Mẹ sau sinh ăn khoai sọ được không? Ăn có mất sữa?

Nội dung gồm:

5/5 - (2 bình chọn)

Khoai sọ nấu canh xương, khoai sọ nấu vịt, khoai sọ luộc đều là món ăn ngon và hấp dẫn được yêu thích. Mẹ sau sinh ăn khoai sọ được không, ăn có mất sữa không? Cùng phunu.info giải đáp thắc mắc qua bài viết.

Khoai sọ và thành phần dinh dưỡng

Khoai sọ thuộc họ Ráy, củ có kích thước nhỏ hơn nhiều so với khoai môn. Một số giống khoai sọ phổ biến ở nước là là khoai sọ dọc trắng, khoai sọ trắng, khoai sọ núi. Vỏ ngoài củ khoai sọ màu nâu, bên trong màu trắng xám. Khi luộc chín hoặc nấu chín thì khoai sọ bở và mềm ngọt, dễ ăn.
Về thành phần dinh dưỡng, khoai sọ giàu chất xơ, protein, canxi, magie, tinh bột, sắt, kẽm, vitamin C, niacin, riboflavin, thiamine, đồng, natri, kali, phốt pho… mang đến nhiều giá trị tốt đối với sức khỏe.

Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn dưa chua được không? Ăn có gây mất sữa không?

Mẹ sau sinh ăn khoai sọ được không?

Mẹ sau sinh thường hay sinh mổ đều có thể ăn khoai sọ bởi khoai sọ là thực phẩm lành tính, giàu dưỡng chất chất xơ, protein, canxi, magie, tinh bột, sắt, kẽm, vitamin C giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, tăng lưu thông máu, tránh tình trạng suy nhược cơ thể. Ăn khoai sọ cũng giúp bà đẻ tăng cường miễn dịch, hỗ trợ giảm cân, chống lão hóa da, đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe sau sinh.
Sinh mổ có ăn được khoai sọ không? Có, mẹ sinh mổ vẫn hoàn toàn có thể ăn khoai sọ bình thường. Trong khoai sọ không có chứa thành phần nào gây sưng tấy, viêm mủ, sẹo lồi do đó mẹ sinh mổ không cần lo lắng khi ăn khoai sọ.

Mẹ sau sinh ăn khoai sọ có mất sữa không?

Không, chưa có bất cứ nghiên cứu hay báo cáo nào cho biết ăn khoai sọ sau sinh gây mất sữa, bởi vậy mẹ bỉm hoàn toàn có thể an tâm ăn món ăn chế biến từ khoai sọ. Ăn khoai sọ còn cung cấp thêm dưỡng chất cho cơ thể bà đẻ, tiết vào sữa làm nguồn sữa mẹ giàu dưỡng chất: protein, chất xơ, sắt, canxi, kali, vitamin C… giúp trẻ sơ sinh cứng cáp, khỏe mạnh.

Mẹ sau sinh bao lâu ăn được khoai sọ?

Bà đẻ sau sinh có thể ăn khoai sọ ngay mà không cần phải kiêng cữ. Mẹ có thể nấu canh khoai sọ hầm xương sườn, canh khoai sọ nấu canh thịt băm… mềm ngọt để giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn. Trung bình mỗi tuần bà đẻ có thể ăn khoảng 2 bữa khoai sọ, mỗi bữa khoảng 100 – 200g là hợp lý.

Tác dụng của khoai sọ với mẹ sau sinh

Bà đẻ sau sinh ăn khoai sọ được không? Đáp án là có. Ăn khoai sọ sau sinh với liều lượng hợp lý sẽ mang đến nhiều giá trị sức khỏe tích cực đối với các bà đẻ, cụ thể:

Mẹ sau sinh ăn khoai sọ tốt cho hệ tim mạch

Nguồn kali trong khoai sọ dồi dào – đây là một trong những khoáng chất quan trọng với tế bào cũng như chất dịch trong cơ thể, sẽ giúp loại bỏ lượng muối dư thừa, kiểm soát và ổn định huyết áp, ngăn ngừa huyết áp cao, điều hòa nhịp tim, giảm nguy cơ mắc bệnh lý về tim mạch mãn tính. Ngoài ra, chất xơ trong khoai sọ còn có công dụng làm giảm cholesterol xấu, ngăn chặn xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch…

Mẹ sau sinh ăn khoai sọ tốt cho hệ tiêu hóa

Bà đẻ mà bị đầy hơi, khó tiêu và táo bón thì ăn khoai sọ sẽ cải thiện tình trạng này rất tốt. 27% trong khoai sọ là chất xơ, có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị táo bón hiệu quả, giúp cơ thể dễ chịu và hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Mẹ sau sinh ăn khoai sọ làm tăng lưu thông máu

Đồng, sắt trong khoai sọ là những khoáng chất có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo máu diễn ra nhanh, tăng cường lưu thông máu và trao đổi chất trong cơ thể. Như vậy việc ăn khoai sọ giúp mẹ bỉm ngăn ngừa thiếu máu, giảm mệt mỏi, choáng váng, đau đầu do thiếu máu sau sinh.

Bà đẻ sau sinh ăn khoai sọ giúp tăng miễn dịch, ngừa ung thư

Thành phần vitamin C trong khoai sọ phong phú, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do, chống lại tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn, ngăn ngừa ốm vặt. Ngoài ra khoai sọ còn chứa chất cryptoxanthin – chất này có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư như ung thư phổi, ung thư vòm họng…

Mẹ bỉm ăn khoai sọ làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân

Phụ nữ sau sinh ăn khoai sọ được không? Đáp án là có. Vitamin A, E ở trong khoai sọ có tác dụng chống lại lão hóa, làm mờ thâm, nếp nhăn, giúp da căng mịn và sáng hồng hơn.
Lượng carbohydrate ở khoai sọ ở dạng phức hợp làm chậm tiêu hóa, cơ thể mẹ bỉm no lâu, giảm cơn thèm ăn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Sau sinh ăn khoai sọ giúp ngăn ngừa suy nhược cơ thể

Khoai sọ giàu gluxit cung cấp năng lượng để hệ thần kinh trung ương hoạt động. Những mẹ bỉm mới ốm dậy hay cơ thể mệt mỏi, ốm yếu, suy nhược thì nên tăng cường bổ sung khoai sọ vào các bữa ăn trong tuần.

Những điều mẹ bỉm cần lưu ý khi ăn khoai sọ sau sinh

Khi ăn khoai sọ sau sinh mẹ bỉm cần chú ý một số điều:

Thứ nhất, mẹ nên sử dụng găng tay khi gọt vỏ khoai sọ để tránh mẩn ngứa, khó chịu.
Thứ hai, nên ăn khoai sọ với liều lượng vừa phải. Việc mẹ ăn quá nhiều khoai sọ có thể làm đầy hơi, đầy bụng, khó tiêu, tăng cân, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường…
Thứ ba, nên chọn những củ khoai sọ còn nguyên vẹn để chế biến. Không nên mua củ khoai sọ bị dập nát hoặc thối, hư hỏng.
Thứ tư, mặc dù khoai sọ là thực phẩm bổ dưỡng và mang nhiều giá trị tích cực đối với sức khỏe, tuy nhiên cũng có một số đối tượng không nên ăn như: mẹ bỉm bị tiểu đường, đang có đờm, người dị ứng với khoai sọ…

Món ngon từ khoai sọ cho mẹ sau sinh

Mẹ sau sinh ăn khoai sọ được không? Đáp án là có. Khoai sọ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn dành cho các bà đẻ, giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng. Dưới đây là một số công thức chế biến món ngon từ khoai sọ dành cho các bà đẻ:

Canh khoai sọ hầm xương heo

Nguyên liệu chuẩn bị: 200g khoai sọ, 200g xương heo, ½ củ cà rốt, 2 củ hành tím thái lát mỏng, 1 thìa đầu hành, 3 nhánh hành lá, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, muối, hạt nêm, đường.

Cách chế biến:

Xương heo rửa sạch, chần với nước sôi pha muối khoảng 3 phút sau đó vớt ra, rửa sạch rồi để ráo.
Khoai sọ gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi bổ miếng vừa ăn. Lưu ý nên đeo găng tay để tránh bị ngứa.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh vừa ăn. Hành lá thái nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm hành tím và 1 thìa đầu hành, sau đó cho xương heo vào nồi xào sơ 3 – 4 phút để thịt xương săn lại.
Đổ vào nồi xương khoảng 1 lít nước lọc, nêm 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa mắm, ½ thìa tiêu. Đậy nắp nồi và ninh xương khoảng 30 phút.
Cho cà rốt và khoai sọ vào nồi, đậy nắp nồi và nấu đến khi khoai chín mềm, bở thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc hành lá và chút tiêu xay lên trên là hoàn thành.
Múc canh khoai sọ hầm xương ra bát rồi thưởng thức.

Canh khoai sọ rau rút nấu cua

Nhắc đến món ngon từ khoai sọ cho mẹ sau sinh thì không thể thiếu món Canh khoai sọ rau rút nấu cua. Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng, mang đến bữa ăn đậm đà dư vị cho cả gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị: 150g rau rút (rau nhút), 200g khoai sọ, 500g cua đồng, 100g rau muống, 2 thìa hành tím băm, dầu ăn, mắm, muối, đường, hạt nêm.

Cách chế biến:

Cua đồng rửa sơ, tách phần mai cua, dùng tăm lấy gạch cua và để riêng ra bát. Cho ¼ thìa hạt nêm và ¼ thìa tiêu vào bát gạch cua, trộn đều.
Thân cua cho vào cối, thêm 1 chút muối rồi lấy chày giã nhuyễn. Đổ hỗn hợp cua giã nhuyễn ra bát tô, sau đó đổ nước lọc đầy bát, khuấy đều, lọc qua rây để thu được nước thịt cua.
Rau muống, rau rút rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa lại lần nữa rồi để ráo. Cắt rau dài khoảng 1 ngón tay.
Khoai sọ gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi bổ miếng vừa ăn. Lưu ý nên đeo găng tay để tránh bị ngứa.
Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi phi thơm hành tím. Đổ gạch cua vào xào nhanh trên lửa lớn, đến khi gạch cua sôi và có mùi thơm thì đổ phần nước thịt cua đã lọc (khoảng 1.2 lít) vào nồi, nêm
½ thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, khuấy đều để gia vị tan hết.
Đun đến khi nước sôi lớn và váng cua nổi đóng thành mảng gạch thì lấy thìa vớt tảng cua ra bát. Cho khoai sọ vào nồi, hạ nhỏ lửa, nấu đến khi khoai chín mềm thì cho rau rút và rau muống vào đun sôi 3 phút.
Đổ lại phần tảng gạch cua vào nồi, nêm thêm 1 thìa mắm, khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức.

Canh khoai sọ nấu vịt

Phụ nữ sau sinh ăn khoai sọ được không? Có, món canh khoai sọ nấu vịt cực ngon là món ăn khoái khẩu của biết bao bà mẹ bỉm sữa. Công thức chế biến món ăn này cũng tương đối đơn giản, không hề khó.

Nguyên liệu chuẩn bị: 500g khoai sọ, ½ con vịt, 1 quả dừa để lấy nước, 1 củ cà rốt, 2 – 3 nhánh hành, 3 củ hành tím, ½ củ tỏi, 1 nhánh gừng, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối.

Cách chế biến:

Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh nhỏ. Gừng, tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Khoai sọ gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi bổ miếng vừa ăn.
Thịt vịt đem bóp với muối trắng với chút rượu để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với ½ lượng tỏi, hành tím, gừng băm nhỏ, 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm. Thời gian ướp khoảng 30 phút.
Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm chỗ tỏi, gừng, hành tím băm còn lại, sau đó đổ thịt vịt vào xào sơ 4 phút. Tiếp đến cho khoai sọ vào xào cùng thịt vịt, nêm chút gia vị. Đổ nước dừa vào nồi, hạ nhỏ lửa và nấu đến khi thịt vịt chín mềm và thơm, cuối cùng cho cà rốt vào nấu 5 phút thì tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, múc canh ra bát thưởng thức.

Thắc mắc mẹ sau sinh ăn khoai sọ được không đã được giải đáp trong bài viết. Nhìn chung khoai sọ là thực phẩm bổ dưỡng nhưng mẹ cũng cần chú ý ăn với liều lượng phù hợp, tránh ăn quá nhiều sẽ gây phản tác dụng, không tốt cho sức khỏe mẹ và trẻ sơ sinh.

Xem thêm: