Lá cúc tần xào tỏi, lá cúc tần hầm óc heo, canh lá cúc tần… là những món ăn thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt. Mẹ sau sinh ăn lá cúc tần được không? Ăn lá cúc tần liệu có gây mất sữa? Hãy để phunu.info giải đáp thắc mắc chi tiết qua bài viết sau.
Lá cúc tần và thành phần dinh dưỡng
Lá cúc tần tên gọi khác là cây lức ấn, tần dày, tần lá rộng, từ bi, hoa mai não, đại ngài, băng phiến ngải, tên khoa học là Pluchea indica thuộc họ Cúc. Cây mọc thành bụi cao từ 1 – 3m, phân nhánh, cây có nhiều lông thô nhám và mùi thơm đặc trưng. Lá đơn, mọc cách, lá hình bầu dục, đầu nhọn, màu xanh lục, mép lá răng cưa không đều. Lá cúc tần có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn hoặc dùng phơi khô làm các bài thuốc dân gian.
Theo nghiên cứu, trong 100g lá cúc tần tươi có chứa 5,7g protit, 1g lipit, 5.1g xenluloza, 179 mg Canxi, 2.3mg Phốt pho, 0.5mg sắt, 4.6mg caroten, 15mg vitamin C, hoạt chất stigmasterol và ꞵ-sitosterol và tinh dầu (borneol, camphor, acid palmitic, cineol, limonen, acid myristic và các sesquiterpen alcol…
Trong dân gian, cúc tần được sử dụng để chữa cảm mạo, sốt, trị bí tiểu, tiểu giắt, kích thích ăn ngon, điều trị đau nhức xương khớp, làm giảm mệt mỏi, căng thẳng…
Tham khảo thêm: Mẹ cho con bú uống alpha choay được không? Có gây mất sữa?
Mẹ sau sinh ăn lá cúc tầđưđược không?
Theo các chuyên gia, mẹ sau sinh có thể ăn lá cúc tần với liều lượng vừa phải. Lá cúc tần có tính ấm, giúp máu lưu thông trong cơ thể, tốt cho sự phục hồi của tử cung mẹ bỉm sau sinh. Lá cúc tần thơm nhẹ, chút cay, hỗ trợ điều trị các bệnh lý về hô hấp, thận, xương khớp, tiêu hóa. Cụ thể mẹ sau sinh ăn lá cúc tần sẽ giúp hạ sốt, trị cảm mạo, giảm đau nhức xương khớp, giảm căng thẳng, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt, tiêu đờm, hoạt huyết, kháng viêm, hạ huyết áp, lợi tiểu, tiêu độc, bồi bổ cơ thể… hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng.
Mẹ sau sinh ăn lá cúc tần có gây mất sữa không?
Thực tế lá cúc tần thường được biết đến với công dụng giải nhiệt, thanh độc và cải thiện hệ tiêu hóa. Còn việc ăn lá cúc tần có gây mất sữa hay không thì hiện nay vẫn chưa có nhiều thông tin nghiên cứu. Cũng chưa có trường hợp báo cáo nào liên quan đến việc mẹ bỉm ăn lá cúc tần gây mất sữa. Do đó nhìn chung mẹ vẫn có thể ăn lá cúc tần để bồi bổ cơ thể, giúp khí huyết lưu thông tốt, cải thiện một số vấn đề như sốt, cảm, bí tiểu, đau xương khớp…
Ngoài ra, cơ địa của mỗi chị em phụ nữ cũng có thể khác nhau, bởi thế để chắc chắn hơn, mẹ có thể ăn lá cúc tần 1 bữa rồi theo dõi nguồn sữa cơ thể có bị giảm đi không. Nếu thấy sữa bị giảm thì mẹ nên ngừng ăn lá cúc tần, còn nếu thấy nguồn sữa vẫn bình thường thì mẹ có thể tiếp tục ăn.
Mẹ sau sinh bao lâu ăn được lá cúc tần?
Mẹ sau sinh khoảng 1 – 2 tháng thì có thể ăn lá cúc tần khi hệ tiêu hóa đã hoàn toàn hồi phục. Ăn lá cúc tần thời điểm này giúp mẹ hấp thụ được nhiều dưỡng chất, bồi bổ sức khỏe. Khi bắt đầu ăn, mẹ cũng chỉ nên ăn với lượng nhỏ và theo dõi phản ứng của trẻ sau khi bú, nếu con có những dấu hiệu bất thường như tiêu chảy, đầy hơi, nổi mẩn ngứa thì mẹ nên dừng ăn loại lá này. Còn nếu sức khỏe mẹ và con vẫn ổn định, bình thường thì mẹ có thể tiếp tục ăn.
Những lưu ý bà đẻ cần nhớ khi ăn lá cúc tần?
Mẹ sau sinh ăn lá cúc tần được không? Đáp án là có nhưng cần ăn với liều lượng vừa phải. Dưới đây là một số chú ý mẹ bỉm cần nhớ khi ăn lá cúc tần:
- Trước khi sử dụng lá cúc tần, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn liệu loại rau này có phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình và sự phát triển của bé hay không.
- Không nên ăn quá nhiều, chỉ ăn 1 – 2 bữa lá cúc tần/tuần là hợp lý, mỗi lần ăn khoảng 1 bát nhỏ. Việc ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc những tác dụng phụ không mong muốn.
- Sau khi ăn lá cúc tần và cho con bú, mẹ cần theo dõi xem bé có phản ứng gì không, hoặc các dấu hiệu bất thường khác. Nếu thấy có hiện tượng lạ, nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Mẹ nên hạn chế ăn lá cúc tần nếu như đang bị huyết áp thấp hoặc tiểu đường, rối loạn tiêu hóa.
- Mua lá cúc tần ở nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, sạch, không bị nhiễm thuốc trừ sâu…
- Lá cúc tần có thể là một món ăn bổ sung dinh dưỡng, nhưng không nên thay thế các phương pháp điều trị y tế nếu bạn đang cần điều trị một bệnh lý cụ thể.
- Nếu bà đẻ chưa từng ăn lá cúc tần trước đây, hãy thử một lượng nhỏ để kiểm tra xem cơ thể có phản ứng dị ứng hay không. Một số người có thể dị ứng với thảo dược này, gây ra triệu chứng như ngứa, nổi mẩn, hoặc khó thở.
Món ngon từ lá cúc tần cho mẹ sau sinh
Từ nguyên liệu lá cúc tần, mẹ bỉm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, cụ thể như sau:
Canh lá cúc tần
Canh lá cúc tần là món ăn rất phổ biến và dễ làm, đặc biệt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Món canh này thường kết hợp với các nguyên liệu khác như thịt gà, tôm, hoặc cá.
Nguyên liệu chuẩn bị: 1 nắm lá cúc tần tươi, thịt gà hoặc tôm (hoặc cá), cà chua, hành tím, gia vị (muối, bột ngọt, tiêu)
Cách làm: Rửa sạch lá cúc tần và các nguyên liệu khác. Đun sôi 700ml nước, sau đó cho thịt gà hoặc tôm vào nấu chín. Thêm cà chua, hành tím vào, nêm gia vị vừa ăn. Khi các nguyên liệu đã chín, cho lá cúc tần vào và nấu thêm khoảng 2-3 phút cho lá mềm. Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu nếu thích, dùng khi còn nóng.
Gỏi lá cúc tần
Gỏi lá cúc tần là món ăn thanh mát, giải nhiệt rất tốt trong những ngày hè nóng bức. Gỏi thường kết hợp với các loại rau thơm, đu đủ bào sợi và thịt gà, tôm hoặc thịt bò.
Nguyên liệu chuẩn bị: 1 nắm lá cúc tần tươi, thịt gà, tôm hoặc thịt bò, đu đủ bào sợi, rau thơm (răm răm, ngò rí, húng quế), tỏi, ớt, chanh, đậu phộng rang, đường, mắm.
Cách làm: Rửa sạch lá cúc tần và các loại rau thơm, để ráo. Thịt gà hoặc tôm luộc chín, thái nhỏ. Trộn đều đu đủ bào sợi, thịt gà/tôm, các loại rau thơm và lá cúc tần. Pha nước mắm chua ngọt: trộn nước mắm, đường, tỏi băm, ớt, chanh sao cho vừa miệng. Rưới nước mắm lên hỗn hợp gỏi, trộn đều và rắc đậu phộng rang lên trên rồi thưởng thức.
Cá diếc om lá cúc tần
Nguyên liệu chuẩn bị: Cá diếc, lá cúc tần, gừng, riềng, lá cúc tần, gia vị.
Cách làm: Khi kho cá, xếp một lượt lá cúc tần xuống dưới, đến một lượt cá, xen kẽ là gừng, riềng, trên cùng là một lượt lá cúc tần nữa, thêm gia vị, nước hàng, dầu ăn. Cá kho liu riu lửa tới khi sền sệt khi nhấc xuống, dùng nóng với cơm rất ngon.
Não lợn hầm lá cúc tần
Nguyên liệu chuẩn bị: Não lợn, lá cúc tần, đu đủ, hoa cúc trắng, gia vị.
Cách làm: Rửa sạch lá cúc tần. Hoa cúc trắng xé thành sợi nhỏ. Cho cúc tần, cúc trắng và đu đủ vào nồi với khoảng một lít nước, sôi được 15 phút thì cho não lợn vào, hầm kỹ trong 20 phút, nêm gia vị cho vừa rồi tắt bếp
Lá cúc tần xào tỏi
Lá cúc tần có thể được xào với tỏi để làm món ăn phụ thanh mát, dễ ăn. Món này đơn giản và nhanh chóng, rất phù hợp cho những bữa ăn nhẹ nhàng.
Nguyên liệu chuẩn bị: Lá cúc tần tươi, tỏi băm, dầu ăn, gia vị (muối, bột ngọt, tiêu).
Cách làm: Rửa sạch lá cúc tần, để ráo. Phi tỏi với dầu ăn cho thơm. Cho lá cúc tần vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn. Xào khoảng 3-4 phút, khi lá cúc tần vừa chín nhưng vẫn giữ được độ xanh, tắt bếp và thưởng thức.
Thắc mắc phụ nữ sau sinh ăn lá cúc tần được không đã giải đáp trong bài viết. Mẹ bỉm sau sinh có thể chế biến các món ngon từ lá cúc tần để thưởng thức nhé!
Xem thêm: