Mẹ sau sinh ăn hoa chuối được không? Ăn có mất sữa?

Nội dung gồm:

5/5 - (2 bình chọn)

Hoa chuối làm nộm hoặc nấu cùng móng giò, sườn heo đều mang đến món ăn với hương vị hấp dẫn, khó chối từ. Mẹ sau sinh ăn hoa chuối được không, ăn có mất sữa không? Cùng phunu.info giải đáp chi tiết thắc mắc qua bài viết.

Hoa chuối và thành phần dinh dưỡng

Hoa chuối hay còn gọi là bắp chuối là hoa của cây chuối. Hoa chuối có màu tím, bên trong có nhiều bẹ xếp lớp, ở giữa là những mầm quả chuối non. Hoa chuối được dùng nhiều để làm nộm, ăn kèm với bún, phở, hầm với chân giò, sườn heo…
Trung bình 100g hoa chuối có 23 calo; 4g carbohydrate; 1.5g protein; khoáng chất như kali, canxi, kẽm, đồng, magiê, sắt, phốt pho, vitamin E… Ngoài ra hoa chuối cũng chứa nhiều amino acid thiết yếu và chất chống oxy hóa gồm quercetin, phenol, catechin, saponin và tannin.

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn dưa vàng được không? Ăn có mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn hoa chuối được không?

Mẹ sau sinh thường hay sinh mổ đều có thể ăn hoa chuối bởi hoa chuối rất giàu vitamin và khoáng chất: canxi, magie, chất xơ, vitamin A, C, K có tác dụng tăng tiết sữa, ngăn ngừa táo bón, giảm căng thẳng và mệt mỏi, giảm chướng bụng, đầy hơi hoặc ợ chua, cải thiện sức khỏe tử cung, hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt. Ăn hoa chuối sau sinh cũng giúp hỗ trợ điều trị thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng.

Mẹ sau sinh ăn hoa chuối có mất sữa không?

Không, mẹ sau sinh ăn hoa chuối không gây mất sữa mà ngược lại, hoa chuối giàu sắt, canxi, kali, vitamin K, vitamin A, C, chất xơ, cung cấp cho bà đẻ đủ năng lượng, tăng tiết sữa mẹ, giúp nguồn sữa mẹ dồi dào dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển về thể chất và trí tuệ của trẻ sơ sinh. Trường hợp mẹ mất sữa có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân như cơ địa, ăn uống không đủ chất, mất ngủ, căng thẳng kéo dài, mắc bệnh lý nào đó…

Mẹ sau sinh bao lâu ăn được hoa chuối?

Sau sinh mẹ có thể ăn hoa chuối ngay trong trường hợp hoa chuối được nấu chín kỹ. Đối với hoa chuối làm gỏi ăn sống thì mẹ nên ăn sau sinh khoảng 1 tháng là tốt nhất để tránh khó tiêu, đầy bụng. Trung bình mỗi tuần mẹ có thể ăn 2 bữa hoa chuối, mỗi bữa ăn khoảng 1 bát con hoa chuối là hợp lý.

Bà đẻ sau sinh ăn hoa chuối có tác dụng gì?

Mẹ sau sinh ăn hoa chuối với liều lượng vừa phải sẽ mang đến nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, cụ thể như:

Mẹ sau sinh ăn hoa chuối giúp cải thiện sức khỏe tử cung, điều hòa kinh nguyệt
Hoa chuối giàu đồng, sắt, canxi – đây là các thành phần có công dụng tăng cường sức khỏe tử cung, giảm tình trạng viêm nhiễm. Ăn hoa chuối thường xuyên giúp cơ thể sản sinh hormone progesterone làm giảm máu tiết ra nhiều trong ngày hành kinh, điều hòa kinh nguyệt ổn định.
Mẹ sau sinh ăn hoa chuối giúp ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm
Sau sinh ăn hoa chuối được không? Đáp án là có. Thành phần tannin, axit amin, flanonoid cùng các hợp chất chống oxy hóa trong hoa chuối có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do – căn nguyên gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, ung thư. Kali trong hoa chuối giúp cân bằng và ổn định huyết áp.
Ăn hoa chuối sau sinh cải thiện táo bón
Chất xơ ở hoa chuối dồi dào, có vai trò như thuốc nhuận tràng tự nhiên, giúp mẹ bỉm cải thiện táo bón nhanh chóng. Hệ tiêu hóa tốt sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn, mang đến nguồn dinh dưỡng tốt cho sữa mẹ.
Ăn hoa chuối sau sinh giúp chống nhiễm trùng
Hợp chất ethanol trong hoa chuối có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn và giảm nguy cơ mắc bệnh lý như sốt xuất huyết, sốt rét…
Mẹ sau sinh ăn hoa chuối ngăn ngừa thiếu máu
Hoa chuối chứa lượng sắt, đồng tương đối dồi dào. Bởi vậy các món ăn từ hoa chuối có thể thúc đẩy việc sản xuất các tế bào máu, giúp hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu ở sản phụ sau sinh.
Mẹ sau sinh ăn hoa chuối giúp giấc ngủ ngon
Hoa chuối rất giàu magiê, loại khoáng chất này giúp cơ thể thư giãn một cách tự nhiên và thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn. Một giấc ngủ sâu, yên tĩnh là một cách quan trọng để giúp giảm bớt stress và sự mất cân bằng của cơ thể.
Mẹ sau sinh ăn hoa chuối giúp lợi sữa
Nếu mẹ bỉm ít sữa thì hoa chuối chính là cách để giúp kích thích tuyến sữa và có nguồn sữa dồi dào, chất lượng. Cách đơn giản để chế biến hoa chuối đó là nấu canh hoa chuối với tôm, cá hoặc hầm, có thể luộc hoặc làm nộm,…

Món ngon từ hoa chuối cho mẹ sau sinh

Từ hoa chuối, mẹ bỉm có thể biến tấu chế biến thành rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn và bổ dưỡng, giúp cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Hoa chuối nấu móng giò

Mẹ sau sinh ăn hoa chuối được không? Đáp án là có. Món hoa chuối nấu móng giò giúp mẹ bỉm gọi sữa về cực nhanh, có nguồn sữa dồi dào chất lượng để bé bú khỏe, tăng cân nhanh chóng.
Nguyên liệu chuẩn bị: 1kg móng giò heo, 0.5kg hoa chuối, 5 nhánh hành lá, 4 củ hành tím, 2 quả chanh, 2 nhánh húng quế, muối, tiêu xay, đường, hạt nêm.
Cách chế biến:

Móng giò cạo sạch lông, lấy muối hạt chà xát để khử hôi. Rửa sạch móng giò lại với nước rồi chặt miếng vừa ăn.
Chuẩn bị 1 chậu nước, vắt 2 quả chanh và cho 1 thìa muối vào, khuấy đều cho tan. Hoa chuối lột vỏ bẹ già bên ngoài, bổ đôi rồi thái mỏng thành sợi. Hoa chuối thái xong đem ngâm ngay vào chậu muối chanh loãng để tránh chuyển sang màu thâm đen. Ngâm khoảng 5 – 10 phút thì rửa hoa chuối lại với nước sạch, ngâm hoa chuối trong chậu nước thêm khoảng 20 phút để nhựa sạch hết.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ. Húng quế rửa sạch, nhặt lá để riêng.
Cho móng heo vào nồi, đổ thêm 1 lít nước lọc, 4 củ hành tím vào rồi bắc lên bếp nấu khoảng 20 phút. Nêm 2 thìa đường, ½ thìa hạt nêm, nấu thêm 20 phút nữa cho móng giò heo mềm hơn.
Đổ hoa chuối vào nồi móng giò, hạ nhỏ lửa và hầm thêm khoảng 20 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp.
Múc canh hoa chuối nấu móng giò ra bát, rắc lên trên ít hành lá và lá húng quế rồi thưởng thức.

Lươn om hoa chuối

Nhắc đến những món ngon từ hoa chuối thì không thể không kể đến món lươn om hoa chuối. Món ăn này có hương vị đậm đà, hấp dẫn, ăn vào những ngày trời mưa hoặc se lạnh phải nói ngon tuyệt cú mèo. Công thức chế biến lươn om hoa chuối cũng tương đối dễ dàng.
Nguyên liệu chuẩn bị: 500g thịt lươn, 300g thịt ba chỉ, 500g hoa chuối, 1 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 100ml nước dừa, 1 củ gừng, 1 củ tỏi, 4 củ hành khô, 2 quả ớt, rau thơm: ngò, tía tô, ngổ, hành lá, gia vị: bột ngọt, đường, hạt nêm, muối, tiêu.
Cách chế biến:

Lươn làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt. Thời gian ướp khoảng 20 – 30 phút.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa hành băm, ½ thìa tiêu, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm.
Hoa chuối cắt nhỏ, ngâm với nước muối chanh loãng để khử thâm, rửa sạch lại rồi cho vào bát, ướp với 1 thìa mắm tôm, 1 thìa mẻ, 2 thìa mắm trong 10 – 15 phút.
Ớt rửa sạch, thái lát; hành khô bóc vỏ, băm nhỏ; rau thơm các loại rửa sạch cắt khúc. Gừng tỏi băm nhỏ.
Bạn cho lươn, thịt ba chỉ, hoa chuối, gừng tỏi, ớt, hành khô vào nồi, đổ nước dừa vào om khoảng 30 – 40 phút là chín, tắt bếp.
Múc lươn om hoa chuối ra bát, cho rau thơm lên trên trộn đều và thưởng thức.

Canh hoa chuối nấu sườn

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 bắp chuối khoảng 500 – 600g, 500g sườn lợn, 2 quả cà chua, 1 củ gừng, 2 quả sấu, 3 nhánh hành lá, 1 quả chanh, 3 củ hành tím, nước tương, dầu ăn, mắm, hạt nêm, muối…
Cách chế biến:

Rửa sạch sườn lợn, lấy muối chà xát để khử bụi bẩn và nhớt, mùi hôi. Rửa lại sườn lợn với nước sạch, sau đó chặt sườn thành khúc vừa ăn. Chần sườn với nồi nước sôi chứa 1 củ gừng cắt lát, 2 nhánh hành lá cắt khúc trong khoảng 3 phút rồi vớt ra bát.
Hoa chuối thái mỏng rồi ngâm vào nước muối chanh pha loãng để làm sạch nhựa, tránh tình trạng thâm đen. Sau đó rửa sạch bắp chuối và để ráo.
Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, bổ múi cau, hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng; hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm hành tím thái lát. Tiếp đến cho sườn vào xào săn, nêm 1 thìa tương, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, đảo đều để sườn ngấm gia vị. Khi sườn cháy cạnh, bạn đổ 1.5 lít nước vào nồi, đun đến khi sôi thì tắt bếp.
Đổ hỗn hợp sườn vào nồi áp suất và nấu trong khoảng 20 phút để sườn được mềm.
Đổ sườn và nước hầm đã ninh mềm vào nồi lớn, đun cho sôi lại thì thêm 1 quả sấu đập dập và cà chua bổ múi nấu thêm 10 phút. Khi cà chua chín mềm, bạn cho bắp chuối vào, nấu thêm 5 phút, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh chuối nấu sườn ra bát, thêm chút hành lá, trộn đều rồi thưởng thức.

Thắc mắc mẹ sau sinh ăn hoa chuối được không đã được chia sẻ chi tiết trong bài viết. Hoa chuối là món ăn bổ dưỡng và ngon miệng chị em sau sinh nên ăn để cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất, giúp cải thiện, phục hồi sức khỏe nhanh chóng nhé!

Xem thêm: