Phồng tôm chiên giòn rụm là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, trong đó có chị em bỉm sữa. Vậy mẹ sau sinh có ăn được phồng tôm không? Ăn phồng tôm có gây mất sữa? Cùng phunu.info giải đáp chi tiết thắc mắc qua bài viết sau.
Phồng tôm là gì? Thành phần dinh dưỡng?
Phồng tôm là món ăn vặt phổ biến, được làm từ nguyên liệu chính gồm bột gạo, bột năng hoặc bột mì kết hợp bột tôm, gia vị (muối…), tạo thành miếng mỏng rồi đem phơi, sấy khô. Khi đem phồng tôm đi chiên trong dầu nóng, chúng sẽ phồng lên và khi ăn giòn tan. Phồng tôm có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp ăn kèm cùng nhiều món ăn khác.
Trung bình 100g phồng tôm chứa các thành phần dưỡng chất:
- Năng lượng: 326Kcal (khi chiên qua dầu mỡ có thể lên tới 500 – 600kcal)
- Carbohydrate: 80g
- Protein: 1g
- Chất béo: 0,2g
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn lá cúc tần được không? Ăn có mất sữa?
Mẹ sau sinh có ăn được phồng tôm không?
Mẹ sau sinh nhìn chung vẫn có thể ăn bánh phồng tôm nhưng chỉ nên ăn 1 chút để đỡ thèm, tuyệt đối không nên lạm dụng và ăn thường xuyên. Bởi việc ăn nhiều bánh phồng tôm có thể gây ra nhiều hệ quả xấu đối với sức khỏe của mẹ sau sinh như: tăng nguy cơ ung thư, tăng cân béo phì, tăng huyết áp, mắc bệnh tim mạch, cơ thể mệt mỏi, khó tập trung, rối loạn tiêu hóa… Cụ thể:
- Ăn bánh phồng tôm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch: hàm lượng đường, muối, phụ gia, chất bảo quản trong bánh phồng tôm tương đối cao, thêm với đó khi chiên cần nhiều dầu mỡ… sẽ làm cho mẹ bỉm dễ tăng cân và mỡ máu, dễ mắc bệnh lý tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim.
- Ăn phồng tôm tăng nguy cơ ung thư: Thành phần acrylamide ở bánh phồng tôm được biết đến là 1 trong những yếu tố gây bệnh ung thư. Chất độc này hình thành trong quá trình bột mì chiên lên ở nhiệt độ cao. Chất acrylamide này đi vào cơ thể, phân tán qua dạ dày. Khi xảy ra quá trình chuyển hóa, glycidamide – chất có khả năng gây ung thư hoặc đột biến gene được hình thành. Acrylamide cũng được xác định là nguyên nhân gây ung thư thận, ung thư gan..
- Mẹ sau sinh ăn phồng tôm gây béo phì: Khi ăn nhiều phồng tôm, mẹ bỉm nạp vào cơ thể lượng calo rất lớn, dễ tăng cân và béo phì.
- Ăn phồng tôm sau sinh gây rối loạn tiêu hóa: Việc ăn nhiều phồng tôm sau sinh có thể gây chán ăn, đầy bụng, khó tiêu, thiếu hụt nhiều dinh dưỡng cần thiết đối với sức khỏe.
- Ăn phồng tôm khiến cơ thể mệt mỏi, tập trung kém: Mẹ sau sinh có ăn được phồng tôm không? Đáp án là nên hạn chế. Thành phần acrylamide trong bánh phồng tôm ngoài gây ung thư thì còn khiến cơ thể mẹ bỉm mệt mỏi, khó tập trung, đau cơ, buồn nôn, thường xuyên đau cơ nếu ăn nhiều.
Mẹ sau sinh ăn phồng tôm có gây mất sữa?
Nếu chỉ thi thoảng ăn vài miếng phồng tôm sẽ không ảnh hưởng gì đến sữa mẹ. Tuy nhiên trường hợp mẹ ăn nhiều, thường xuyên sẽ khiến mất cân bằng dinh dưỡng, mẹ thiếu hụt nhiều dưỡng chất, việc tiết sữa giảm, chất lượng nguồn sữa cũng kém. Ngoài ra do phồng tôm chứa nhiều muối và gia vị, do đó khi ăn nhiều thì mẹ bỉm tăng nguy cơ tích nước, giữ nước trong cơ thể, gây sưng phù, mệt mỏi, cản trở quá trình sản xuất sữa.
Mẹ sau sinh bao lâu ăn được phồng tôm?
Sau sinh khoảng 1 tháng, mẹ có thể ăn phồng tôm. Mỗi lần chỉ nên ăn 3 – 5 miếng nhỏ, 1 tuần cũng chỉ nên ăn 1 – 2 lần. Sau khi ăn phồng tôm và cho con bú, mẹ cũng cần chú ý theo dõi phản ứng cơ thể của mình và trẻ sơ sinh xem có dấu hiệu gì bất thường (tiêu chảy, mẩn ngứa, giảm sữa…) không, nếu có thì cần ngưng ăn phồng tôm; còn nếu mẹ và bé vẫn bình thường thì mẹ có thể tiếp tục ăn phồng tôm nhưng với lượng nhỏ mà thôi.
Những chú ý mẹ bỉm cần nhớ khi ăn phồng tôm?
Mẹ sau sinh khi ăn phồng tôm cần chú ý một số điều quan trọng như sau:
- Ăn với lượng nhỏ, không ăn thường xuyên
- Mua phồng tôm ở các địa chỉ uy tín. Nên chọn loại phồng tôm tự làm hoặc chọn những sản phẩm có nguyên liệu tự nhiên, không chứa hóa chất bảo quản hoặc phẩm màu tổng hợp, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Những mẹ bỉm mà hệ tiêu hóa kém, hay gặp các vấn đề như khó tiêu, đầy hơi thì nên tránh ăn phồng tôm, nếu không sẽ làm dạ dày thêm khó chịu.
- Mẹ bị huyết áp cao hoặc mắc bệnh lý về thận cũng nên tránh ăn phồng tôm bởi phồng tôm nhiều muối sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
- Phồng tôm là món ăn khô, nếu không bảo quản đúng cách, chúng có thể bị ẩm mốc. Do đó, mẹ bỉm hãy kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì trước khi ăn.
Thắc mắc phụ nữ sau sinh có ăn được phồng tôm không đã giải đáp chi tiết trong bài viết. Thay vì ăn vặt bằng bánh phồng tôm, mẹ có thể tìm đến những món ăn vặt lành mạnh, tốt cho sức khỏe khác như: hạt macca, hạt óc chó, bánh sữa chua, yến mạch, hoa quả, sữa chua… để bổ sung năng lượng và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, hỗ trợ lợi sữa và phục hồi sức khỏe sau sinh nhanh chóng nhé!