Rau răm thường dùng làm gia vị ăn kèm với trứng vịt lộn, gỏi, bánh tráng trộn để tăng thêm hương vị cho món ăn. Mẹ sau sinh ăn rau răm được không? Ăn rau răm có gây mất sữa không? Cùng phunu.info giải đáp chi tiết thắc mắc qua bài viết.
Rau răm và thành phần dinh dưỡng
Rau răm không còn quá xa lạ đối với người Việt, nó là loại rau thơm gia vị ăn kèm với nhiều món ăn như gỏi, bánh tráng trộn, trứng vịt lộn, ốc… giúp món ăn thêm ngon và hấp dẫn, mùi vị khó quên.
Trong đông y và tây y, rau răm cũng được biết đến với công dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý, cải thiện sức khỏe tốt hơn.
Cụ thể, ở Đông y, rau răm có vị cay, tính ấm, sử dụng phổ biến làm thuốc chữa dạ dày, thuốc lợi tiểu, hạ sốt. Nước ép rau răm có thể được dùng để giải độc khi bị rắn cắn. Lá rau răm giã nát được dùng để ngừa nôn mửa, ngừa sốt, bệnh phù thũng, nấm ngoài da…
Còn trong Tây y, lá rau răm chứa nhiều chất chống oxy hóa như rutin, axit coumaric, quercetin và axit gallic, flavonoid, phenol, aldehyde béo… có tác dụng kháng nấm, kháng khuẩn, kháng virus, bảo vệ tế bào…
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn thạch đen được không? Ăn có mất sữa không?
Mẹ sau sinh ăn rau răm được không?
Mẹ sau sinh thường hay sinh mổ thực tế có thể ăn rau răm nhưng chỉ nên ăn lượng nhỏ vừa phải ở thời điểm thích hợp. Ăn rau răm đúng cách sẽ có tác dụng hỗ trợ trị cảm cúm, đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy, tăng cường chức năng sinh lý, hạ sốt, chống viêm đau, hỗ trợ điều trị rong kinh…
Tuy nhiên trong một số trường hợp sau mẹ bỉm nên tránh ăn rau răm gồm:
- Mẹ sau sinh máu nóng, gầy ốm suy nhược: Rau răm có tính ấm, nóng, khi ăn vào sẽ khiến cơ thể chị em càng nóng và dễ bực bội, khó chịu hơn.
- Mẹ sau sinh vẫn chưa hết sản dịch: Ăn rau răm khi sản dịch vẫn còn khiến sản dịch kéo dài sau sinh, gây bất tiện, mệt mỏi và khó chịu.
- Mẹ sau sinh vừa phục hồi kỳ kinh nguyệt, đặc biệt trong các ngày hành kinh: Ăn rau răm vào ngày hành kinh dễ làm rối loạn kinh nguyệt.
Mẹ sau sinh ăn rau răm có gây mất sữa không?
Thực tế thì chưa có nghiên cứu hay báo cáo nào cho biết việc mẹ bỉm ăn rau răm sau sinh gây mất sữa. Thế nhưng trong dân gian truyền nhau rằng việc ăn quá nhiều rau răm làm giảm lượng sữa mẹ đáng kể ở một số mẹ bỉm, cũng có trường hợp ăn rau răm nhưng sữa mẹ vẫn bình thường. Do đó nhìn chung việc mất sữa, ít sữa, giảm sữa hay không sẽ phụ thuộc nhiều vào cơ địa cũng như chế độ ăn uống, nghỉ ngơi của mỗi người
Mẹ sau sinh bao lâu được ăn rau răm?
Mẹ sau sinh khi hết sản dịch, khoảng 1 -2 tháng sau sinh là có thể ăn rau răm nhưng cũng chỉ nên ăn lượng nhỏ vừa phải. Rau răm mang tính ấm, có công dụng bổ huyết, điều kinh, hỗ trợ trị rong kinh, đau bụng. Mỗi tuần mẹ chỉ nên ăn từ 1 – 2 lần rau răm, mỗi lần vài nhánh nhỏ là phù hợp.
Mẹ sau sinh ăn rau răm cần chú ý gì?
Phụ nữ sau sinh ăn rau răm được không? Đáp án là có nhưng cần ăn thời điểm hợp lý. Như đã phân tích ở trên, mẹ nên ăn rau răm sau sinh ít nhất từ 1 – 2 tháng là phù hợp nhất. Việc mẹ ăn rau răm khi vừa mới sinh xong sẽ không tốt, rau răm khi ăn sống sẽ đưa khí hàn vào cơ thể, làm chậm quá trình hồi phục sức khỏe sau sinh và có thể gây đầy hơi, táo bón.
Mẹ nên ngâm rau răm với nước muối loãng 5 – 10 phút rồi rửa sạch lại với nước trước khi ăn. Khi ăn chỉ ăn với lượng nhỏ, tuyệt đối không lạm dụng và ăn nhiều. Theo nghiên cứu, việc ăn thường xuyên với lượng rau răm lớn sẽ gây nóng rét, giảm tinh khí, suy giảm tình dục, tủy bị thương tổn, mất kinh nguyệt.
Một số món ngon từ rau răm cho mẹ sau sinh
Ngoài việc ăn rau răm với trứng vịt lộn hoặc bánh tráng trộn… thì rau răm còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, bổ dưỡng khác. Mẹ bỉm có thể tham khảo, tự mình chế biến và thưởng thức:
Canh bò rau răm
Nguyên liệu chuẩn bị: 200g thịt bò, ¼ củ hành tây, 1 quả cà chua, 2 nhánh hành lá, 5 – 6 nhánh rau răm, 1 thìa tỏi băm, gia vị: dầu hào, hạt nêm, tiêu xay, nước tương, đường.
Cách chế biến:
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ. Ướp thịt bò với tiêu, dầu hào, dầu ăn, nước tương trong 15 phút.
- Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ múi cau. Hành tây bổ múi cau. Rau răm rửa sạch, thái khúc. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm tỏi băm. Sau đó cho thịt bò vào xào sơ. Đổ hành tây và cà chua vào xào cùng thịt bò thêm 2 – 3 phút.
- Tiếp đến đổ khoảng 600 ml nước lọc vào chảo, đun đến khi sôi thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
- Tắt bếp, cho rau răm và hành lá cùng ít tiêu xay lên trên, khuấy đều.
- Đổ canh bò rau răm ra bát và thưởng thức.
Sò huyết xào rau răm
Bà đẻ sau sinh ăn rau răm được không? Đáp án là có. Thi thoảng ăn sò huyết xào rau răm giúp bà đẻ bổ máu và tăng cường sinh lý tốt.
Nguyên liệu chuẩn bị: 300g sò huyết nguyên vỏ, 6 – 7 nhánh rau răm, hành khô, muối, mắm, hạt nêm, sa tế.
Cách chế biến:
- Sò huyết lấy bàn chải cọ sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch.
- Chần sơ sò huyết trong nồi nước sôi đến khi sò há miệng thì bỏ nửa vỏ sò.
- Rau răm rửa sạch, thái khúc.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm hành khô, sau đó cho sò huyết vào xào, thêm 2 thìa sa tế, ít mắm, hạt nêm, muối, đảo đều đến khi sò huyết chín hoàn toàn thì cho rau răm vào xào thêm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.
- Gắp sò huyết xào rau răm ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào!
Cá kèo kho rau răm
Nguyên liệu chuẩn bị: 300g cá kèo, 1 bó rau răm, 4 thìa mắm, 2 thìa đường, ½ thìa tiêu xay, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa đường thắng, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa hành lá thái nhỏ.
Cách chế biến:
- Cá kèo sơ chế sạch, rửa với nước muối loãng rồi rửa sạch lại để khử mùi tanh. Ướp cá với chút đường, tiêu xay, mắm trong 15 phút để cá ngấm gia vị.
- Xếp rau răm đã được rửa sạch dưới đáy nồi đất, sau đó xếp cá kèo lên, lại xếp thêm 1 lớp rau răm nữa… Rưới 2 thìa dầu ăn vào nồi. Bật lửa kho khoảng 10 phút với lửa trung bình, sau đó kho 20 phút liu riu.
- Không đậy nắp nồi.
- Đến khi thấy nước trong nồi cạn thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá rắc lên trên rồi thưởng thức.
Thắc mắc mẹ sau sinh ăn rau răm được không đã được cập nhật chi tiết trong bài viết. Nhìn chung sau sinh mẹ cần chú ý đến chế độ ăn uống điều độ, khoa học, không nên ăn thực phẩm nào quá nhiều sẽ dễ gây mất cân bằng dinh dưỡng và phản tác dụng.
Xem thêm:
- Mẹ sau sinh ăn thạch đen được không? Ăn có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn chả cá được không? Ăn có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn nem chua được không? Ăn có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn canh chua được không? Ăn có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn nui được không? Ăn nui có mất sữa không?