Gỏi đu đủ, nộm đu đủ là món ăn ngon, thanh mát được nhiều người yêu thích. Mẹ sau sinh ăn gỏi đu đủ được không? Ăn gỏi đu đủ có mất sữa? Cùng phunu.info giải đáp thắc mắc qua bài viết.
Mẹ sau sinh ăn gỏi đu đủ được không?
Mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn gỏi đu đủ, nộm đu đủ bởi trong loại quả này giàu vitamin C, A, B1, B2, kali, magie, kẽm, sắt, canxi giúp ngăn ngừa bệnh lý tim mạch, tăng cường miễn dịch, tăng cường tiết sữa, kiểm soát cân nặng, cải thiện hệ tiêu hóa… hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng. Món gỏi đu đủ thường làm từ đu đủ xanh kết hợp với các nguyên liệu khác như cà rốt, rau thơm thịt tai heo, lưỡi heo, bò khô, chanh… mang đến món ăn thanh mát, ngon miệng, giải ngấy tốt.
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn bắp xào được không? Ăn có mất sữa?
Mẹ sau sinh ăn gỏi đu đủ có tác dụng gì?
Mẹ bỉm ăn gỏi đu đủ sau sinh với lượng vừa phải sẽ mang đến nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như:
Tăng cường tiết sữa
Đu đủ xanh có chứa các chất giúp thúc đẩy gia tăng sản xuất oxytocin – hormone điều chỉnh sản xuất sữa trong cơ thể mẹ bỉm, làm tăng tiết sữa, tăng chất lượng sữa, cho con nguồn sữa dồi dào.
Tốt cho tim mạch
Đu đủ giàu kali, có tác dụng điều chỉnh nhịp tim và huyết áp ổn định. Các thành phần dinh dưỡng trong đu đủ cũng giảm tích tụ cholesterol xấu trong cơ thể, lưu thông máu tốt hơn, ngăn ngừa nhiều bệnh lý về tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân
Ăn gỏi đu đủ là biện pháp ngăn ngừa cellulite phát triển, giải độc và hỗ trợ đốt cháy chất béo dư thừa. Trong đu đủ cũng ít calo, lại không chứa cholesterol nên khi ăn sẽ giảm cân, kiểm soát cân nặng tốt.
Tăng miễn dịch
Mẹ sau sinh ăn gỏi đu đủ được không? Đáp án là có. Vitamin C trong gỏi đi đủ có tính chống viêm mạnh, chữa lành vết thương nhanh và ngăn ngừa viêm nhiễm, nhiễm trùng, tốt cho hệ hô hấp, hạn chế gây ốm vặt.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Chất xơ trong gỏi đu đủ có tác dụng ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ, hỗ trợ cân bằng đường huyết, giảm cholesterol trong cơ thể.
Mẹ sau sinh ăn gỏi đu đủ có mất sữa không?
Không, ăn gỏi đu đủ không gây mất sữa mà ngược lại, đây là món ăn giúp lợi sữa, rất tốt cho sức khỏe mẹ bỉm. Việc ăn gỏi đu đủ giúp cơ thể mẹ thúc đẩy sản xuất hormone tăng tiết sữa oxytocin, nhờ vậy mẹ có nguồn sữa dồi dào, chất lượng cho con bú khỏe, giúp con phát triển toàn diện về trí tuệ và thể chất.
Mẹ sau sinh bao lâu ăn được gỏi đu đủ?
Mẹ sau sinh 1 tuần, khi hệ tiêu hóa bắt đầu ổn định trở lại thì có thể ăn gỏi đu đủ. Mẹ nên làm gỏi đu đủ với nhiều nguyên liệu giàu dinh dưỡng như lưỡi lợn, tai heo, thịt gà, thịt bò… để cung cấp thêm nhiều dinh dưỡng cho cơ thể nhé. Trung bình mỗi tuần mẹ có thể ăn từ 2 – 3 bữa gỏi đu đủ.
Những lưu ý mẹ bỉm cần nhớ khi ăn gỏi đu đủ?
Mẹ sau sinh ăn gỏi đu đủ được không? Đáp án là có. Tuy nhiên khi ăn gỏi đu đủ thì mẹ cũng cần chú ý một số điều như sau:
- Ăn gỏi đu đủ, nộm đu đủ với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều sẽ dễ gây đầy bụng, dị ứng.
- Hãy đảm bảo mua gỏi đu đủ ở các cửa hàng, hàng quán đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tốt hơn cả nên tự chế biến tại nhà.
- Hãy chắc chắn rằng mẹ bỉm không dị ứng với đu đủ xanh và các thành phần nguyên liệu ó trong món gỏi.
- Mẹ sau sinh mới bắt đầu ăn nên ăn lượng nhỏ, sau đó theo dõi phản ứng cơ thể cả mẹ và bé sau khi bú, kịp thời phát hiện nếu có dấu hiệu bất thường để xử lý.
Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ tại nhà cho mẹ sau sinh
Thay vì mua gỏi đu đủ ngoài hàng quán, không nắm được món ăn có sử dụng nguyên liệu sạch, quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không thì mẹ bỉm hoàn toàn có thể mua nguyên liệu về và chế biến tại nhà thưởng thức. Món gỏi đu đủ có nhiều công thức chế biến khác nhau, trong phạm vi bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cách làm gỏi đu đủ tai heo cho các mẹ bỉm:
Nguyên liệu chuẩn bị:
Để làm nộm đu đủ tai heo cho 4 người ăn, mẹ bỉm cần chuẩn bị 1 số nguyên liệu như sau:
- 700g đu đủ xanh
- 200g tôm tươi
- 300g tai heo
- 1 củ cà rốt
- 2 quả chanh tươi
- 1 củ tỏi
- 100g đậu phộng rang
- 1 quả ớt
- 3 – 4 nhánh ngò rí
- Mắm, đường, hạt nêm, tiêu…
Cách chế biến:
- Rửa và gọt sạch đu đủ xanh, bỏ phần hạt, ngâm đu đủ với nước khoảng 15 phút để làm sạch mủ. Bào đu đủ thành sợi. Cà rốt cũng rửa sạch, gọt vỏ, sau đó bào sợi như đu đủ.
- Cho đu đủ, cà rốt bào sợi vào chậu nhỏ, sau đó thêm 1 thìa muối, trộn đều, bóp đu đủ và cà rốt ra hết nước để tạo độ giòn cho đu đủ, cà rốt.
- Tai heo rửa sạch, sau đó đem vào nồi luộc, thêm ½ thìa muối, ½ thìa hạt nêm vào nồi. Luộc chín tai heo thì vớt ra ngâm trong bát nước đá khoảng 5 phút để tai heo giòn và trắng. Thái tai heo thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Tôm rửa sạch, đem luộc chín, sau đó bỏ đầu, vỏ, chỉ đen. Xẻ dọc tôm thành 2 phần.
- Pha nước mắm trộn gỏi: Cho vào bát 3 thìa đường, 3 thìa mắm, nước cốt 2 quả chanh, 1 bát nước lọc, ớt tỏi giã nhỏ.
- Lấy bát tô to, cho tất cả nguyên liệu: cà rốt, đu đủ, tai heo, tôm, ngò rí thái nhỏ vào, đổ nước nắm trộn gỏi vào, trộn thật đều.
- Trút gỏi đu đủ ra đĩa, rắc đậu phộng rang giã sơ lên trên và thưởng thức.
Thắc mắc bà đẻ sau sinh ăn gỏi đu đủ được không đã được giải đáp trong bài viết. Nếu có thời gian, mẹ đừng quên làm món gỏi đu đủ để chiêu đãi cả gia đình món ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng này nhé!
Xem thêm: