Mẹ sau sinh ăn dạ dày lợn được không? Ăn có mất sữa không?

Nội dung gồm:

Đánh giá post

Người ta ví “1 dạ dày lợn bằng 10 vị thuốc” để chứng tỏ công dụng tuyệt vời của thực phẩm này đối với sức khỏe. Mẹ sau sinh ăn dạ dày lợn được không? Ăn có mất sữa không? Hãy cùng phunu.info giải đáp thắc mắc qua bài viết sau.

Thành phần dinh dưỡng trong dạ dày lợn

Dạ dày lợn còn được gọi với nhiều tên gọi khác là bao tử, dạ dày heo, bao tử heo, là một cơ quan nội tạng của lợn, có chức năng nghiền cơ học, thấm dịch vị, phân hủy thức ăn nhờ lượng enzyme tiêu hóa.

Trong đông y, dạ dày lợn có vị ngọt, tính ấm, có công dụng kiện tỳ, kích khí, trừ thấp. Trung bình 100g dạ dày lợn chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

Năng lượng: 85 Kcal
Nước: 82,3g
Canxi: 8mg
Photpho: 144mg
Đạm: 14,6g
Chất béo: 2,9g
Sắt: 1,4mg
Vitamin B1: 0,1mg.

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn lá é được không? Ăn lá é có gây mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn dạ dày lợn được không? Có tác dụng gì?

Phụ nữ mang thai và phụ nữ sau sinh đều có thể ăn dạ dày lợn bởi thực phẩm này được ví như bài thuốc quý cho tử cung sản phụ. Ăn dạ dày lợn với liều lượng vừa phải mang đến rất nhiều lợi ích cho sản phụ, cụ thể như:

Dạ dày lợn chứa hàm lượng protein, vitamin, khoáng chất sắt, magie, canxi dồi dào, bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, cải thiện mệt mỏi.
Ăn dạ dày giảm nguy cơ thiếu sắt sau sinh bởi hàm lượng sắt trong dạ dày cao, hỗ trợ kích thích sản sinh tế bào hồng cầu, tái tạo máu. Thúc đẩy dưỡng sinh và tuần hoàn máu, làm da dẻ hồng hào, trẻ trung.
Tăng cường miễn dịch: Mẹ sau sinh hệ miễn dịch thường bị suy yếu, ăn dạ dày lợn chứa nhiều dinh dưỡng góp phần tăng đề kháng, chống lại một số bệnh như cảm cúm, sốt…
Bà đẻ ăn dạ dày lợn cũng giúp cải thiện thị lực, bổ gan, giảm tiểu đêm thường xuyên…
Dạ dày lợn có thể giúp cải thiện chức năng đường tiêu hóa, thúc đẩy quá trình bài tiết chất độc, giảm bớt gánh nặng cho dạ dày.
Cải thiện độ đàn hồi của da: Sự hiện diện của collagen trong dạ dày lợn giúp mẹ bỉm cải thiện độ đàn hồi của da. Nó giúp làn da trở nên mịn màng, giảm nếp nhăn và chảy xệ.
Chắc khỏe xương khớp: Collagen trong dạ dày lợn không chỉ tốt cho da mà còn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe khớp. Nó giúp giảm đau khớp, viêm nhiễm và thúc đẩy sự linh hoạt của khớp.

Mẹ sau sinh ăn dạ dày lợn có gây mất sữa không?

Không, chưa có nghiên cứu nào cho biết mẹ sau sinh ăn dạ dày lợn sẽ gây mất sữa. Ngược lại, dạ dày là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng giúp lợi sữa, tăng chất lượng nguồn sữa cho con bú. Trẻ bú được nguồn sữa dồi dào và giàu dưỡng chất sẽ mau lớn, tăng đề kháng, cứng cáp, phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Do đó mẹ hoàn toàn an tâm ăn dạ dày lợn, nhưng chỉ nên ăn với lượng phù hợp.

Sau sinh bao lâu ăn được dạ dày lợn?

Mẹ sau sinh khoảng 3 – 4 ngày là có thể ăn dạ dày lợn được. Dạ dày có tính ấm, vị ngọt do đó không gây lạnh bụng hay rối loạn tiêu hóa. Mẹ cần chú ý chế biến dạ dày chín thật kỹ để tránh ngộ độc hay nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.

Bà đẻ sau sinh ăn bao nhiêu dạ dày lợn là đủ?

Mẹ sau sinh ăn dạ dày lợn được không? Đáp án là có. Mặc dù dạ dày lợn chứa hàm lượng dưỡng chất rất tốt, tuy nhiên trong món ăn này cũng chứa hàm lượng cholesterol cao, bởi vậy ăn nhiều sẽ không có lợi cho đường ruột và hệ tim mạch. Mỗi tuần bà đẻ chỉ nên ăn từ 1 – 2 lần dạ dày lợn, mỗi lần khoảng 100g là hợp lý, đảm bảo cung cấp dinh dưỡng mà tránh gây hại sức khỏe.

Những lưu mẹ bỉm cần nhớ khi ăn dạ dày lợn?

Để đảm bảo tốt cho sức khỏe khi ăn dạ dày lợn, sản phụ cần lưu ý một vài điều như sau:

Dạ dày lợn mua về cần được sơ chế thật cẩn thận và kỹ lưỡng để khử mùi hôi.
Nên nấu chín dạ dày lợn thật kỹ trước khi ăn, điều này giúp loại bỏ độc tố, vi khuẩn.
Nên ăn 1 – 2 lần dạ dày lợn trong 1 tuần, không nên ăn quá nhiều.
Bà đẻ ăn dạ dày lợn thì nên ăn kèm cùng với rau để trung hòa chất béo, bớt ngấy. Ăn kèm rau cũng giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất trong dạ dày tốt hơn, tránh gây đầy bụng, khó tiêu.
Những bà đẻ bị cao huyết áp, mỡ máu cao, mắc bệnh tim mạch, gan, thận cần hạn chế ăn dạ dày heo nói riêng và nội tạng động vật nói chung.
Mua dạ dày còn tươi ngon, ở những cửa hàng uy tín, có xuất xứ nguồn gốc sản phẩm rõ ràng. Tuyệt đối không mua dạ dày lợn từ lợn chết, bệnh tật.
Không ăn dạ dày nấu chín đã để qua đêm.
Mua dạ dày về nên chế biến ngay trong ngày, không nên để tủ lạnh lâu sẽ dễ ôi thiu, biến chất, ăn vào hại sức khỏe.

Hướng dẫn mẹ bỉm sơ chế dạ dày lợn để khử mùi hôi

Dạ dày mua về thường có mùi hôi đặc trưng và nhớt bẩn. Trước khi chế biến bất cứ món ăn nào từ dạ dày thì mẹ bỉm cũng cần phải sơ chế làm sạch chúng.

Đầu tiên dạ dày lợn mua về bạn cần lột trái, rửa sạch với nước.
Lấy 1 nắm muối hạt chà xát thật mạnh vào dạ dày để chúng hết nhớt bẩn. Lấy dao cạo sạch những mảng bám trên dạ dày, rửa lại sạch với nước.
Tiếp đến lấy quả chanh cắt lát chà xát với dạ dày khoảng 5 – 10 phút làm sạch, rửa lại với nước.
Bắc nồi nước lên bếp, cho chút muối hạt, rượu gừng, giấm đun sôi. Sau đó cho dạ dày lợn vào trần trong 3 – 4 phút. Cạo bỏ những mảng bám ở xung quanh dạ dày. Rửa lại dạ dày một lần nữa với nước sạch rồi để ráo.

Các món ngon từ dạ dày lợn cho mẹ sau sinh

Mẹ sau sinh ăn dạ dày lợn được không? Đáp án là có. Dạ dày lợn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng đối với sức khỏe của mẹ bỉm. Tham khảo ngay công thức chế biến các món ngon từ dạ dày lợn ngay sau đây!

Dạ dày lợn hầm tiêu xanh

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 dạ dày lợn (400g), 50g nấm đông cô, 50g tiêu xanh, 1 củ cà rốt, 3 thìa tỏi băm, 1 thìa tiêu sọ hột, 1 quả dừa, 3 thìa hành tím băm, 1 lít sữa đậu nành không đường, dầu hào, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm…

Cách làm:

Sơ chế dạ dày lợn thật sạch (tham khảo hướng dẫn phần trên bài viết).
Cho dạ dày lợn vào nồi, đổ 1 lít sữa đậu nành vào và luộc trong 40 – 45 phút. Tiếp đến vớt dạ dày lợn ra ngâm với nước đá 10 phút cho giòn, sau đó cắt thành những miếng dài khoảng 1 đốt tay.
Tiêu sọ giã nhuyễn, hành tây bổ múi cau, cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh mỏng và tỉa hoa. Nấm đông cô ngâm nước 20 phút, loại bỏ chân nấm, rửa sạch với nước, để ráo.
Cho dạ dày lợn ướp với 3 thìa dầu hào, 3 thìa đường, 2 thìa tỏi băm, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu xay, 2 thìa hành tím, 1 thìa tiêu sọ, 1 thìa tiêu xanh. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để ngấm gia vị.
Bắc nồi lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, phi thơm 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím, sau đó cho dạ dày lợn vào xào 10 phút.
Đổ nước dừa, nấm đông cô, cà rốt vào nồi nấu 10 phút thì cho tiêu xanh, hành tây nấu thêm khoảng 5 phút nữa, chú ý nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Món dạ dày lợn hầm tiêu xanh thơm ngon nức mũi đã hoàn thành, dạ dày thấm gia vị ăn hấp dẫn vô cùng.

Dạ dày lợn hấp tiêu

Nhắc đến những món ngon từ dạ dày lợn cho mẹ bỉm sau sinh thì không thể kể thiếu dạ dày lợn hấp tiêu. Cách chế biến món ăn này cực kỳ đơn giản, khiến ai ăn cũng thích mê.

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 cái dạ dày lợn (500g), 100g tiêu xanh, 2 củ gừng nhỏ, 1 thìa muối hạt.

Cách làm:

Sơ chế dạ dày lợn thật sạch (xem phần hướng dẫn phần trên bài viết)
Bắc nồi lên bếp, cho 1 củ gừng thái mỏng và 1 thìa muối vào, cùng 1 lít nước, đợi nước sôi thì cho dạ dày lợn vào luộc 5 phút. Khi nước sôi trở lại thì vớt dạ dày ra lấy dao cạo phần mảng bám bao quanh rồi rửa sạch.
1 củ gừng còn lại đem cạo vỏ, thái mỏng. Cho tiêu xanh và ½ lượng gừng thái lát nhồi vào bên trong dạ dày lợn, lấy chỉ hoặc dây buộc kín miệng dạ dày lại được.
Cho dạ dày lợn vào xửng hấp rồi rải thêm ít nhánh tiêu xanh, vài lát gừng xung quanh. Đổ nước vào nồi, hấp dạ dày lợn trong 20 – 25 phút.
Lấy dạ dày ra, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Dạ dày lợn nhồi thịt

Mẹ sau sinh ăn dạ dày lợn được không? Có, món dạ dày lợn nhồi thịt thơm ngon, hấp dẫn, bổ sung nhiều năng lượng cho mẹ bỉm.

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 dạ dày lợn, 400g thịt lợn xay, ½ củ cà rốt, 50g nấm hương, 50g nấm mộc nhĩ, 2 nhánh hành lá, 2 nhánh ngò rí, 1 cây xà lách, 1 củ hành tây, 2 quả chanh, 1 quả ớt, 3 nhánh sả, dầu ăn, 1/3 thìa bột nghệ, 1/3 thìa ngũ vị hương, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, muối.

Cách làm:

Sơ chế sạch dạ dày lợn, để nguyên và không thái nhỏ thành miếng.
Nấm mộc nhĩ khô và nấm hương khô đem ngâm với nước cho nở, rửa sạch, băm nhỏ nấm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu ½, ½ còn lại thái lát. Ớt bỏ ruột hạt, thái lát. Ngò rí, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bạn trộn thịt lợn xay cùng cà rốt, hành lá, ớt, hành tây, ngò rí, mộc nhĩ, nấm hương, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa hạt nêm, 1/3 thìa tiêu. Ướp trong thời gian 30 phút.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước sôi vào đun sôi, cho dạ dày lợn trần xơ 2 phút rồi vớt ra để ráo.
Cho phần nhân thịt xay ướp nhồi bên trong lõi dạ dày, chú ý nhồi chặt tay, sau đó lấy kim chỉ khâu thật chặt miệng bao dạ dày lại để nhân không bị lồi ra ngoài.
Ướp phần dạ dày lợn đã nhồi nhân với 1/3 thìa bột ngũ vị hương, 1 thìa mắm, 1/3 thìa bột nghệ, thời gian ướp từ 1 – 2 tiếng.
Bắc nồi hấp lên bếp cho 1 lít nước dưới nồi, đặt dạ dày lợn lên xửng hấp, thêm 3 cây sả đập dập, ½ củ hành tây thái lát. Hấp nhỏ lửa khoảng 1 tiếng, tắt bếp và lấy dạ dày ra ngoài.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn ngập 1/3 chảo đun sôi, thả dạ dày lợn vào chiên với lửa vừa. Lấy thìa sắt múc dầu rưới đều lên dạ dày cho đến khi tất cả các mặt đều vàng giòn.
Thái dạ dày lợn thành các lát vừa ăn, ăn kèm với xà lách và nước chấm tỏi ớt sẽ rất ngon.

Dạ dày lợn hầm hạt sen

Món dạ dày lợn hầm hạt sẽ giúp bổ máu, khí huyết, ngủ ngon, tốt cho sức khỏe sản phụ sau sinh. Cùng học cách chế biến món ăn này ngay sau đây!

Nguyên liệu chuẩn bị: 500g dạ dày lợn, 100g hạt sen, 10g gừng thái lát mỏng, 1 thìa rượu, 4 thìa giấm, ít muối, bột ngọt.

Cách làm:

Sơ chế dạ dày lợn thật sạch, sau đó thái thành những sợi dài vừa ăn. Ướp dạ dày lợn với 10g gừng thái lát, ½ thìa bột ngọt, 1/3 thìa muối trong khoảng 30 phút.
Ngâm hạt sen khô với nước trong 6 – 7 tiếng để hạt sen nở mềm. Rửa sạch rồi để ráo.
Bắc nồi nước lên bếp, khi sôi thì cho hạt sen vào ninh khoảng 20 – 30 phút. Tiếp đến cho dạ dày vào nấu cùng, thêm 1 thìa rượu và ninh thêm 40 – 45 phút. Món dạ dày lợn hầm hạt sen đã hoàn thành.

Dạ dày lợn xào thập cẩm

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 cái dạ dày lợn (500g), 100g ngô bao tử, ½ củ hành tây, ½ củ cà rốt, 50g đậu hà lan, 1 quả ớt, 1 củ tỏi, 3 nhánh cần tây, ½ củ tỏi tây, muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, giấm.

Cách làm:

Dạ dày lợn đem sơ chế thật sạch.
Cho dạ dày lợn và 1 cây sả đập dập, ½ củ hành tây, 1 thìa muối vào nồi khoảng 2 lít nước đun 40 phút rồi vớt dạ dày lợn ra. Thái thành các miếng dài nhỏ vừa ăn.
Hành tây bổ múi cau, cần tây rửa sạch thái khúc. Cà rốt thái con chì, tỏi tây và ngô bao tử thái vát chéo. Đậu hà lan tước xơ 2 bên rồi thái khúc. Ớt thái lát, tỏi băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi phi thơm tỏi. Kế tiếp đổ dạ dày lợn vào xào cùng cà rốt. Nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu hào vừa ăn. Cho ngô bao tử xào 1 phút thì thêm cần tây, hành tây, đậu hà lan, tỏi tây vào đảo khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp.
Món dạ dày lợn xào thập cẩm đã hoàn thành.

Viên uống phunu.info giúp bổ sung nội tiết tố nữ sau sinh

Với phụ nữ, làm mẹ là điều tuyệt vời không thể phủ nhận. Thế nhưng để làm mẹ, chị em cũng phải đánh đổi nhiều thứ, đặc biệt là ngoại hình, sinh lý. Sau sinh, nội tiết tố nữ suy giảm nhanh chóng, nhường chỗ cho hormone giúp mẹ tiết ra nguồn sữa cho con bú. Sự suy giảm nội tiết tố khiến các mẹ bỉm gặp hàng loạt những vấn đề vô cùng khó chịu như: da khô nứt nẻ, xuất hiện thâm nám, sạm đen; khô hạn âm đạo, đau rát khi quan hệ, giảm ham muốn tình dục; tóc gãy rụng, khô xơ; kinh nguyệt rối loạn; tính cách cáu kinh, lo âu, dễ trầm cảm…

Viên uống phunu.info ra đời giúp chị em cải thiện những vấn đề trên một cách nhanh chóng. Nhờ chứa các thành phần như thiên môn chùm, nhung hươu, sâm maca, sâm tố nữ, đông trùng hạ thảo, đương quy, bạch thược… sẽ giúp bổ sung nội tiết tố nữ estrogen nhanh chóng, cân bằng nội tiết, duy trì sắc đẹp, tâm sinh lý nữ. Có một điều cần lưu ý rằng, chị em chỉ nên dùng viên uống này sau khi đã cai sữa cho con.

Sản phẩm bổ sung nội tiết phunu.info được nghiên cứu và kiểm nghiệm bởi Khoa Kỹ thuật và Công nghệ của trường Đại học Jadavpur, Calcutta Ấn Độ, sản xuất tại nhà máy Bigfa đạt chuẩn quốc tế GMP, có nhiều công dụng vượt trội trong 1 sản phẩm. Nhà máy BigFa đáp ứng toàn bộ tiêu chuẩn khắt khe để sản xuất ra một sản phẩm liên quan tới sức khỏe như phunu.info; được cấp giấy chứng nhận FDA Hoa Kỳ, là tiêu chuẩn quốc tế cao nhất để xuất khẩu sang Mỹ, các nước Châu Âu và Châu Á.

phunu.info giúp tăng cường hoạt động hệ trục vàng: Não bộ – Tuyến yên – Buồng trứng, duy trì ổn định bộ 3 nội tiết tố nữ quan trọng là Estrogen, Progesterone, Testosterone theo đúng và đủ nhu cầu của cơ thể. Từ đó, giúp cải thiện hiệu quả tình trạng khô âm đạo, giảm ham muốn, khó đạt khoái cảm khi “gần gũi” vợ chồng.

phunu.info giúp chăm sóc làn da sáng mịn, giảm sạm nám và chống nắng từ bên trong nhờ kích thích sản xuất phân tử giữ nước Proteoglycans và ức chế hoạt động của tế bào sắc tố. Ngoài ra, các thành phần trong sản phẩm còn có công dụng bảo vệ và tái tạo cấu trúc nền, cải thiện độ săn chắc, làm chậm lão hóa và duy trì làn da tươi trẻ lâu dài.

Sau khoảng 3 – 4 tháng đều đặn sử dụng viên uống phunu.info, chị em sẽ cảm nhận bản thân “lột xác” hoàn toàn, xinh đẹp, quyến rũ và tự tin hơn trong cuộc sống.

Xem thêm: