Súp cua là món ăn kết hợp giữa nhiều nguyên liệu như thịt cua biển, trứng cút, nấm, cà rốt, rau ngò, bột bắp,… có hương vị thơm ngọt tuyệt hảo khó cưỡng. Mẹ sau sinh ăn súp cua được không? Ăn súp cua có gây mất sữa không? Thắc mắc sẽ được phunu.info giải đáp chi tiết qua bài viết.
Mẹ sau sinh ăn súp cua được không?
Sau sinh thường hay sinh mổ, mẹ bỉm đều có thể ăn súp cua bởi món ăn này không chỉ mềm, thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng: sắt, canxi, phốt pho, protein, omaga 3… mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời như: tăng cường miễn dịch, hồi phục vết thương nhanh, cải thiện sức khỏe tim mạch, làm chắc khỏe xương khớp, cải thiện trí nhớ…
Mẹ sau sinh ăn súp cua liều lượng vừa phải mang đến nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe:
- Hỗ trợ hồi phục sức khỏe: Súp cua chứa nhiều protein, chất này có tác dụng giúp cơ thể tái tạo và duy trì các mô, làm các tổn thương mau lành, giảm đau đớn mệt mỏi cho chị em phụ nữ.
- Chắc khỏe xương răng: Súp cua thường với thành phần nguyên liệu chính làm từ cua, trứng – đây đều là các thực phẩm cung cấp nguồn canxi dồi dào, tốt cho xương và răng, ngăn ngừa loãng xương.
- Hỗ trợ giảm cân: Mặc dù súp cua giàu dinh dưỡng, nó lại ít calo, thích hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng hoặc đang trong quá trình phục hồi.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Trong món súp cua chứa axit béo omega-3, có tác dụng giảm viêm, lưu thông máu tốt, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Súp cua là món ăn dễ tiêu, ít gây hại cho dạ dày, phù hợp với những mẹ bỉm sau sinh hệ tiêu hóa còn yếu.
- Tăng miễn dịch: Súp cua còn cung cấp các khoáng chất quan trọng như kẽm, đồng, selen, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa. Nhờ vậy mẹ sẽ giảm ốm vặt, có sức khỏe tốt để chăm sóc bé yêu.
Tham khảo thêm: Mẹ sau sinh ăn chuối được không? Ăn có mất sữa không?
Mẹ sau sinh ăn súp cua có gây mất sữa không?
Không, chưa có bất cứ báo cáo, nghiên cứu nào cho biết việc ăn súp cua gây mất sữa cả. Ngược lại súp cua giàu dưỡng chất, đặc biệt là protein, canxi từ thịt cua, trứng… có tác dụng bồi bổ sức khỏe, giúp mẹ khỏe mạnh và tiết nhiều sữa, nguồn sữa giàu vitamin, khoáng chất, tốt cho trẻ sơ sinh khi bú mẹ, con sẽ cứng cáp, phát triển trí tuệ và thể chất toàn diện.
Mẹ sau sinh bao lâu được ăn súp cua?
Sau sinh khoảng 1 – 2 tuần là mẹ có thể ăn súp cua, khi đó hệ tiêu hóa của mẹ bỉm tương đối ổn định, ăn súp cua giúp bổ sung cho mẹ nguồn protein dồi dào, hỗ trợ thúc đẩy hồi phục sức khỏe sau sinh nhanh chóng. Tuy nhiên mẹ cần đảm bảo mình không bị dị ứng với cua hoặc bất cứ thành phần nguyên liệu nào trong món súp. Nên ăn súp cua với lượng vừa phải để tránh khó tiêu. Nếu không bị khó chịu hay dị ứng sau khi ăn súp cua thì mẹ có thể tiếp tục bổ sung súp cua vào thực đơn ăn uống để mang đến nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Bà đẻ cần chú ý gì khi ăn súp cua?
Mẹ sau sinh ăn súp cua cần chú ý một số điều như:
- Nếu mua súp cua ở hàng quán, hãy đảm bảo quán đó chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tốt nhất nên tự chế biến súp cua tại nhà sẽ ngon và vệ sinh hơn.
- Nên ăn súp cua với lượng vừa phải, ăn quá nhiều dễ gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa,
- Cua để nấu súp nên chọn cua còn tươi, không ăn cua đã chết, dễ ngộ độc.
- Súp cua nấu xong nên ăn ngay, không nên ăn súp cua đã để qua đêm vì chúng dễ biến chất.
- Sau khi ăn súp cua và cho con bú, mẹ cần theo dõi biểu hiện của con, nếu có dấu hiệu bất thường như tiêu chảy, mẩn ngứa thì mẹ nên tạm dừng ăn súp cua 1 thời gian.
Hướng dẫn cách nấu súp cua cho mẹ sau sinh
Mẹ sau sinh ăn súp cua được không? Câu trả lời là có. Nếu mẹ bỉm yêu thích món súp cua nhưng không an tâm chất lượng món ăn được bán ở hàng quán thì có thể tự làm súp cua tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến giá trị tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu chuẩn bị nấu súp cua bao gồm:
- 1 con cua biển 300g
- 1 bắp ngô ngọt
- 150g thịt ức gà
- 10 quả trứng cút
- 2 quả trứng gà
- 50g nấm tuyết
- 50g nấm đông cô
- 75g bột bắp
- 75g bột năng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 nắm rau ngò
- Gia vị thông dụng: đường, hạt nêm, muối, tiêu xay, đường phèn, dầu mè, nước tương…
Cách chế biến món súp cua
- Cà rốt và nấm đem rửa sạch. Nấm cắt lát mỏng, cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu.
- Rửa sạch thịt gà, trứng, ngô, hành tây. Sau đó cho thịt gà, ngô, trứng cút, ½ củ hành tây vào nồi luộc trong khoảng 15 phút cho gà chín thì tắt bếp.
- Cua biển rửa sạch, tách mai cua, đem hấp cùng với chút hành tây cho đến khi chín. Việc cho hành tây sẽ giúp khử bớt mùi tanh ở cua.
- Bắc nồi nước 3 lít, cho ½ củ hành tây vào và đun 20 – 30 phút. Trong thời gian chờ đợi, bạn sẽ lấy thịt gà xé nhuyễn, tách hạt ngô rời ra, bóc vỏ trứng cút, tách thịt cua ra, để mỗi thứ vào các bát riêng. Bạn đem phần cùi bắp cho vào nồi nước dùng đang nấu để nước được ngọt thanh.
- Khi nước dùng sôi khoảng 15 phút, bạn vớt hành tây, cùi bắp ra, sau đó cho trứng cút, thịt cua, thịt gà, ngô, cà rốt, nấm tuyến, nấm đông cô vào nấu rồi nêm gia vị gồm 1 thìa đường phèn, 2 thìa dầu mè, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa đường.
- Lấy bột bắp và bột năng trộn đều, cho vào bát, đổ 150ml nước lọc vào, lấy đũa khuấy thật đều cho đến khi bột hòa tan. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp này vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để bột không bị vón cục.
- Đập 2 quả trứng gà, tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Cho lòng trắng và lòng đỏ lần lượt qua rây và thả vào nồi súp, vừa rây vừa khuấy tròn để tạo vân trứng đẹp. Khuấy đều 2 phút rồi tắt bếp.
- Múc súp cua ra bát, thêm ít rau ngò thái nhỏ vào rồi thưởng thức ngay khi còn ấm nóng.
Thắc mắc mẹ sau sinh ăn súp cua được không đã được giải đáp trong bài viết. Nhìn chung món súp cua rất bổ dưỡng và thơm ngon, mặc dù cách nấu hơi phức tạp chút nhưng nếu có điều kiện, mẹ bỉm có thể chế biến để chiêu đãi cả gia đình món ăn giàu dinh dưỡng này nhé!
Xem thêm:
- Mẹ sau sinh ăn chuối được không? Ăn có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn pate được không? Ăn có gây mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn nấm tràm được không? Ăn có mất sữa không?
- Mẹ sau sinh ăn mực khô được không? Ăn có mất sữa?
- Mẹ sau sinh ăn kiwi được không? Ăn có mất sữa không?