Củ dong là một trong những thực phẩm quen thuộc với người dân Việt, dùng để luộc, chiên giòn hoặc làm miến đều rất ngon. Bà đẻ có được ăn củ dong không? Ăn củ dong có gây mất sữa không? Cùng phunu.info giải đáp thắc mắc qua bài viết sau.
Thành phần dinh dưỡng trong củ dong
Củ dong bao gồm dong riềng và dong ta, trong đó sử dụng phổ biến là dong ta. Dong ta lại được phân thành 2 loại đó là dong củ và dong để lấy lá (lá dong gói bánh chưng ngày tết). Dong lấy củ còn được gọi với nhiều tên khác là hoàng tinh, dong đao, mì tinh… Tên khoa học của củ dong là Maranta Arundinacea, hình dạng của loại củ này giống như rễ của cây và được trồng rất phổ biến ở Việt Nam. Củ dong chứa lượng tinh bột tương đối cao, tương tự như khoai môn, sắn, khoai lang…
Theo nghiên cứu, trung bình 120g củ dong sống chứa các thành phần dưỡng chất như sau:
- Lượng calo: 78
- Carbs: 16g
- Chất xơ: 2g
- Chất béo: 0g
- Chất đạm: 5g
- Folate: 102% DV (DV – Daily value: nhu cầu dinh dưỡng cần cho cơ thể mỗi ngày)
- Kali: 11% DV
- Phốt pho: 17% DV
- Sắt: 15% DV
Tham khảo thêm: Phụ nữ sau sinh ăn củ sen được không? Ăn có mất sữa không?
Bà đẻ có được ăn củ dong không?
Có, củ dong là loại củ lành tính, không có chứa độc tố, do đó mẹ hoàn toàn có thể chế biến củ dong thành nhiều món ăn hấp dẫn để cung cấp năng lượng, nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào để giúp cơ thể phục hồi sức khỏe nhanh sau sinh. Trong củ rong có chứa thành phần lợi khuẩn tốt cho đường ruột probiotic, nhờ đó tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bỉm, giúp mẹ hấp thụ nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể, chống lại nhiều virus, vi khuẩn gây hại.
Tác dụng của củ dong đối với mẹ sau sinh
Mẹ sau sinh ăn củ dong với liều lượng vừa phải sẽ mang rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, cụ thể như:
- Giúp ngủ ngon
Phụ nữ sau sinh ăn củ dong được không? Có ăn củ dong cung cấp cho mẹ bỉm lượng magie tương đối dồi dào. Trung bình 100g củ dong có chứa 25mg magie. Magie được biết đến với công dụng giúp cải thiện giấc ngủ, cho bà đẻ giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn.
- Hỗ trợ giảm cân
Đối với những mẹ bỉm thừa cân, béo phì thì củ dong chính là cứu cánh, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Mặc dù củ dong chứa lượng tinh bột tương đối cao, thế nhưng có tới 32% thành phần kháng tinh bột (loại tinh bột này cơ thể không hấp thụ và không tiêu hóa). Khi ăn củ dong, bạn hấp thụ nhiều chất xơ hòa tan, làm quá trình tiêu hóa chậm lại, giảm cảm giác thèm ăn, giảm nạp thêm nhiều thực phẩm vào cơ thể, nhờ đó giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn.
- Cải thiện tình trạng táo bón
Mẹ bỉm ăn củ dong có chứa chất xơ giúp hỗ trợ nhu động ruột, tiêu hóa, nhuận tràng, cải thiện táo bón. Ăn củ dong với liều lượng phù hợp cũng giúp giảm đầy hơi và đau bụng. Món ăn này phù hợp với những người bị hội chứng ruột kích thích.
- Ngăn tiêu chảy
Y học cổ truyền cho biết lượng tinh bột trong củ dong có thể dùng điều trị tiêu chảy. Lý do bởi tinh bột giúp tăng độ đặc cũng như kích thước phân, ngăn ngừa tiêu chảy, bù nước cho cơ thể.
- Thanh nhiệt giải độc
Bà đẻ có được ăn củ dong không? Đáp án là có. Củ dong khi ăn giúp mẹ bỉm thanh nhiệt cơ thể và giải độc tốt, ngăn ngừa mụn bọc, làm mát, chống nóng trong.
- Tốt cho tim mạch
Thành phần vitamin B, đặc biệt là niacin và riboflavin trong củ dong có tác dụng làm tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Mặt khác ăn củ dong cũng giúp sản xuất mật nhiều hơn, tăng hấp thụ cholesterol xấu của túi mật, giảm nguy cơ mỡ máu, xơ vữa động mạch.
- Cân bằng huyết áp
Hàm lượng kali trong củ dong cao, giúp kiểm soát huyết áp ổn định. Cụ thể 100g củ rong chứa khoáng 454 mg kali và chỉ chứa 26mg natri. Do đó, củ dong giúp giãn nở mạch máu, đưa áp suất về mức bình thường, làm giảm huyết áp với những người bệnh huyết áp cao. Nhờ vậy sẽ giúp ngăn ngừa đau tim, đột quỵ…
- Ngăn ngừa thiếu máu
Bà đẻ ăn củ dong sau sinh giúp ngăn ngừa thiếu máu hiệu quả. Lý do bởi trong củ dong chứa đồng, sắt – kích thích sản sinh tế bào tiểu hồng cầu, giúp tạo nhiều máu, thúc đẩy máu lưu thông tốt hơn, ngăn ngừa mệt mỏi và suy nhược cơ thể.
Bà đẻ ăn củ dong có gây mất sữa không?
Không, chưa có bất cứ nghiên cứu nào cho biết bà đẻ ăn củ dong sẽ gây mất sữa. Củ dong tương đối lành tính, lại nhiều vitamin, khoáng chất, mẹ bỉm ăn vào giúp tăng dinh dưỡng cho nguồn sữa, giúp con bú khỏe và phát triển toàn diện.
Mẹ sau sinh bao lâu ăn được củ dong?
Sau sinh khoảng 2 tuần, khi hệ tiêu hóa đã ổn định thì mẹ có thể ăn các món chế biến từ củ dong. Mỗi tuần mẹ có thể ăn 2 bữa, mỗi bữa ăn khoảng 100 – 200g củ rong mà thôi. Nên ăn liều lượng phù hợp, không nên ăn quá nhiều củ dong sẽ gây đầy bụng khó tiêu và gây mất cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.
Những điều bà đẻ cần chú ý khi ăn củ dong?
Bà đẻ có được ăn củ dong không? Đáp án là có. Thế nhưng mẹ cũng cần chú ý một số điều như sau để tốt cho sức khỏe:
- Không ăn củ dong sống. Cần rửa sạch và nấu chín củ dong trước khi ăn.
- Ngoài củ dong, mẹ cũng có thể ăn miến dong hoặc bột dong thay thế.
- Nên ăn củ dong liều lượng vừa phải, không ăn quá 200g/ngày. Mẹ bỉm cần đa dạng thực phẩm ăn uống: thịt, cá, rau củ quả để cung cấp dưỡng chất đầy đủ tốt cho sự hồi phục sức khỏe và tốt cho nguồn sữa của con.
- Những mẹ bỉm bị bệnh gan, thận nên hạn chế ăn củ dong.
Món ăn ngon từ củ dong cho mẹ sau sinh
Củ dong có thể nấu được rất nhiều món ngon ăn vừa miệng. Cùng tham khảo một số công thức sau đây!
Củ dong luộc
Nguyên liệu chuẩn bị: 1kg củ rong, 1 ít muối trắng.
Cách làm:
- Củ dong đem rửa sạch, loại bỏ phần vỏ già, cắt khúc ngắn.
- Xếp củ dong vào nồi, đổ nước ngập củ dong và cho thêm chút muối cho đậm đà.
- Nấu trong khoảng 30 phút là củ dong sẽ chín mềm, bạn gắp ra đĩa và thưởng thức.
Trứng rán củ dong nghiền
Nguyên liệu chuẩn bị: 300g củ dong tươi, 100g thịt lợn băm, 3 quả trứng gà, 3 – 4 nhánh hành lá, dầu ăn, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, mắm.
Cách làm:
- Rửa sạch củ dong, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 3 quả trứng gà. Xay đến khi hỗn hợp mềm nhuyễn là được, đổ ra bát.
- Thịt băm ướp chút mắm, muối, tiêu khoảng 5 – 10 phút. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Trộn hỗn hợp củ dong – trứng gà với thịt băm, hành lá, thêm chút mắm, tiêu, muối, bột ngọt rồi khuấy đều.
- Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn đun nóng, sau đó đổ nguyên liệu vừa trộn vào chảo và rán chín đều 2 mặt thì vớt ra.
- Món trứng rán cùng củ dong đã hoàn thành, rất đơn giản nhưng lại ngon khó cưỡng đấy!
Củ dong chiên giòn
Nguyên liệu chuẩn bị: 1kg củ dong, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
- Củ dong đem rửa thật sạch, cắt khúc ngắn dài khoảng 5cm.
- Cho củ dong vào thớt rồi lấy dao đập dập.
- Ướp củ dong với chút tiêu, hạt nêm, muối để 5 – 10 phút cho ngấm vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho 4 – 5 thìa dầu ăn đun nóng rồi cho củ dong vào chiên đến khi vàng giòn thì gắp ra đĩa và thưởng thức.
Viên uống phunu.info giúp bổ sung nội tiết tố nữ cho phụ nữ sau sinh
Trải qua quá trình sinh nở, chị em phụ nữ không chỉ mất nhiều máu, năng lượng, sức khỏe mà còn suy giảm nội tiết tố nhanh chóng. Nội tiết tố estrogen vốn là hormone quan trọng để duy trì vẻ đẹp làn da, sinh lý của người phụ nữ. Sự sụt giảm nhanh chóng estrogen khiến chị em gặp phải các vấn đề như:
- Vùng kín khô hạn, đau rát khi quan hệ tình dục
- Giảm ham muốn tình dục
- Da khô, sạm nám
- Tóc rụng và xơ rối
- Kinh nguyệt rối loạn
- Chảy xệ vùng ngực
- Tích tụ mỡ vùng bụng
- Tâm trạng dễ cáu kỉnh, lo âu, trầm cảm.
Những vấn đề này tưởng chừng như đơn giản nhưng nó lại khiến chị em tự ti và lo lắng, mệt mỏi, hôn nhân gia đình cũng bị ảnh hưởng. Theo các chuyên gia sức khỏe, cách giúp chị em có thể tăng nội tiết tố trở lại sẽ bao gồm việc nghỉ ngơi đầy đủ, ăn uống đủ chất khoa học, tăng cường vận động, suy nghĩ tích cực và lac quan. Ngoài ra sau khi cai sữa cho con, chị em cũng cần cân nhắc đến việc bổ sung viên uống nội tiết để tăng nồng độ estrogen trong cơ thể, giúp đẩy lùi các triệu chứng do suy giảm nội tiết tố gây ra.
phunu.info là thực phẩm chức năng bổ sung nội tiết cho phụ nữ sau sinh, phụ nữ trên 30 tuổi, phụ nữ tuổi tiền mãn kinh, mãn kinh đang được đánh giá tốt và ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Sản phẩm được điều chế từ các nguyên liệu tự nhiên như thiên môn chùm, sâm maca, sâm tố nữ, đông trùng hạ thảo, nhung hươu, bạch thược, đương quy… mang đến nhiều công dụng tuyệt vời:
- Làm đẹp da: phunu.info mang đến làn da sáng mịn, giảm sạm nám và chống nắng từ bên trong nhờ kích thích sản xuất phân tử giữ nước Proteoglycans và ức chế hoạt động của tế bào sắc tố. Thành phần sản phẩm chứa tinh chất cao Maca với hàm lượng vitamin C cao, nhờ vậy đẩy lùi quá trình oxy hóa, làm chậm lão hóa, duy trì làn da trẻ trung dài lâu.
- Tăng ham muốn: Review phunu.info, sản phẩm cung cấp lượng estrogen thiếu hụt cho phụ nữ, từ đó tăng dịch tiết âm đạo, tăng ham muốn, cải thiện chức năng sinh lý rõ rệt, giảm các triệu chứng bốc hỏa, đổ mồ hôi về đêm, cáu gắt… ở phụ nữ tiền mãn kinh, mãn kinh.
- Giúp ngực nở và săn chắc: Sau 3 – 4 tháng dùng sản phẩm, chị em cảm nhận vùng ngực nở nang và săn chắc hơn trông thấy. Có được điều này là bởi hoạt tính estrogen có trong sâm tố nữ – thành phần chính của viên uống phunu.info cao, kích thích phát triển ống sữa và mở rộng mô mỡ quanh ngực, làm tăng hấp thu collagen, từ đó giúp ngực phát triển và săn chắc hơn
- Tác dụng khác: Mỗi ngày đều đặn uống viên nội tiết phunu.info giúp giảm gãy rụng tóc, điều hòa kinh nguyệt, cải thiện trí nhớ, làm chắc xương khớp, giảm mỡ máu, tăng cường miễn dịch…
Xem thêm:
- Phụ nữ sau sinh ăn củ sen được không? Ăn có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn bún thịt nướng được không? Có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn củ sâm đất được không? Ăn có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn củ dền được không? Ăn có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn củ năng được không? Ăn có mất sữa không?