Việt quất có màu xanh tím, vị chua ngọt dễ ăn, cung cấp nguồn vitamin C dồi dào cho cơ thể. Liệu mẹ sau sinh ăn việt quất được không? Mẹ bỉm ăn việt quất có làm mất sữa? Thắc mắc sẽ được phunu.info giải đáp ngay trong bài viết dưới đây!
Quả việt quất và giá trị dinh dưỡng
Việt quất có hình tròn, kích thước nhỏ bằng đầu ngón tay cái, màu xanh tím, mọng nước, vị chua ngọt, hầu như không có hạt. Loại cây này có nguồn gốc xuất xứ từ Nam Mỹ, Bắc Mỹ, Mexico.
Trung bình 148g việt quất chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng như sau:
- 84,4 calo
- 0,488g chất béo
- 1,1g chất đạm
- 21,5g carbohydrate
- 3,55g chất xơ
- 8,8mg magie
- 17,8mg phốt pho
- 114mg kali
- 14,7g đường
- 8,8mg canxi
- 14,4mg vitamin C
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn lá mắc mật được không? Ăn có mất sữa?
Mẹ sau sinh ăn việt quất được không?
Mẹ sau sinh thường hay sinh mổ đều có thể ăn việt quất, loại quả này giàu dinh dưỡng: vitamin C, chất xơ, canxi, phốt pho, magie, đạm, đường… có tác dụng cải thiện thị lực, tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa, làm đẹp da, giúp xương khớp chắc khỏe, ngăn ngừa ung thư. Cụ thể:
Mẹ sau sinh ăn việt quất giảm mắc bệnh mãn tính
Thành phần các chất chống oxy hóa và chất chống viêm trong quả việt quất có tác dụng giảm tình trạng viêm nhiễm, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, suy giảm nhận thức.
Mẹ sau sinh ăn việt quất giúp cải thiện thị lực
Hàm lượng vitamin A, C, flavonoid từ trái việt quất có tác dụng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, duy trì thị lực tốt.
Ăn việt quất sau sinh mang đến hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Lượng chất xơ dồi dào từ việt quất có tác dụng làm cho hệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra nhanh hơn.
Bà đẻ sau sinh ăn việt quất làm đẹp da
Thường xuyên ăn việt quất giúp mẹ bỉm sở hữu làn da đẹp mịn màng bởi chất chống oxy hóa từ quả này giúp chống lại các gốc tự do, kích thích sản sinh collagen, làm da đàn hồi, căng mịn và sáng hồng hơn.
Phụ nữ sau sinh ăn việt quất giúp phòng ngừa ung thư
Việt quất được nghiên cứu có khả năng phòng ngừa nhiều bệnh ung thư như ung thư đại trực tràng, ung thư vòm họng, ung thư dạ dày…
Sau sinh ăn việt quất làm chắc khỏe xương khớp
Mẹ sau sinh ăn việt quất được không? Câu trả lời là có. Canxi, phốt pho, magie trong quả việt quất là những dưỡng chất cần thiết để hình thành và phát triển xương khớp, giúp xương khớp chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
Mẹ sau sinh ăn việt quất có gây mất sữa không?
Không, sau sinh ăn việt quất không hề gây mất sữa, ngược lại loại quả này còn giúp bà đẻ bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất, giúp nguồn sữa thêm phong phú và giàu dinh dưỡng. Trẻ được bú nguồn sữa chất lượng sẽ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
Bà đẻ sau sinh bao lâu ăn được việt quất?
Mẹ sau sinh từ 2 – 4 tuần là có thể ăn việt quất. Loại quả này có chất chống viêm và thành phần chất chống oxy hóa, giúp phục hồi vết thương sau sinh nhanh chóng, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bỉm. Trung bình mỗi ngày mẹ có thể ăn từ 5 – 6 quả việt quất là phù hợp.
Những lưu ý cần nhớ khi ăn việt quất sau sinh?
Phụ nữ sau sinh có thể ăn việt quất, tuy nhiên cần chú ý một số điều như sau để tốt cho sức khỏe:
- Nên ăn việt quất với liều lượng vừa phải. Việc ăn quá nhiều việt quất có thể gây phản tác dụng, làm rối loạn tiêu hóa.
- Nên chọn việt quất tươi, có màu đậm và không bị dập nát để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị. Trước khi ăn nên ngâm việt quất với nước muối loãng và rửa sạch sẽ để loại bỏ vi khuẩn hoặc hóa chất dư thừa.
- Hạn chế ăn việt quất khô hoặc việt quất làm mứt vì chúng chứa nhiều đường, chất bảo quản. Với những mẹ bỉm có tiền sử tiểu đường thai kỳ hoặc đang bị bệnh tiểu đường cũng nên hạn chế ăn việt quất.
- Mẹ sau sinh ăn việt quất xong nên theo dõi phản ứng cơ thể và phản ứng ở trẻ sơ sinh. Nếu có bất cứ dấu hiệu bất thường nào thì cần xem xét và tìm cách xử lý, ngưng ăn quả viết quất 1 thời gian.
Món ngon từ việt quất cho mẹ bỉm sau sinh
Ngoài ăn trực tiếp quả việt quất theo cách thông thường, mẹ bỉm có thể biến tấu việt quất thành đồ uống, món ăn hấp dẫn khác nhau như sau:
Sinh tố việt quất
Nguyên liệu chuẩn bị: 100g việt quất, 200ml sữa tươi có đường, 3 thìa sữa đặc, 1 chút đá xay, 1 ít muối.
Cách chế biến:
- Bỏ cuống trên đầu quả việt quất, ngâm việt quất với nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo.
- Cho việt quất và sữa tươi, sữa đặc, đá bào vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn trong 3 – 5 phút.
- Đổ sinh tố việt quất ra cốc và thưởng thức.
Bánh bông lan sữa chua việt quất
Nguyên liệu chuẩn bị: 300g việt quất, 140g bột mì, 200ml sữa chua trắng, 3 quả trứng, 150g đường, 10g bột nở, 1 ít tinh chất vani.
Cách làm:
- Cho vào bát 150g đường, 3 quả trứng gà, 1 ít vani rồi khuấy thật đều để trứng gà tan hoàn toàn. Tiếp đến đổ 200ml sữa chua vào rồi bát và khuấy đều giúp hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.
- Rây bột nở và bột mì cho mịn vào bát trứng vừa làm xong, tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp mềm mịn, không bị vón cục, đổ việt quất vào trộn đều.
- Làm nóng lò nướng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Lót giấy nến, phết ít bơ lạt vào, sau đó đổ hỗn hợp bánh bông lan vào, nướng ở nhiệt độ 180 độc C trong vòng 40 phút.
- Bánh bông lan sữa chua việt quất mềm mịn và thơm lừng đã hoàn thành, sẵn sàng thưởng thức.
Thắc mắc phụ nữ sau sinh ăn việt quất được không đã được phunu.info giải đáp kỹ lưỡng trong bài viết. Mẹ bỉm nên ăn đa dạng các loại trái cây như việt quất, bưởi, bơ, chuối, ổi, vú sữa, na… để cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể nhé!