:

Mẹ nên ăn chè khúc bạch với liều lượng vừa phải, không nên lạm dụng ăn quá nhiều dễ gây nóng, nổi mụn.
Nên mua chè khúc bạch ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo sạch sẽ. Nếu có thể nên tự chế biến món chè khúc bạch tại nhà.
Mẹ bỉm hệ tiêu hóa kém, đang bị tiêu chảy thì cũng không nên ăn chè khúc bạch, sẽ khiến tình trạng tiêu chảy nghiêm trọng hơn.
Mẹ bỉm bị tiểu đường cần hạn chế ăn chè khúc bạch bởi trong chè chứa nhiều đường và các loại quả ngọt như nhãn, vải, chôm chôm… Ăn nhiều dễ khiến đường huyết tăng.
Nếu tự nấu chè khúc bạch tại nhà, mẹ cần hạn chế cho nhiều đường sữa để tốt cho sức khỏe khi ăn. Mẹ có thể thay thế các loại quả ngọt như chôm chôm, nhãn… bằng các loại quả khác ít ngọt hơn như lê, thanh long, củ đậu…

Cách nấu chè khúc bạch cho mẹ sau sinh

Phụ nữ sau sinh ăn chè khúc bạch được không? Đáp án là có. Nếu mẹ bỉm lo ngại việc mua chè khúc bạch ngoài hàng quán không đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm thì hoàn toàn có thể nấu món chè này tại nhà, chủ động lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng, gia giảm lượng đường sữa vừa khẩu vị.

Nguyên liệu chuẩn bị

700ml sữa tươi
50g bột gelatin
150g phô mai
150g đường phèn
200ml nước lọc ấm
300g kem whipping
2 lá nếp
5g bột matcha
5g bột cacao
2 thìa hạt chia
5g bột rau câu
100g hạnh nhân thái lát
Trái cây: dưa hấu, vải, nhãn, chôm chôm… mỗi loại một ít.

Cách làm chè khúc bạch

Ngâm 50g gelatin trong cốc 200ml nước ấm khoảng 10 phút. Ngâm 5g bột rau câu với 700ml sữa tươi. Hạt chia ngâm với nước ấm 15 – 20 phút cho nở. Phô mai lấy thìa tán nhuyễn. Đổ bột matcha và bột cacao ra 2 bát riêng rồi đổ ít nước nóng vào hòa tan nguyên liệu.
Bắc nồi lên bếp, đổ 700ml sữa tươi đã trộn cùng bột rau cầu vào đun đến khi nồi sữa sôi lăn tăn thì cho phô mai vào khuấy đều. Tiếp đó đổ gelatin vào nồi khuấy nhẹ cho gelatin tan hoàn toàn, cuối cùng đổ 300ml kem whipping và 150g đường khuấy tan, tắt bếp.
Bạn chia hỗn hợp rau câu vừa nấu thành 3 phần bằng nhau. 1 phần giữ nguyên màu trắng. 1 phần đổ hỗn hợp bột matcha trà xanh, 1 phần đổ hỗn hợp bột ca cao vào, khuấy đều để tạo màu đẹp mắt. Đổ thạch hỗn hợp matcha và cacao qua rây để loại bỏ cặn, giúp thạch được mềm mịn hơn sau khi hoàn thành.
Bạn để các phần thạch rau câu nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 – 6 tiếng để thạch đông lại, sau đó cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn.
Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước lọc, 150g đường phèn, 2 lá nếp đun sôi khoảng 5 phút. Đổ nước đường ra bát, để nguội và bỏ trong ngăn mát tủ lạnh.
Dưa hấu bỏ hạt, cắt hạt lựu. Nhãn, vải, chôm chôm bỏ vỏ và hạt, lấy phần cùi trắng bên trong.
Bạn cho các viên khúc bạch màu trắng truyền thống, xanh matcha, nâu cacao vào bát, thêm dưa hấu, nhãn, chôm chôm, vải, ít hạt chia, hạnh nhân lát rồi chan nước đường để lạnh lên trên rồi thưởng thức.

Bà đẻ ăn chè khúc bạch và nguy cơ rủi ro đến từ gelatin

Gelatin là thành phần không thể thiếu trong món chè khúc bạch. Và đây được coi là nguyên liệu ít an toàn nhất. Về cơ bản gelatin lấy từ collagen ở da lợn và xương gia súc, mang công dụng làm đông thực phẩm. Tuy nhiên nguyên liệu này cũng có thể gây nên một số tác dụng phụ như:

Gây rối loạn tiêu hóa, khiến đầy hơi, ợ hơi, ợ nóng, khó chịu dạ dày.
Nguy cơ nhiễm khuẩn, ung thư, nhiễm độc kim loại, nhiễm độc tố do quá trình sản xuất gelatin không được đảm bảo.
Vì lợi nhuận nhiều cá nhân, tổ chức đã lấy da phế thải từ động vật đã bị ôi thiu, mục nát… để chế thành gelatin, những mẫu sản phẩm này khi được nghiên cứu đều phát hiện bị nhiễm trùng chromium – loại loại nặng độc, gây ung thư.
Bột gelatin đôi khi độc hại do nguồn gốc động vật. Vì nhiều động vật được con người cho uống nhiều loại kháng sinh bên cạnh đó chúng được nuôi bằng những thực phẩm có chứa thuốc trừ sâu, các chất độc này có thể hiển thị trong gelatin. Các triệu chứng ngộ độc bao gồm chóng mặt, buồn nôn và rối loạn hệ tiêu hóa.

Viên uống phunu.info bổ sung nội tiết cho phụ nữ sau sinh

Thắc mắc mẹ sau sinh ăn chè khúc bạch được không đã được chúng tôi cập nhật và chia sẻ trong bài viết. Sau sinh nở, ngoài việc phải vất vả nuôi con nhỏ thì chị em còn bị suy giảm nội tiết tố nhanh chóng để nhường chỗ cho hormone tiết sữa cho con bú prolactin. Dễ dàng nhận thấy những dấu hiệu cơ thể do suy giảm nội tiết tố estrogen gây ra bao gồm: rụng tóc nhiều, da khô nám và tàn nhang, âm đạo khô hạn, đau rát khi quan hệ, giảm ham muốn tình dục, ngực nhão và chảy xệ, vùng bụng sồ sề tích mỡ, kinh nguyệt rối loạn, tâm lý dễ lo âu trầm cảm…

Thông thường sau khi cai sữa cho con, nội tiết tố ở phụ nữ sẽ nhanh chóng cân bằng trở lại. Thế nhưng đó chỉ là lý thuyết, thực tế có hơn 80% phụ nữ sau sinh không thể quay trở về với nội tiết tố ban đầu, cần sự hỗ trợ của các thực phẩm bổ sung nội tiết như phunu.info để cân bằng tâm sinh lý tốt hơn.

Viên uống phunu.info là sản phẩm bổ sung nội tiết số 1 bán chạy nhất thị trường hiện nay. Ngoài ra sản phẩm cũng đang dần chiếm lĩnh các thị trường ở Malaysia, Hàn Quốc, Singapore… bởi hiệu quả tuyệt vời mà nó mang lại. phunu.info được sản xuất tại hệ thống nhà máy sản xuất lớn tại miền Bắc đạt chứng nhận GMP (Good Manufaturing Practice – thực hành tốt sản xuất tốt thực phẩm bảo vệ sức khoẻ), do đó sản phẩm cam kết đạt chất lượng tốt an toàn, mang lại sự tin cậy cho khách hàng.

Nhờ chứa các thành phần dược liệu quý như thiên môn chùm, sâm tố nữ, đương quy, đông trùng hạ thảo, sâm maca, bạch thược, nhung hươu… mà chỉ sau vài tháng uống liên tục phunu.info, mẹ bỉm sẽ thấy được sự thay đổi rõ ràng, cụ thể:

Da sáng hồng, mềm mịn hơn, mờ nám và tàn nhang
Giảm rụng tóc, tóc bồng bềnh óng mượt, mọc tóc con nhiều hơn.
Tăng dịch tiết âm đạo, cải thiện khô hạn, tăng khoái cảm, tăng chức năng sinh lý.
Kinh nguyệt điều hòa
Vòng ngực săn chắc và tăng kích thước
Giảm tích tụ mỡ vùng bụng.
Giảm đổ mồ hôi đêm…

Ngoài dành cho phụ nữ sau sinh, viên uống phunu.info còn dùng nhiều cho phụ nữ sau tuổi 30, phụ nữ đang giai đoạn tiền mãn kinh, mãn kinh… khiến lượng estrogen sụt giảm nhanh chóng. Các thành phần từ viên uống giúp chị em cân bằng nội tiết tố, cải thiện những triệu chứng tiền mãn kinh đáng kể, đem lại chất lượng cuộc sống tốt hơn.

Xem thêm: